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??? 近年來(lái),，憑借口味新奇,、包裝精美、口感好等優(yōu)點(diǎn),，進(jìn)口食品風(fēng)靡大陸市場(chǎng),，贏得了國(guó)人的認(rèn)可,，零食族隊(duì)伍也不斷擴(kuò)大。據(jù)美國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)：2018年中國(guó)將成為最大進(jìn)口食品消費(fèi)國(guó),，市場(chǎng)規(guī)模將高達(dá)4800億元,。其中，與大陸有著相似飲食習(xí)慣的臺(tái)灣美食更是成為這其中的翹楚,。

　　如何用小零食撬動(dòng)大陸這片廣闊的市場(chǎng),，帶著這樣的疑問(wèn)記者去采訪了這位“85”后臺(tái)灣創(chuàng)業(yè)者——酆尚寬，他也是清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)一名在讀博士生,。

　　當(dāng)我問(wèn)到他臺(tái)灣有那么多零食,，你是怎么想到先從爆米花做起時(shí),，他只問(wèn)了我兩個(gè)問(wèn)題：“你看電影吃爆米花嗎？”“那你可以說(shuō)出一個(gè)爆米花的品牌嗎,？”

　　“你的沉默就是我選擇的原因,。”

　　他告訴我,，大陸的市場(chǎng)很大,，可是在爆米花方面僅僅局限于影院售賣(mài)這一種，即使偶爾超市里有賣(mài)的,，口味還是傳統(tǒng)的甜咸味,。而在臺(tái)灣，爆米花早已成為一種消費(fèi)者必備的休閑零食,，口味十分多樣,。酆尚寬從中便嗅到了商機(jī)。

　　方向確定了,，如何制作,？如何打開(kāi)市場(chǎng)？成為他需要思考的問(wèn)題,。

　　為了讓臺(tái)灣的爆米花盡快進(jìn)入大陸市場(chǎng),，在臺(tái)灣傳統(tǒng)口味的基礎(chǔ)上，結(jié)合大陸同胞的飲食習(xí)慣,，酆尚寬在臺(tái)灣的工廠里,，經(jīng)過(guò)了幾百次的試驗(yàn)后，最終確定了現(xiàn)在的產(chǎn)品口味,。

　　而在市場(chǎng)方面,，酆尚寬巧妙地借助了大陸“雙創(chuàng)”所帶來(lái)的機(jī)遇，借助電商企業(yè)搭建的眾籌平臺(tái)和一些企業(yè)主辦的創(chuàng)業(yè)大賽,，在贏得了資金和訂單的同時(shí),，也讓更多的消費(fèi)者了解到了自己的產(chǎn)品。

　　在通過(guò)爆米花探索出在大陸創(chuàng)業(yè)的成功模式之后,，酆尚寬決定生產(chǎn)和引入更多的臺(tái)灣產(chǎn)品,，同時(shí)他也寄希望于通過(guò)“線上+線下”的模式，讓更多的消費(fèi)者接觸到自己的產(chǎn)品,。

　　他告訴我,，目前他們已經(jīng)和北京兩家大型商圈的經(jīng)營(yíng)者達(dá)成合作協(xié)議，6月份他們的實(shí)體店即將開(kāi)張,?！拔磥?lái)我們還希望能在更多的一、二線城市開(kāi)設(shè)實(shí)體店鋪，讓顧客可以親自品嘗到正宗的臺(tái)灣美食,?！?/p>

　　作為一名年輕的創(chuàng)業(yè)者，酆尚寬的這條美食夢(mèng)想之路中也曾遭遇過(guò)不少荊棘與坎坷,，經(jīng)歷的越多,，越讓他有所感悟：很多創(chuàng)業(yè)者會(huì)有一個(gè)思想的誤區(qū)，覺(jué)得自己是發(fā)起者,，那么所有的事情都需要自己扛,，這個(gè)想法是偏頗的。

　　在他看來(lái),，一家年輕的企業(yè)想要在市場(chǎng)的大浪淘沙中生存下來(lái),，良好的團(tuán)隊(duì)合作必不可少。創(chuàng)業(yè)這件事,，不是一個(gè)人就能承擔(dān)得起的責(zé)任,。創(chuàng)業(yè)能否真的落地生根，團(tuán)隊(duì)內(nèi)部建設(shè),、溝通顯得尤其重要,。

　　酆尚寬還記得，就在他碩士畢業(yè)答辯的前一晚,，那時(shí)候“瘋老板”才剛剛起步,，正準(zhǔn)備進(jìn)入市場(chǎng)?？删驮谶@個(gè)時(shí)候,，之前與酆尚寬談好的一家生產(chǎn)工廠突然決定終止與他們的合作。

　　“如果那時(shí)候,，不是我的合伙人給了我最堅(jiān)定的信心,，也許,，‘瘋老板’也就是我一個(gè)不切實(shí)際的瘋夢(mèng)想罷了,。我想告訴所有年輕的創(chuàng)業(yè)者，既然你選擇了他們成為你的合伙人,，也要給予他們信心,。創(chuàng)業(yè)，永遠(yuǎn)不可能是一個(gè)人的事情,?！臂荷袑捳f(shuō)。

　　讓合適的人做合適的事,，用合適的方法打開(kāi)最適宜的市場(chǎng)之路,，用高品質(zhì)的產(chǎn)品撬開(kāi)顧客的味蕾，這是酆尚寬的堅(jiān)持,。我想,，這也是他成功的必然原因吧,。