2200元天價榨菜到底有何出奇之處？誰會買呢,？近日,，《每日經(jīng)濟新聞》記者深入榨菜生產(chǎn)地重慶涪陵實地調查發(fā)現(xiàn)，涪陵榨菜集團股份有限公司(以下簡稱涪陵榨菜)的五年沉香榨菜的原料青菜頭的成本僅5元左右,，被包裝成精美盒裝后,，售價在668元左右；加上一副純銀碗筷后,，價格飆升到2200元,。
涪陵榨菜知情人士透露，盡管2200元涪陵榨菜標價在市場上鮮有人購買,，但自2007年還是有銷售的,，主要是一些國有壟斷公司或者房地產(chǎn)開發(fā)商購買。
涪陵榨菜董秘黃正坤以目前公司處于半年報發(fā)布前的靜默期為由,，拒絕了記者提出的采訪要求,。
針對天價榨菜可能涉嫌商業(yè)欺詐，重慶市消費者協(xié)會7月4日表示,，將立即介入調查,，并作為重要案例進行處理。
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·實地探訪·
天價榨菜的誕生之路
被討論得沸沸揚揚的涪陵天價榨菜,，早在2007年3月已上市,，因當時涪陵榨菜并非上市公司,，關注度遠不如現(xiàn)在。
就在涪陵榨菜成功登陸中小企業(yè)板半年之后,，中信證券研究員黃巍于6月24日發(fā)布的
《涪陵榨菜重大事項點評：推高端產(chǎn)品拉升企業(yè)形象》,，徹底將這顆“炸彈”引爆。
按中信證券的描述,，涪陵榨菜推出的600克裝沉香榨菜,，“以2月江風自然脫水，壓榨后要用河沙封壇倒置沉入烏江底進行自然醞釀,，全程均為手工制造,，至少3年才能釀成,，極品沉香榨菜則要釀制8年以上方能上市,。”
被媒體質疑之后,，涪陵榨菜澄清公告稱,，該產(chǎn)品2007年就上市了；中信證券也發(fā)表聲明說,，分析師未進行實地調研,。
這壇天價榨菜的誕生路徑究竟如何？懸疑有待解開,。
沉壇“烏江”實為農(nóng)村堰塘
6月29日正午,，出重慶城，沿著長江邊的公路一直向東,，車行約3小時后,，《每日經(jīng)濟新聞》記者抵達聞名全國的榨菜之鄉(xiāng)——涪陵。然后,，順著蜿蜒的山路,，在丘陵中穿越兩小時，最終抵達一處名為新村鄉(xiāng)群星村的山頭,。公開資料顯示,，2200元的榨菜的青菜頭原料就是在這里種植、采集和風干的,。
“房子背后就是那個沉壇的地方,。”自愿為記者當向導的一名小伙子說他叫周彪,，這里是涪陵榨菜董事長周斌全的老家,，自己是他的侄兒。對于天價榨菜,，周彪說,，他只知道這里的榨菜都很貴,，一個罐頭就要幾十塊，據(jù)說都是出口日本的,。
記者提出想看看榨菜沉壇的地方,，周彪欣然應允。穿過老宅,，來到屋后一個堰塘邊,，他說，壇子都埋在水里,。記者看到,，這個堰塘大概四畝，和農(nóng)村隨處可見的堰塘唯一不同是,，水面上浮著四個浮標,，寫著2002、2003等字樣,。村民們說,，浮標下面就是壇子，數(shù)字代表沉下的年代,。
涪陵榨菜2007年接受媒體采訪時稱,，“烏江榨菜集團從2001年開始，每年于深水中窯藏800壇沉香榨菜原料,，迄今為止,，已經(jīng)深水窯藏了沉香榨菜頭4800壇。今年加工的沉香榨菜就是2001年窯藏的沉香榨菜頭,，它已有六年的歷史了,。”這個堰塘是否真沉下了4800壇榨菜呢,？
群星村三社社長李世江是當年親自組織村民沉壇子的人,。6月29日，他向記者透露,，2001年那次,，他組織了七八個人下壇子，每個壇子裝100斤左右的榨菜,，一般需要兩人抬,。第一次大概下了6天時間。
李世江確信,，那次一共下了650壇,，“因為要給工人結算工錢，6元一壇,，最后結賬的時候是很清楚的,�,！�2002年和2003年，又分別下了一次,，但后面每次只下200多壇,。也就是說，總共下了1000多壇,。
李世江還干過
“起壇子”,。“堰塘的浮標下就用繩子拴著壇子,，坐著竹筏上直接把繩子拉起來,。”他記得2007年拉了200壇,，也就是10噸左右,。之后，好像沒有再拉過壇子,。
老板家鄉(xiāng)的收購價更高
群星村位于涪陵新村鄉(xiāng)清涼山,，海拔約千余米,。正如涪陵榨菜的公開資料所說,，當?shù)卮_屬青菜頭生長的好地方。
據(jù)李世江講,，村里大規(guī)模種植青菜頭有10年了,，2000年左右的時候，有40~50畝土地種植青菜頭,，最近五六年開始增多,，光他們社里就有120畝左右。今年可能要種200畝,。
翻過一個小山頭,，通過一段石板路，走下一坡古老的石階,，李世江指著一大片地說,，“那就是我的地。一年種20畝左右青菜頭,，賺了一些錢,，去年拿到手一萬六左右�,！�
李世江說,，涪陵榨菜對鄉(xiāng)親很好，山上的小路都是公司出錢修的,，收購榨菜的價格也比其他地方要高,。據(jù)他說,，新村鄉(xiāng)的青菜頭每公斤收購價0.9元。也就是每斤青菜頭0.45元,。
按涪陵榨菜的介紹,，1噸榨菜要用到10噸青菜頭，600克榨菜需要的青菜頭約6000克,，成本約5.4元,。
“不是所有的青菜頭都這個價�,！崩钍澜f,，比如沿江一帶的青菜頭就比這兒便宜，才0.25元一斤,。
高檔榨菜作坊蜘蛛網(wǎng)叢生
公開資料顯示,，涪陵榨菜2001年開始在新村鄉(xiāng)建榨菜廠，用于高檔榨菜加工,。6月29日,，《每日經(jīng)濟新聞》記者在新村鄉(xiāng)至涪陵城區(qū)的路口找到這個榨菜廠。
工廠不大,，門口的《入場須知》牌稱,，非經(jīng)允許不得進入工廠、注意衛(wèi)生等,。門口有工作人員把守,，記者還是順利進入。
工作人員介紹,，這個工廠主要生產(chǎn)高檔禮品,，2000多元的榨菜也出自這里。在原料庫1門口,，記者看見,，這個生產(chǎn)高檔榨菜的地方設備很簡陋，空曠廠房里擺放著各種榨菜壇子,，正門口附近放置著一口16平米左右的拌調料的淺池,，里面的紅色辣椒調料散發(fā)著誘人的香味。旁邊的幾個大盆里也裝有紅色調料,，調料盆上面還放置著一個木樓梯,，上面搭著一條骯臟的毛巾。
工作人員說,，這里的車間是用來拌調料裝壇的地方,，因為手工制作，沒有封閉空間，后面還會有進一步加工,。記者注意到,，在這個生產(chǎn)高檔榨菜的車間的一扇窗戶上，懸著三塊完整的圓形蜘蛛網(wǎng),。
2
·銷售調查·
榨菜貴比鮑魚 銷售員稱“劃不來”
中信證券的研究報告如一石激起千層浪,，顛覆了人們對榨菜的看法，一盒榨菜竟超過茅臺酒價,，甚至貴比鮑魚,。涪陵榨菜公告稱，高端禮品榨菜僅僅在涪陵和重慶銷售,。記者在涪陵城區(qū)進行了調查,，發(fā)現(xiàn)存在大量的禮品榨菜，一些地產(chǎn)公司和政府部門或為主要購買者,。
全城僅一家擺賣售員稱不劃算
涪陵城區(qū)主要商超是重慶百貨和新世紀百貨等,，均不見天價榨菜的身影。各種榨菜品牌擺滿貨架,，涪陵榨菜生產(chǎn)的烏江牌榨菜主要有185元,、68元、35元,、30元等品種,。
記者問起2200元的榨菜，新世紀百貨銷售員表示從沒賣過,。
記者最后在涪陵榨菜專賣店見到了這款產(chǎn)品,。這款綠色外包裝的“沉香榨菜”擺放在櫥窗的最高位置,，旁邊還有5年沉香668元,、老榨菜188元、全家歡禮盒200元等,。
打開包裝盒,，記者看到盒內有兩筒榨菜，裝在精美的金屬器皿里,，里面是小袋分裝的榨菜,。包裝盒里最搶眼的是一副純銀碗筷。
正當記者詢問能否便宜點的時候,，銷售員竟勸記者,，最好不要買這個，“真的劃不來”,。她解釋,，除了有一副銀碗筷，和其他老榨菜沒什么區(qū)別,。
見記者還是盯著沉香榨菜,，銷售員很誠懇地說：“你實在需要,，我給你1800元的內部價�,！�
開發(fā)商是主要買主董秘稱為適應某些市場需要
據(jù)專賣店銷售員稱,，只有這個店才有沉香榨菜銷售，涪陵其他店都沒賣,，重慶更沒有賣,。她目前就賣了幾盒。另一個銷售員也表示,，確實不好賣,，但是還有人來問來買。
到底誰在購買,？兩位銷售員表示,，一般是單位上的人來買得多，比如房地產(chǎn)開發(fā)商,、煙草公司,，一買就是十多盒。
6月30日,，涪陵榨菜董秘黃正坤對記者表示,，公司半年報即將發(fā)布，現(xiàn)在不便接受采訪和回答問題,，如果有需要,，可以在半年報發(fā)布之后采訪。對于公司打造高端榨菜的問題,，黃正坤稱,，主要是為了適應某些市場的需要。
記者了解到,，涪陵榨菜公司曾于2007年3月18日在涪陵飯店公開拍賣沉香榨菜2007年經(jīng)銷權,。負責該次拍賣的四川亞奧拍賣有限責任公司總經(jīng)理王勇向記者講述了當時的一些情況。
王勇說,，他曾在涪陵榨菜負責銷售,，這次拍賣也是他參與策劃的。報名參加拍賣的經(jīng)銷商約六七家,，起拍價20多萬元,，最后成交價格是120多萬元。
“這個經(jīng)銷權還包括銷售其他榨菜,，不只是2000元的榨菜,。”王勇說，當時定的是2000元一盒,，“價格肯定很貴,，100多萬元不可能就這樣白花了，還是要有公司和政府的支持”,。
當年取得經(jīng)營權的公司如今經(jīng)營情況如何呢,？網(wǎng)上有一家名為重慶家樂食品集團公司的企業(yè)自稱代理了沉香榨菜經(jīng)營權，記者無法與其取得聯(lián)系,。王勇說,，他也忘記當初哪家公司取得了經(jīng)營權，不過他記得,，第一年應該還是賺得回來的,，因為當年政府提了很多貨送人，也計入這家公司的業(yè)績,。
3
·深度訪問·
有腐敗消費嫌疑“賣榨菜還是賣銀兩”,？
高檔奢侈禮品近年來日益盛行，專家和消費者多年來呼吁嚴查過度包裝,，這不僅僅是對節(jié)約社會的呼應,，也是對腐敗消費的控訴。
對于天價榨菜,，記者觀察輿論關注點,，大多對其離譜的價格表示質疑：“這年頭太瘋狂了，榨菜都賣成燕窩的價了,�,！�
據(jù)了解，目前中等鮑魚的商超銷售價為180元/斤左右,，澳洲鮑魚也不過三四百元一斤,，但也無法比肩天價榨菜。
“到底是賣榨菜還是賣銀器,？”一名網(wǎng)友說,，比如我送你一盒榨菜，其實是送了一個高檔銀具,。如果有部門查是否行賄，我肯定說是送的榨菜,。那么這么貴的榨菜,，是不是腐敗禮品呢？
重慶消協(xié)將調查
2010年4月1日,，國家質檢總局和國家標準委批準發(fā)布的《限制商品過度包裝要求——食品和化妝品》國家標準開始實施,。其中明確規(guī)定，食品和化妝品的包裝層數(shù)不得超過3層，包裝空隙率不得大于60%,，初始包裝之外的所有包裝成本總和不得超過商品銷售價格的20%,。
記者在涪陵榨菜專賣店對面的一家珠寶店看到了類似的銀碗筷，打五折之后,，87克重的銀碗1450元,，銀筷690元，總價2140元,。按一半的成本計算,，價值1070元。
沉香榨菜是否屬于過度包裝,？重慶市涪陵區(qū)工商局副局長國忠表示,，國家目前還沒有明確法規(guī)，因此工商部門的查處行為沒有法律可依,。不過,，工商部門已經(jīng)致電涪陵榨菜辦，要求對企業(yè)加強宣傳,，不要過度包裝,。
重慶市消費者協(xié)會投訴部主任喻軍7月4日向記者表示，商品過度包裝很普遍,，這與節(jié)約型社會格格不入,，也加重消費者負擔，引導錯誤的消費理念,。喻軍表示,，他們將立即展開調查，將此案例作為重點案例,，如果問題存在,，會要求相關企業(yè)整改。
限制過度包裝 法規(guī)缺失
有了包裝的國家標準,，相關執(zhí)法部門卻無法對過度包裝行為進行限制和處理,。國際食品包裝協(xié)會常務副會長兼秘書長董金獅7月6日在接受記者采訪時表示，我國在法律法規(guī)方面的缺失,，造成對過度包裝行為追究無法可依的狀況,。
董金獅稱，從法律上來說,，如果產(chǎn)品在外包裝上明示了內部的構成,，即天價榨菜的包裝上寫明有銀碗銀筷，它就不違規(guī),。但是沒有標識的話,，就是違規(guī),。
不過，這些都沒有辦法對企業(yè)行為形成限制,。董金獅稱,，我國目前還沒有出臺專門規(guī)范商品包裝的法律法規(guī)，只有兩個國家標準：2006年6月1日實施的
《月餅強制性國家標準》和2010年4月1日實施的《限制商品過度包裝要求——食品和化妝品》,。但是,，后者對過度包裝的定義及包裝空隙率的計算，操作難度很大,；對包裝材質和結構沒有作出硬性規(guī)定,，導致禮盒包裝材質種類越來越多，結構越來越復雜,。而且該要求只是針對企業(yè)的一般性限制,，沒有處罰性條款，實施一年多來,，效果并不樂觀,。
董金獅稱，《限制商品過度包裝條例》從3年前開始起草,，但因有爭議,，至今沒有實施。
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·律師觀點·
天價榨菜或涉嫌消費欺詐
針對天價榨菜現(xiàn)象,，重慶派瑞律師事務所聶風雷認為,，銷售這一產(chǎn)品或涉嫌消費欺詐和虛假宣傳。
天價榨菜涉嫌消費欺詐
普通600克榨菜的市場價不到5元,，一盒8年沉香榨菜內含2瓶共600克的沉香榨菜和一雙純銀制碗筷,，能賣到2200元，絕大部分價值為純銀制碗筷,，榨菜價只占價格中很小一部分,，而外包裝上的商品名稱僅是“沉香榨菜”。
根據(jù)《預包裝食品標簽通則》規(guī)定：“應在食品標簽的醒目位置,，清晰地標示反映食品真實屬性的專用名稱,。”顯然,，如果在榨菜包裝盒內混裝的附帶物品的價值明顯超過榨菜價值,，那么這件商品的名稱就不應標注為“榨菜”。因此,，該行為違反了《標準化法》第十四條和《標準化法實施條例》第三十三條的規(guī)定,，嚴重欺騙消費者，涉嫌欺詐,。
天價榨菜涉嫌虛假宣傳
《反不正當競爭法》規(guī)定,，“虛假宣傳”是11種不正當競爭行為之一，是指經(jīng)營者利用廣告或者其他方法,，對商品或者服務的質量,、制作成分、性能,、用途,、生產(chǎn)者、有效期限,、產(chǎn)地等作虛假的宣傳或者引人誤解的宣傳,。根據(jù)高院《關于審理不正當競爭民事案件應用法律若干問題的解釋》，該司法解釋對引人誤解的虛假宣傳其中定義有：“以歧義性語言或者其他引人誤解的方式進行商品宣傳,，足以造成相關公眾誤解的,，均可認定為虛假宣傳”。
天價榨菜宣傳的是榨菜,，實際是在推銷榨菜和銀碗筷,，真正值錢的是銀碗筷，虛假性不言而喻,。
強評
強推高端產(chǎn)品：無實質就會被市場唾棄
胡遠強
對“天價榨菜”一事,，得從企業(yè)產(chǎn)品線布局說起。涪陵榨菜的發(fā)展經(jīng)歷了從整壇裝船外銷,，到分裝成小袋的快消品的轉變,。袋裝的涪陵榨菜通常規(guī)格在200克左右，零售價格兩三塊錢,。從產(chǎn)品線豐富的角度講,，公司自然會設計高端價位的產(chǎn)品。
為什么沉香榨菜剛一露頭就被砸得滿頭青包呢,？推廣高端商品本身沒有錯,，錯在這個功課沒有做足，也不及格,。
先看產(chǎn)品,。沉香榨菜盒內除兩罐榨菜外，還配有一雙銀制筷子和一個小銀碟,。產(chǎn)品的品相無可挑剔,，如果沒有這副銀制禮品，這個禮盒裝肯定玩不轉,。很多產(chǎn)品想大幅提高售價做禮品裝,，都是走這個路子，已被一再證明做不長久,，因為產(chǎn)品核心價值的訴求已嚴重偏離正常軌道,，是誤判消費者深層價值取向,。
二看售價。沉香榨菜售價據(jù)稱達2200元,。按廠家說法,，一個純銀的精制碗在1020元左右，一副精制的純銀筷子在927元左右,，共約1947元,，余下約253元的“菜價”，占禮盒價值的約11.5%,。如果誰把廠家的成本解釋當真,，那真是傻到家了。比較靠譜的方法是用快銷行業(yè)的渠道利潤率倒推,，如果沉香榨菜走商場渠道,，預計商場接價在1600元左右，經(jīng)銷商的接價在1000元左右,，那么成本肯定要控制在300元以內,。這款產(chǎn)品真想在市場形成有效銷售，而不是標個價來送禮的話,，我對其零售價的設計在500元以內,。
三看品牌包裝。榨菜還是那個榨菜,，加了雙銀筷子,，就想買高價，肯定是不夠的,。怎么辦,？還得講故事，這也是品牌包裝的基本手法之一,。據(jù)報道可知，其文案的廣告包裝痕跡非常重,，有策劃過頭之嫌,，言辭華麗卻無多少實質內容。
涪陵榨菜的策劃人員各種動作都用上了,，卻總讓人覺得還差點什么,。差什么呢？就是差實質,。經(jīng)典營銷理論中有一條重要理論：產(chǎn)品力才是第一品牌力,。如其所說，費九牛二虎之力才做出來的榨菜,，究竟與常規(guī)榨菜有什么不同,，這才是關鍵,。是營養(yǎng)成份增加了，還是有什么特殊功效,，是可以延年益壽,，還是可以防癌治癌,，都要基于事實挖出來,，講清楚，是天價榨菜存在的基礎,。開發(fā)高端產(chǎn)品的準則是,，你可以只比常規(guī)產(chǎn)品優(yōu)秀一點點，這一點你就可以貴很多,，但這一點,，你一定要有，還要經(jīng)得起推敲,。任何強推高端產(chǎn)品卻沒有帶來產(chǎn)品力實質提升的行為,，都是在耍流氓，會被市場所唾棄,。
炒作者用銷量拉升股價,，難度很大,，但是以天價榨菜來發(fā)力,，則有嘗試的可能。市面的說法有兩種,，一是制造話題,，吸引關注,，目前來看這個目的達到了,；二是提高利潤，拉升股價,，刺激股票交易,，總之都是炒作話題。在我看來,，開發(fā)沉香榨菜的整個操作上是有失誤的，而黃巍用天價榨菜來說明涪陵榨菜提高利潤率,，建議股民增持，也是低估股民的智商,，既不專業(yè)也不負責任,。