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??? 在甘肅，土豆被稱為“洋芋”,，更“土”的叫法是“洋芋蛋”,。
四百多年前，“舶來品”洋芋從歐洲來到中國,，在中國西北地區(qū)培育出高產耐旱的品種,；2012年，“改良版”洋芋蛋苗從甘肅出發(fā),，穿越半個亞洲,，抵達幾千公里外的土耳其，在這片洋土地上“扎根落戶”,。
來自京鵬農業(yè)的技術,，讓曾經的“洋芋”帶著甘肅的土味，又沿著“一帶一路”的節(jié)奏走回了歐洲,。
來去之間,，跨國農業(yè)技術的合作模式，已經雛形初具,。
“洋芋蛋”的前世今生
土耳其,，很多人認為，現在的薯條更好吃了,。
來自甘肅的馬鈴薯種苗,，在土耳其培育后生產的馬鈴薯被炸成了薯條。盡管四百多年前，土豆是從歐洲來到中國的,。但是在今天,，通過京鵬農業(yè)的種植技術輸出，土耳其的消費者發(fā)現,，來自中國技術的土豆在炸薯條方面表現更好,。
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??? 技術人員張運鋒（左二）在阿曼項目現場。資料照片 |
京鵬坐落于中關村,，十多年來一直致力于發(fā)展現代設施農業(yè),，主打產品是各類中高端現代化溫室大棚，并提供種植技術服務,，在國際上已小有名氣,。在中國溫室的“呵護”下，一顆顆種子在洋土地上生根發(fā)芽,。
“中國甘肅和內蒙古的馬鈴薯在全世界范圍都是頂尖的,，我們在土耳其的項目就是把甘肅馬鈴薯種苗引進到那里，改良當地馬鈴薯品質,，讓土耳其國內的炸薯條更可口,，”京鵬國際公司副總經理梁琦說，“此外,，我們還提出‘植物工廠’的概念,，包括溫度、濕度,、光照,、二氧化碳等環(huán)境條件都是人工提供。我們的新產品是用集裝箱做成植物工廠,，用在海島,、沙漠和軍艦等極端條件下，只要有電,，放上就能保證每天有新鮮蔬菜吃,。”
和土耳其一樣,，阿曼所屬的中東地區(qū)也是京鵬溫室最重要的市場之一,?？ㄋ枴⑸程匕⒗?、埃及,、伊朗，都建有京鵬的植物工廠,。這些地區(qū)自然條件惡劣,，干旱,、高溫等極端條件使綠葉菜成為這里的珍稀品,，當地人很少能吃到自產的新鮮蔬菜。
在京鵬的努力下,，原本荒蕪的沙漠中搭建起一座座現代化連棟溫室,，一株株生菜苗、黃瓜秧在人造綠洲里探出頭來,，引起當地群眾一陣圍觀與驚嘆,。
目前，京鵬溫室已在海外40多個國家扎根落戶,，其中包括26個“一帶一路”沿線國家,。這些國家不少屬于干旱或半干旱區(qū)域，對現代農業(yè)技術的需求近年來呈井噴式發(fā)展,。令人欣喜的是,，京鵬的海外盈利狀況非常好。
其實,，中國與“洋土地”的農業(yè)合作,，早在古代絲綢之路中已頻頻閃現。出土于西安的壁畫《宴飲圖》畫卷上,，產自西域的葡萄美酒等各式珍饈擺滿案幾,，胡漢來往神色自得。伴著悠悠駝鈴,，從西域歸來的商隊將葡萄,、苜蓿、芝麻,、石榴等農作物,，沿古絲綢之路帶入中原。東西方優(yōu)質農牧資源的引進與輸出,，在絲綢之路的助力下得以實現,。
暖棚是怎么建立起來的
要在沙漠建立綠洲，并不是件容易的事情,。來自京鵬的張運鋒,，在土耳其指導洋芋項目時,，一待就是9個月?！俺鋈r小孩兒剛3個月,，等我回來他都會叫爸爸了?！睖厥沂菑堖\鋒的另一個孩子,，張運鋒說：“它們就像我的孩子，從它學走路,，到把它調試得能夠經風雨,。”
在沙漠里的溫室,，比其他地方的要更能精確調控溫度,、光照，還得保證洋芋苗在最舒適的濕度中生長,。梁琦說,，建溫室算是改造自然的過程，在兩種極端環(huán)境中應用最廣：極熱或者極寒,。俄羅斯,、加拿大等國家都對溫室的需求特別大，降溫或者增溫,；中東非常熱很干燥,，就需要把溫度降下來，濕度控制好,。世界各地都有溫室,，主要看技術水平。
更考驗張運鋒的是和當地文化的交融,。梁琦說,，張運鋒是京鵬走出去的技術人員里入鄉(xiāng)隨俗做得非常好的一位。張運鋒本人也表示,，在當地工作盡管有種種生活上的不便,，但是當地人的熱情友好，為他帶來了非常多的便利,。他不光和當地人喝咖啡,、抽煙喝茶，還經常在企業(yè)開會的時候被邀請到臺上講話,。
當地人的熱情友好體現在很多方面,，第一次做溫室暖棚的時候，玻璃尺寸沒有買對,，比需要的尺寸大,，當時張運鋒想,，就自己掏錢解決算了，沒想到當地的玻璃加工廠,，只收了個加工費就解決了這個問題,。
“我在那里實際工作了6個月，和當地工人一樣,，睡在地上,。在阿曼，最熱的時候六七十攝氏度,，還有毒蛇和蝎子,。在那里做溫室我深有體會，他們每天提供的食品就是面包加黃油,、雞蛋加牛奶,，好多東西要從國外進口,，只有每年1月到4月氣溫不高時,，可以用他們的水來種植?！睆堖\鋒說,。
“我們在大棚里水培的生菜長勢很好，當地很多人都想過來看看,，說沒想到這里居然還能種出生菜,，”他說，“我很理解他們的心情,，說實話,，這個石油國家的老百姓不差錢，但每天吃的東西還是很單調,，能吃上一棵綠菜太不容易了,。”
梁琦介紹說,，京鵬在土耳其同時進行的是兩個溫室項目,，一個是種植西紅柿，一個是研究馬鈴薯育苗的,，一起推進,。西紅柿種植是大面積、商業(yè)化推進和操作,，馬鈴薯育苗是用于商業(yè)研究,，為了改善當地土豆質量，兩個溫室的類型不一樣,，京鵬的馬鈴薯苗種項目規(guī)模還比較小,。
西紅柿在外面種的時候大概需要25度左右,，但是在育苗的時候，育苗車間里面是不需要光的,，其實是個暗室,，溫度控制在17-18度，芽出來之后放在煉苗室,，之后再挪到其他的車間,。“就像生小孩,、養(yǎng)小孩一樣,。”
張運鋒只管建溫室,?！拔也欢N植，只會搞土木,。比如他們要種土豆,，我就告訴他們溫度濕度要調控到多少，至于什么時候施肥我不懂,，我們有另外一個事業(yè)部在負責專門的種植,。”
梁琦說,，項目的分階段工程也是公司的經營特點,，等到張運鋒指導暖棚建完，就會跟進后期的種植和運營管理團隊,，同時也會為當地提供遠程的技術支持,，哪怕是一兩年后，有問題也會及時回答,。
“有時候想想,，我們做的項目不僅有關民生，還加深了與其他國家人民的交往,，其實還是挺有意義的,。”梁琦說,。
技術推廣的商業(yè)模式
今時今日,，溫室出口背后彰顯的是技術和服務輸出?！拔覀儼凑占追揭蟠罱ê脺厥抑?，要教會他們怎么讓種苗順利成長才算完成任務，”張運鋒說,，“任何一個外國人,，哪怕他沒有任何種菜經驗,，經過我們教授之后肯定也能完成生產任務?！?/p>
京鵬人稱呼當地的勞動者為“工人”而非農民,。在海外進行種植技術指導的京鵬園藝師李立介紹，歐美一些先進溫室中,，已經引入勞動力管理系統(tǒng),，通過打卡管理和統(tǒng)計工人勞作的效率，這種工廠化的農業(yè)生產模式代表了未來農業(yè)的發(fā)展趨勢,。
不久前,，京鵬在澳大利亞簽下新項目。不同于以往單向提供溫室產品,，京鵬開始嘗試作為經營方之一,，參與溫室建設和后期運營。梁琦說,，這種模式會是京鵬今后發(fā)展的方向,，“僅靠單一貿易的方式，規(guī)模和盈利點都太單一,，所以在近些年,，如果有合適的項目,，我們除了承建之外也開始在運營和管理上參與進去,，享受利潤分紅?！?/p>
梁琦介紹說,，澳大利亞的項目模式更受當地歡迎，越來越多的國家喜歡京鵬帶著資金過去,。這是一個趨勢,，也使雙方都會受益。
當然,，帶著資金過去,，需要考慮的因素也會增加。梁琦認為,，首先要考慮風險因素,。“如果我投資的話,，得了解很多信息,，包括項目可行性報告、商業(yè)模式等等,，我們要經過分析評估之后確保能盈利,，不然的話我們的投資收回就面臨很大問題,。所以前期要做非常細致的評估，才會選擇這種方式,?！?/p>
現代設施農業(yè)是未來發(fā)展方向
從做現代農業(yè)至今，梁琦對現代農業(yè)的認識也在逐漸發(fā)生變化,。大約五六年前,，他接觸了一個日本的財團，當時財團想在山東找土地,，租來做設施農業(yè),，特別高端的那種。梁琦問他們,，種出來的高價菜往哪里賣,？日本的財團表示就在中國賣。梁琦真誠地勸他們別這么干,，按照當時最貴的菜價格計算,，投資回收期最快也在15年左右。
梁琦的勸說并沒有讓日本財團改變主意,。直到后來,，他發(fā)現，自己慢慢改變了看法,。
隨著中國農村勞動力的減少,，梁琦已經清楚地看到，過去依靠農民小規(guī)模種地的形式將發(fā)生徹底改變,，無論是糧食還是蔬菜,，肯定是以現代化農業(yè)、向市場化的方向發(fā)展,，不然就會對糧食安全產生很大的威脅,。很多投資商也看到了這個大方向，中國的人口基數這么龐大,，如果糧食和蔬菜供應跟不上的話,，會產生大量的社會問題。
梁琦勾勒出一個現代設施農業(yè)的未來：以后想吃蔬菜,，很可能都是溫室種出來的,，真正從事農業(yè)的不是農民，可能叫產業(yè)工人或者有其他新叫法,。因為新生產模式對人員素質要求有一定標準,，這已經從憑經驗、靠天吃飯的工作，變成了靠技術生存的工業(yè)化生產方式,。隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展,，這一天會越來越近。
梁琦認為,，現在制約傳統(tǒng)農業(yè)發(fā)展最根本的瓶頸在于土地,。一方面，耕地面積在不斷減少,，另一方面,，土壤和水的污染問題也不容忽視。梁琦之前提到的日本財團,，最終還是在山東租下了地,，卻沒有著急種菜，而是先做土壤改良,。
但是通過溫室來種菜,，則可以規(guī)避這些傳統(tǒng)農業(yè)需要考慮的問題，因為目前他們采用的技術都是無土栽培,，有機蔬菜,、綠色蔬菜的市場正在逐步打開。包括京鵬在內,，很多企業(yè)都在北京周邊開發(fā)了項目進行試驗,。盡管盈利情況尚不夠理想，但還是在往良性的方向轉變,。
在北京通州京鵬環(huán)球科技公司的科研基地里,，張運鋒看著溫室大棚里長勢喜人的西紅柿和小黃瓜，忍不住又犯了一回“推薦強迫癥”：“嘗嘗這個,，口感特別好,。”
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