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| 作者：梁庚堯 出版：東方出版中心? |
?《南宋鹽榷》是一本解讀南宋食鹽政府專賣制度的學(xué)術(shù)專著，南宋朝廷鹽業(yè)專賣所得的收入當(dāng)時被稱為“鹽榷”,，作者梁庚堯從不同角度探究了南宋鹽業(yè)的地理分布特點(diǎn),、興盛與衰敝的過程、政府法令的推動與成敗,、私鹽的產(chǎn)生機(jī)理與防治等問題,。梁庚堯在序中表示，開始想要研究南宋鹽業(yè),，起于1977年他博士班畢業(yè)之后,，為了研究南宋的城市而搜集史料，讀到了劉克莊《后村先生大全集》卷一四八“方子默墓志銘”中的一段記述,，說位于長江岸上江南西路的隆興府（洪州）,，“官令城中鹽肆各出綴易楮，鹽儈魏彬請括責(zé)南昌,、新建口岸三千鹽肆,，如城中法”,。他一直想“三千”鹽肆?xí)粫恰叭敝`，但即使是“三十”,，也讓他印象深刻,。城外江邊的口岸,，光是專門銷鹽的店家就有三十家,，城中可能更多。這些鹽肆,，應(yīng)該不是零售商店,，而是批發(fā)或轉(zhuǎn)銷的牙家。這段史料,，讓他深深體會到鹽業(yè)在宋代商業(yè)上的重要性,，因此萌生了研究的念頭。
南宋鹽業(yè)到底有多繁榮,？經(jīng)濟(jì)史學(xué)家全漢昇在《唐宋政府歲入與貨幣經(jīng)濟(jì)的關(guān)系》中提振,，從北宋以來，鹽利已在朝廷財政收入中占有不可忽視的地位,。當(dāng)時人稱：“天下之賦,，鹽利居半?！蹦纤卧诋a(chǎn)鹽地設(shè)有鹽場,，又稱鹽柵、鹽亭,、鹽團(tuán),，從事生產(chǎn)的鹽戶稱為亭戶或灶戶。按規(guī)定,，鹽戶不得改業(yè),，二稅折鹽繳納，科敷色役則可以免除,。鹽戶若干戶共用一灶煎鹽,，朝廷規(guī)定各戶煎鹽的數(shù)額。若干灶又組成一甲,，由鹽戶充任甲頭,，彼此互相稽查，以防止私煎私賣,。朝廷在鹽場設(shè)有催煎官員,，專司督導(dǎo)鹽戶煎鹽。鹽戶從朝廷那里領(lǐng)取工本錢,，將所煎鹽如額交至朝廷在各地所設(shè)的買納場倉,，朝廷還設(shè)有買納官員或倉官,，負(fù)責(zé)向鹽戶購鹽。鹽戶額外多煎的鹽貨,，被稱為浮鹽,，有別于額內(nèi)的正鹽，朝廷以較工本錢略高的價錢收購,，以防其流為私鹽,。
梁庚堯發(fā)現(xiàn)，在運(yùn)銷制度上,，南宋時期的食鹽運(yùn)銷,，可視為北宋末年新鈔鹽法的擴(kuò)張與限制。鈔鹽法,，亦即宋代食鹽專賣中的通商法,，由商人向中央政府的榷貨務(wù)納錢，算請鹽鈔,，再到產(chǎn)鹽州縣憑鹽鈔請鹽,，運(yùn)銷于指定的市場。此法起自北宋,，南宋時通行于兩淮,、兩浙、江東西,、湖南北,、京西等銷售淮浙鹽諸路。此外,，南宋四川所行的引鹽法也效自鈔鹽法,，引鹽法同樣由商人向官府納錢買引，請鹽運(yùn)銷,。據(jù)學(xué)界已有的認(rèn)識,，在新鈔法下，商人納至榷貨務(wù)的鈔錢完全由朝廷運(yùn)用,。雖說食鹽從生產(chǎn)到運(yùn)銷,，都由官府直接控制，但宋代對食鹽的征榷,，并非采取單一模式,，大略可分為官鬻與通商兩種方式。官鬻為官府直接專賣,，由官府自運(yùn)自銷,，甚或配售于民；通商則為官府間接專賣,，由商人向官府請鈔運(yùn)鹽,。
南宋初年,，為了恢復(fù)生產(chǎn)，招諭因戰(zhàn)爭而逃散的亭戶歸業(yè),，采取各種措施,，以安定他們的生活。對鹽商,，則致力于增強(qiáng)他們對于貨幣穩(wěn)定的信任,，為他們排除各種銷鹽的障礙。政府改善亭戶生活,、以穩(wěn)定的幣值和優(yōu)惠的措施爭取鹽商入納的態(tài)度,，延續(xù)到南宋中期,。發(fā)給亭戶的鹽本錢陸續(xù)增加,，而物價比起南宋初年又明顯下降，使得亭戶的實(shí)質(zhì)收入有所提升,，生活逐漸富裕,。鹽商有大商、小商之分,，雖然官府倚靠大商多銷鹽貨,，但也保護(hù)小商，干預(yù)大商不合理的行為,。
私鹽一直是讓南宋朝廷大感頭疼的問題,，即便在鹽業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)之后的黃金時期，私鹽也從未杜絕,。梁庚堯認(rèn)為,，私鹽的生產(chǎn)與運(yùn)銷在南宋不僅存在，而且已成了經(jīng)濟(jì)社會活動不可忽視的一部分,。
南宋的私鹽是如何產(chǎn)生的呢,？一些在官府管制之外的鹽戶以生產(chǎn)私鹽來謀生。此外,，即使在官府管制之下的鹽戶,，他們在繳納官鹽的同時，也照樣生產(chǎn)私鹽,。這種情形之所以發(fā)生,，一方面由于管制不嚴(yán)，給予鹽戶以生產(chǎn)私鹽的機(jī)會,；另一方面,，也因鹽戶應(yīng)得的收入常常遭到克扣，繳納鹽貨時又被多稱,，于是只有借生產(chǎn)私鹽來維持生活,。此外,，私鹽還有一個來源，那就是官鹽遭到偷盜,。出乎一般人常識的是,，私鹽不僅價廉，而且物美,。價廉不難理解,，其價格可以只是官鹽的一半甚至三分之一。何以又能物美呢,？本書的研究指出,，私鹽并不像官鹽那樣夾雜泥沙，更何況,，官府所出售的食鹽還時常短斤少兩,。
雖然南宋朝廷頒布有處置私販?zhǔn)雏}的嚴(yán)格法令，而且不斷申嚴(yán),，無奈效果總也不怎么理想,。官府緝私組織的寬容松懈，助長了私鹽的盛行,，然而當(dāng)官府為了財政的需要而加強(qiáng)鹽禁時,，卻又容易引發(fā)鹽寇動亂，造成社會動蕩,。南宋朝廷于是陷入了兩難的選擇困境,。當(dāng)然，這個困境不足以壓倒鹽榷,，所以很少量的私鹽販運(yùn)是可以被容忍的,，而徹底根絕私鹽也就只能是一種理想化思維了。
那么,，最終是什么壓倒南宋的鹽榷呢,？梁庚堯認(rèn)為，是對亭戶的剝奪與傷害,。南宋晚期,，物價大漲，朝廷卻因?yàn)樨斄Ы?，發(fā)給亭戶的鹽本錢日益困難,，鹽本錢雖因紙幣貶值而調(diào)高，但調(diào)高的幅度卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上物價的漲幅,。南宋末年,，面對鹽務(wù)的衰敝，官員黃震有這樣的感慨：“正緣南渡以后,，護(hù)養(yǎng)根本,，民生樂業(yè),，鹽額所以再登，今當(dāng)敗壞之極,，乃不思根本之計,。”梁庚堯分析說：所謂“根本”,，實(shí)指亭戶而言,。南宋初年，政府對淮浙鹽場的興復(fù)措施,，以安集亭戶為首要,，稱得上是“護(hù)養(yǎng)根本”；到了南宋末年,，朝廷已無力整飭鹽場吏治以改善亭戶的境遇了,。
