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據(jù)央視多個(gè)欄目報(bào)道,，上海多家超市銷售的小麥饅頭、玉米面饅頭是“染色饅頭”,，還隨意更改生產(chǎn)日期,。上海工商部門(mén)對(duì)相關(guān)超市進(jìn)行了檢查,，截至12日共下架封存上海盛祿食品有限公司分公司生產(chǎn)的“染色”饅頭6048只,。
有毒白酒、漂白面粉,、地溝油,、瘦肉精豬肉、三聚氰胺奶粉,、重金屬超標(biāo)的茶葉,、點(diǎn)了激素的水果……每次發(fā)生食品安全監(jiān)管問(wèn)題時(shí)，媒體和公眾都痛心疾首地反思,，大張旗鼓地?fù)榉�,，可是過(guò)不了多久,，就又會(huì)有情節(jié)更加匪夷所思、檢測(cè)更加形同虛設(shè)的問(wèn)題食品進(jìn)入流通領(lǐng)域,。對(duì)于其他領(lǐng)域反復(fù)出現(xiàn)的壞事,，人們還有“審丑疲勞”的可能，而對(duì)這種層出不窮,、周而復(fù)始的食品衛(wèi)生事件,，神經(jīng)再粗獷的人也無(wú)法心平氣和。因?yàn)榻裉斓膶捒v和不作為,，將意味著餐桌上滿布毒物,，公眾的生命健康將在不知不覺(jué)中遭受重創(chuàng)。也許有人會(huì)悲觀地說(shuō)：一次次地說(shuō),，一次次地犯,，有什么用呢？不能說(shuō)這些話沒(méi)有依據(jù),，但面對(duì)這些“只管自家滿把掙錢(qián),，不管他家洪水滔天”的商家和“眼神”嚴(yán)重不濟(jì)的監(jiān)管者，我們不能讓他們見(jiàn)不得人的勾當(dāng)成為社會(huì)所默認(rèn)的事實(shí),，我們要不斷指出其所作所為的違法犯罪本質(zhì),，不斷抗?fàn)幮纬扇穸⒎赖暮榱鳎o追不放地讓這些“黑心狼”傾家蕩產(chǎn),。除此而外,，我們別無(wú)選擇。
細(xì)看上海染色饅頭事件,，其中的監(jiān)管疏漏和道德黑洞讓人心驚肉跳,。《食品安全法》第十一條規(guī)定：“國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度,，對(duì)食源性疾病,、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)�,！薄妒称钒踩ā返诹畻l規(guī)定,，“食品安全監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)食品不得實(shí)施免檢�,？h級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督,、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn),�,！笔聦�(shí)上，食品安監(jiān)人員并非不知道這個(gè)饅頭生產(chǎn)點(diǎn)的存在,，他們每個(gè)月都去檢查,�,？墒遣恢朗裁丛颍麄儾⒉贿M(jìn)入車(chē)間,，只是在辦公室檢查生產(chǎn)者提供的“樣品”,。年年如此，月月如此,。這樣飄浮的工作作風(fēng),，這樣象征性的檢查，如何能探知真相,、查出問(wèn)題,？而超市的檢查則嚴(yán)重缺項(xiàng)，色素和添加劑暢行無(wú)阻,。于是,，問(wèn)題饅頭長(zhǎng)年累月地生產(chǎn)、銷售,，甚至還在很多超市導(dǎo)購(gòu)眼里成為了“名牌”產(chǎn)品,。很多監(jiān)管者覺(jué)得程序走到了便算完成任務(wù)，他們已經(jīng)完全不記得自己的真正職責(zé)是：做公眾生命健康的衛(wèi)士,。對(duì)于這種稀松馬虎的監(jiān)管者,，必須施以重罰。從輕發(fā)落意味著寬縱,，他們永遠(yuǎn)也改不了“睜著眼閉著眼”的慣性,。
黑心生產(chǎn)者的行為已突破了人倫底線。人類之所以有別于其他動(dòng)物,，是因?yàn)槿擞凶晕曳词〉哪芰�,。人與人之間即使不能如圣人所倡導(dǎo)的那樣互敬互愛(ài)，至少也不應(yīng)該互相殘害,�,？墒悄切┯卸臼称返纳a(chǎn)、加工者們,，為了私利不惜在他人的食物中添加不干不凈的東西,。他們的血管里流的不是道德的血液，而是一種充滿銅臭味兒的毒液,。加工染色饅頭的工人聲稱“打死我都不會(huì)吃,，餓死我都不會(huì)吃”自己做的饅頭，但對(duì)于別人天天吃這種饅頭毫無(wú)愧疚之意,。究竟是什么腐蝕了他們的心靈，讓他們心安理得地從事這份慢性下毒的工作,？他們究竟知不知道：自己雖然不吃染色饅頭,，但很可能吃了瘦肉精豬肉和色素水果,？如果這么多人都以毒化社會(huì)空氣來(lái)贏得自己的嚼用，這個(gè)社會(huì)終將因?yàn)闊o(wú)力自我滌清而難以支撐,。
按照《食品安全法》相關(guān)規(guī)定,，查處問(wèn)題食品除了要沒(méi)收違法所得，“違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的,，處兩千元以上五萬(wàn)元以下罰款,；貨值金額一萬(wàn)元以上的，處貨值金額五倍以上十倍以下罰款,�,！�在食品安全形勢(shì)如此嚴(yán)峻的今天，依法出以重典已是“箭在弦上,，不得不發(fā)”,。公眾應(yīng)該行動(dòng)起來(lái)，像鷹眼一樣發(fā)現(xiàn)違法生產(chǎn)的黑窩點(diǎn),，向監(jiān)管部門(mén)積極舉報(bào),。監(jiān)管部門(mén)要每發(fā)現(xiàn)一起問(wèn)題食品事件，就按照《食品安全法》規(guī)定的高限進(jìn)行重罰,。如果能發(fā)起一場(chǎng)全民監(jiān)管運(yùn)動(dòng),，讓那些黑心的生產(chǎn)者吃不了兜著走，食品安全的有效防護(hù)墻應(yīng)該能夠建立起來(lái),。如果只是喊幾聲口號(hào),、搞幾次突擊，就重新陷入麻痹大意的常態(tài),，餐桌問(wèn)題恐將成為民族大患,。
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