1月30日，據(jù)新華食品統(tǒng)計(jì),，在國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局(以下簡稱國家質(zhì)檢總局)公布的2013年10月至2014年11月期間不合格進(jìn)境乳制品名單中,，共有來自34個國家和地區(qū)的430批次乳制品檢測不合格，其中新西蘭以60批次“高居榜首”,。
一位業(yè)內(nèi)資深人士向
《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者透露,，有關(guān)部門將于近期出臺鼓勵發(fā)展巴氏奶、提高進(jìn)口乳制品檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)等六項(xiàng)政策,。在其看來,，加大對進(jìn)境乳制品的檢驗(yàn)檢測，不僅能確保產(chǎn)品安全,，也能限制其過快增長,，沖擊國內(nèi)乳業(yè)發(fā)展。
各國制定的標(biāo)準(zhǔn)不同
在這份名單上,，新西蘭,、中國臺灣,、澳大利亞以及意大利,、法國都在，主要不合格的原因?yàn)檫`規(guī)使用化學(xué)物質(zhì),、超過保質(zhì)期,、菌落總數(shù)超標(biāo)和大腸桿菌超標(biāo)。
在430批次不合格進(jìn)境乳制品名單中,，新西蘭,、法國、澳大利亞分別以檢出60批次,、43批次、32批次,，分別列第一、第四,、第六,，所占列不合格乳制品批次分別為13.95%、10.00%,、7.44%。
《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者粗略統(tǒng)計(jì),，新西蘭和澳大利亞共計(jì)92批次產(chǎn)品不合格。其中,，4批次嬰幼兒配方奶粉的銅和硒含量不符合國家標(biāo)準(zhǔn)，8批次奶粉違規(guī)使用化學(xué)物質(zhì),，22批次液體奶和冰淇淋制品超過保質(zhì)期。
國家食品安全風(fēng)險評估中心副主任嚴(yán)衛(wèi)星表示,，國外乳粉同樣存在一定質(zhì)量問題，且標(biāo)準(zhǔn)都是依據(jù)當(dāng)?shù)厝说捏w質(zhì),，并不太適合中國人的體質(zhì)。“各國乳粉在生產(chǎn)過程中依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)不一樣，對于乳粉里的添加物質(zhì),，有些國家允許添加,，而我國可能根據(jù)國情制定的標(biāo)準(zhǔn)則不允許添加�,！眹�(yán)衛(wèi)星表示,。
以原產(chǎn)地為新西蘭和澳大利亞的嬰幼兒配方乳粉違規(guī)使用化學(xué)物質(zhì)L-胱氨酸為例，據(jù)乳業(yè)高級研究員宋亮等業(yè)內(nèi)人士介紹,，L-胱氨酸是一種營養(yǎng)增補(bǔ)劑,，但在我國執(zhí)行的《嬰兒配方食品》和《較大嬰兒和幼兒配方食品》標(biāo)準(zhǔn)中，并未將該化學(xué)物質(zhì)歸在內(nèi),。
或出臺政策鼓勵巴氏奶
雖然進(jìn)境乳制品不斷被檢測出各種問題,，但我國進(jìn)口乳制品數(shù)量卻一直呈現(xiàn)較高增長的態(tài)勢。日前,，商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽透露，此前5年,，我國乳制品進(jìn)口一直保持20%以上的增幅,，2013年高達(dá)37%。2014年再次增長17.9%,。2013年我國共進(jìn)口乳制品182.7萬噸,，其中進(jìn)口奶粉85.44萬噸。
廣東省奶協(xié)顧問,、乳業(yè)專家王丁棉分析稱,，一方面存在價格上的誘惑，消費(fèi)者又過分相信國外奶源,，導(dǎo)致進(jìn)口乳制品強(qiáng)勁的增長勢頭,。“消費(fèi)者對國內(nèi)乳制品的信心尚未完全恢復(fù),，致進(jìn)口乳制品增長較快,，這雖不是國內(nèi)奶農(nóng)倒奶的主要原因，但也是一個因素,。隨著進(jìn)境乳制品的各種質(zhì)量問題,，國內(nèi)民眾消費(fèi)將回歸理性，國內(nèi)乳制品企業(yè)也將受益,�,！敝袊称飞虅�(wù)研究員朱丹蓬稱。
一邊是國外奶源大舉
“侵入”，一邊是國內(nèi)奶農(nóng)的無奈,。中國乳制品行業(yè)的發(fā)展亟待破局,。“除了進(jìn)口乳制品過快增長,，國內(nèi)乳企重常溫奶,、輕巴氏奶導(dǎo)致奶源過剩。國內(nèi)常溫奶多使用進(jìn)口乳粉,，而巴氏奶以生鮮乳為原料,，且營養(yǎng)保留程度最高，所以只有大力發(fā)展巴氏奶,，才能消化過剩奶,。”王丁棉稱,。
“牛奶粗分為酪蛋白和乳清蛋白,，酪蛋白又細(xì)分為α-酪蛋白和β-酪蛋白，前者起到鎮(zhèn)靜助睡眠的作用,，經(jīng)過巴氏消毒損失率僅0.2%,，但經(jīng)過高溫消毒的常溫奶損失率達(dá)65%，后者可抗氧化,、降低膽固醇,，但經(jīng)過高溫消毒的常溫奶損失率在95%左右，巴氏消毒則基本能全部予以保存,�,！爆F(xiàn)代牧業(yè)副總裁韓春林坦言，由于社會宣傳不足,、消費(fèi)者了解不夠,，致受眾群體較窄，巴氏奶始終未能全面發(fā)展起來,。
上述業(yè)內(nèi)資深人士透露,，有關(guān)部門將于近期出臺鼓勵發(fā)展巴氏奶、提高進(jìn)口乳制品檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)等六項(xiàng)政策,。
