24日,在2018年度中國酒業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎頒獎儀式上,,共有28個項目獲獎,。其中,,江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司“固態(tài)發(fā)酵濃香型白酒智能釀造關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)及應(yīng)用”項目榮獲一等獎,,這也是白酒行業(yè)唯一問鼎中國酒業(yè)科學(xué)技術(shù)獎最高獎的項目。
中國酒業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎獎勵委員會表示,,科學(xué)技術(shù)獎的評選旨在進一步推動釀酒行業(yè)科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新,,激勵科技工作者,促進科技成果轉(zhuǎn)化,。項目評選采取自愿申報,、專家評審的方式得出最終結(jié)果。
本次評選結(jié)果中,,白酒行業(yè)唯一問鼎中國酒業(yè)科學(xué)技術(shù)獎最高獎的項目花落今世緣,。中國酒業(yè)協(xié)會表示,今世緣酒業(yè)通過長期不懈的科研攻關(guān),,率先實現(xiàn)了科技突破,,完成了機械化、智能化和傳統(tǒng)釀造工藝的創(chuàng)新融合,,并建成全國第一個智能白酒釀造車間,,為傳統(tǒng)白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級和科技創(chuàng)新樹立了標桿。
據(jù)介紹,,2012年開始,,以今世緣副董事長、副總經(jīng)理吳建峰博士領(lǐng)銜的研發(fā)團隊,,啟動“固態(tài)發(fā)酵濃香型白酒智能釀造關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)及應(yīng)用”項目,,2015年中國首條白酒智能化釀造生產(chǎn)線在今世緣投產(chǎn),實現(xiàn)了固態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)的標準化,、自動化和智能化,,被中國酒業(yè)協(xié)會授予“中國白酒智能化釀造示范車間”。目前該項目擁有12件發(fā)明專利,、實用新型專利26件,。
頒獎儀式上,吳建峰表示,,除了智能化釀酒,,今世緣還將打造工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺,大力拓展“互聯(lián)網(wǎng)+產(chǎn)品研發(fā)”“互聯(lián)網(wǎng)+市場營銷”“互聯(lián)網(wǎng)+企業(yè)管理”,,實現(xiàn)營銷,、管理智能化。同時,在個性化定制,、柔性化生產(chǎn)方面下功夫,,追求“看得見的味道”,塑造發(fā)展新優(yōu)勢,,滿足消費者對美好生活的需求,。
國家市場監(jiān)管總局食品監(jiān)管一司司長馬純良表示,當(dāng)前,,雖然中國酒業(yè)技術(shù)不斷發(fā)展,,產(chǎn)品不斷創(chuàng)新,但總體來說酒類產(chǎn)品同質(zhì)化問題依然存在,。未來,,中國酒業(yè)應(yīng)進一步創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)技術(shù),提升產(chǎn)品質(zhì)量水平,,一些大型酒業(yè)企業(yè)應(yīng)建立研發(fā)中心,,不斷加大研發(fā)投入。
今世緣酒業(yè)黨委書記,、董事長,、總經(jīng)理周素明表示,在創(chuàng)新驅(qū)動下,,傳統(tǒng)的釀酒產(chǎn)業(yè)必須優(yōu)化創(chuàng)新生態(tài),,進行生產(chǎn)模式、業(yè)務(wù)模式,、運營模式和商業(yè)模式的數(shù)字化,、智能化變革,深化人工智能的研發(fā)應(yīng)用,,為轉(zhuǎn)型升級賦能,,為企業(yè)和行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入澎湃動力。
據(jù)了解,,創(chuàng)新生態(tài)的優(yōu)化,、創(chuàng)新要素的聚集,促進了今世緣主要經(jīng)濟指標逐年攀升,。今世緣近日披露的2018年年報顯示,,報告期內(nèi)實現(xiàn)營收37.36億元,同比增長26.55%,;實現(xiàn)凈利11.51億元,,同比增長28.45%。2018年的良好勢頭為2019年加速跑創(chuàng)造了條件,。據(jù)同期發(fā)布的2019年一季度報告顯示,,1-3月份,,實現(xiàn)營收19.54億元,同比增長31.12%,;實現(xiàn)凈利6.41億元,,同比增長26%。
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