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營養(yǎng)是人類維持生命,、生長發(fā)育和健康的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。如何改善食物環(huán)境實(shí)現(xiàn)可持續(xù)營養(yǎng),？保障全人群飲食安全和膳食營養(yǎng)該如何發(fā)力,？怎樣科學(xué)攝入膳食營養(yǎng)素,？
由國際營養(yǎng)科學(xué)聯(lián)合會(huì)指導(dǎo),、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)和亞洲營養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)主辦的第十四屆亞洲營養(yǎng)大會(huì)14日至17日在四川省成都市舉辦。與會(huì)嘉賓以“可持續(xù)營養(yǎng)助力未來”為主題,，圍繞營養(yǎng)與可持續(xù)發(fā)展,、全生命周期營養(yǎng)等內(nèi)容，深入探討展望未來,。
構(gòu)建更健康,、更可持續(xù)、更包容,、更公平的食物系統(tǒng)
“當(dāng)前,，食物安全與營養(yǎng)問題仍然較突出，超重肥胖人群持續(xù)增加,，與飲食營養(yǎng)相關(guān)的慢性疾病發(fā)生率不斷攀升,，食物生產(chǎn)方式亟待改變,。”國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)主任陳萌山表示,，構(gòu)建更健康,、更可持續(xù)、更包容,、更公平的食物系統(tǒng)迫在眉睫,。
以營養(yǎng)健康為導(dǎo)向，秉承營養(yǎng)優(yōu)化,、資源減量原則,，加快構(gòu)建多元化食物供給體系；開展各種形式的食物營養(yǎng)教育科普活動(dòng),，引導(dǎo)建立具有中國特色的可持續(xù)健康膳食模式……陳萌山介紹,，中國政府在推動(dòng)國民營養(yǎng)計(jì)劃、引領(lǐng)食物系統(tǒng)轉(zhuǎn)型,、建設(shè)健康中國,、構(gòu)建人類命運(yùn)共同體方面作出一系列重要部署，更好滿足人民群眾日益多元化,、健康化,、個(gè)性化的食物消費(fèi)和營養(yǎng)健康需求。
國家衛(wèi)生健康委數(shù)據(jù)顯示,，目前全國已試點(diǎn)建設(shè)1.6萬家營養(yǎng)健康餐廳和營養(yǎng)健康食堂,，培育2.5萬名營養(yǎng)指導(dǎo)員，積極開展?fàn)I養(yǎng)服務(wù)進(jìn)學(xué)校,、進(jìn)社區(qū)活動(dòng),，居民健康素養(yǎng)水平提高到2022年的27.78%，中國人均期望壽命持續(xù)提高,，主要健康指標(biāo)居于中高收入國家前列,，人民群眾健康權(quán)益得到良好保障。
保障全人群飲食安全和膳食營養(yǎng)
為守護(hù)群眾“舌尖上的安全”,，近年來,，中國編制成人高脂血癥、高血壓,、糖尿病和兒童青少年生長遲緩食養(yǎng)指南,，制定發(fā)布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)1478項(xiàng)，包含2.3萬個(gè)有關(guān)技術(shù)指標(biāo),，涵蓋340多種食品類別,，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌、從生產(chǎn)加工到消費(fèi)的全鏈條各環(huán)節(jié)監(jiān)管,，有效保障兒童,、孕產(chǎn)婦,、老年人等全人群飲食安全和膳食營養(yǎng)。
隨著人口老齡化程度不斷加深,，中國疾病預(yù)防控制中心副主任施小明認(rèn)為,，老年人呈現(xiàn)傳染病易感、慢性病多病共存,、營養(yǎng)不足,、虛弱、易跌倒,、“失能,、失智”、心理健康和精神衛(wèi)生問題顯著等有別于其他人群的健康特點(diǎn),，老年人的營養(yǎng)健康問題不容忽視,，要幫助他們樹立健康的生活理念和飲食運(yùn)動(dòng)習(xí)慣。
國家衛(wèi)生健康委副主任雷海潮表示,，營養(yǎng)健康事業(yè)的發(fā)展需要國際社會(huì)共同探索,。他為此提出三點(diǎn)倡議：一是持續(xù)加強(qiáng)亞洲各國營養(yǎng)健康知識(shí)生產(chǎn)、普及和交流共享,。二是要共同促進(jìn)營養(yǎng)健康安全信息和技術(shù)向標(biāo)準(zhǔn),、規(guī)范等政策轉(zhuǎn)化，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)迭代升級(jí),。三是要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全相關(guān)部門協(xié)同協(xié)作,，為可持續(xù)發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。
科學(xué)攝入膳食營養(yǎng)素
如何科學(xué)攝入膳食營養(yǎng)素也是本次大會(huì)關(guān)注的重點(diǎn),。會(huì)議期間發(fā)布了《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2023版）》（DRIs）,。新版DRIs聚焦公共營養(yǎng)領(lǐng)域，如人體營養(yǎng)狀況評(píng)價(jià),、營養(yǎng)指導(dǎo),、膳食設(shè)計(jì)和營養(yǎng)改善，在國家營養(yǎng)與健康政策制定,、臨床營養(yǎng),、食品營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)制定以及營養(yǎng)食品研發(fā)等領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用,。
“營養(yǎng)科學(xué)與大眾健康關(guān)系密切,，膳食營養(yǎng)素參考攝入量是營養(yǎng)科學(xué)的核心工作?！敝袊鵂I養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長楊月欣介紹,，新版DRIs對(duì)包括能量、營養(yǎng)素及其他膳食成分的20個(gè)年齡組及孕婦乳母的不同參考攝入量共70余個(gè)營養(yǎng)素和其他膳食成分,，進(jìn)行了修訂與確認(rèn),。
據(jù)介紹,，亞洲營養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)成立于1973年，每四年組織召開一次亞洲營養(yǎng)大會(huì),。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)于1985年加入亞洲營養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì),。自本次會(huì)議后，中國正式成為亞洲營養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)主席國（2023-2027年）,。
“這將成為我國營養(yǎng)學(xué)術(shù)界進(jìn)一步走向國際舞臺(tái),、發(fā)出中國聲音、引領(lǐng)國際事務(wù)的重要舉措之一,?！睏钤滦辣硎荆袊鵂I養(yǎng)學(xué)會(huì)將持續(xù)交流營養(yǎng)學(xué)最新研究進(jìn)展,，分享營養(yǎng)界最新科研成果,，推動(dòng)營養(yǎng)領(lǐng)域應(yīng)用轉(zhuǎn)化合作，搭建亞洲營養(yǎng)交流平臺(tái),，更好助力亞洲地區(qū)乃至全球人類未來的營養(yǎng)健康和福祉,。
“帶薪休假”這件好事為何在基層“難落地”,？
“全面落實(shí)帶薪休假制度”是暖心之舉，但在一些基層崗位和部門,，仍存在“不能休”“不敢休”“不愿休”等情況,。
