近期,，我國(guó)多地大蒜價(jià)格“跌跌不休”,，一些地區(qū)蒜價(jià)跌幅甚至超過(guò)70%,。記者在我國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)山東采訪時(shí)了解到,，每年新產(chǎn)大蒜必須要在8月初之前進(jìn)入冷庫(kù)保存,，現(xiàn)在距離這一“大限”僅一個(gè)月左右,。而蒜農(nóng)惜售心理較重,，蒜商則“按兵不動(dòng)”,、希望蒜價(jià)進(jìn)一步降低,，雙方之間的博弈已經(jīng)進(jìn)入“白熱化”階段,。
近年來(lái),，我國(guó)大蒜價(jià)格波動(dòng)劇烈，上演了一輪輪“過(guò)山車”行情,。不少人士指出,，亟需國(guó)家相關(guān)部門發(fā)布權(quán)威信息來(lái)引導(dǎo)大蒜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
蒜價(jià)“跌跌不休”入庫(kù)“大限將至”
“這幾天大蒜價(jià)格又下跌了,，紅蒜的收購(gòu)價(jià)是1.4元/公斤,，白蒜2元/公斤�,！鄙綎|金鄉(xiāng)蒜農(nóng)郭成偉告訴記者,。郭成偉種了16畝大蒜，每畝單產(chǎn)干蒜1000公斤左右,。在金鄉(xiāng)縣山祿大蒜交易市場(chǎng)從事大蒜交易的一位經(jīng)銷商告訴記者,，近期大蒜價(jià)格持續(xù)下跌，從6月中旬的2.4-2.6元/公斤一直跌至目前的1.6-2元/公斤,。
山東壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園從事大蒜交易的經(jīng)銷商陳德杰說(shuō),，他前幾天從河南杞縣收購(gòu)了一車大蒜，平均收購(gòu)價(jià)是1.9元/公斤,，比上個(gè)月下跌30%左右,。
每年5月左右，是山東大蒜收獲的季節(jié),，新產(chǎn)大蒜開始大量上市,。從5月底到8月初，蒜農(nóng)必須要把大蒜賣給蒜商,，存進(jìn)冷庫(kù),，否則大蒜將發(fā)出新芽，影響品質(zhì),。眼下,，距離大蒜進(jìn)入冷庫(kù)的最后期限只剩下1個(gè)月左右。
農(nóng)商博弈“白熱化”
記者在采訪中了解到,，由于今年大蒜價(jià)格遠(yuǎn)低于種植成本，蒜農(nóng)惜售,、盼高價(jià)的心理較重,，蒜商則“按兵不動(dòng)”、希望蒜價(jià)進(jìn)一步降低以牟取更大利潤(rùn),。目前,，大蒜入庫(kù)“大限”將至，雙方之間的博弈已經(jīng)進(jìn)入“白熱化”階段,。
記者采訪了金鄉(xiāng)縣南店子大蒜現(xiàn)貨交易公司經(jīng)理?xiàng)罟鹑A,，他說(shuō),，一畝地平均產(chǎn)量為1.1噸，每公斤大蒜的種植成本就是3.8至4元,，根據(jù)當(dāng)前的價(jià)格水平,，大多數(shù)蒜農(nóng)都處于虧損狀態(tài)。
陳德杰告訴記者,，在河南杞縣,，蒜農(nóng)也普遍惜售，他們的種植成本在3.6-4元/公斤,，現(xiàn)在的收購(gòu)價(jià)只有1.8-2元/公斤,，正好是成本價(jià)的一半，所以蒜農(nóng)普遍不愿賣,，都想再等等,，等個(gè)好價(jià)錢。
另一方面,，記者近日在金鄉(xiāng)縣山祿大蒜交易市場(chǎng)里前來(lái)購(gòu)買大蒜的經(jīng)銷商很少,，市場(chǎng)交易冷清。
“這就是一種博弈,，目前已經(jīng)進(jìn)入白熱化狀態(tài),，蒜農(nóng)希望蒜價(jià)高些，而蒜商則希望將蒜價(jià)壓低,，雙方都不愿意妥協(xié),。”山東一位不愿意透露姓名的大蒜經(jīng)銷商告訴記者,。
不過(guò),，這位大蒜經(jīng)銷商也坦誠(chéng)，目前距離大蒜入庫(kù)大限只剩一個(gè)月左右,，經(jīng)銷商也不能拖太久不收購(gòu),，否則大蒜將被別的經(jīng)銷商買走。要是手中沒(méi)有足夠的蒜源,，那么盈利也就成了“水中月”,。
避免蒜價(jià)“過(guò)山車”權(quán)威信息應(yīng)先行
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，今年全國(guó)大蒜普遍豐收,，總產(chǎn)增加,，市場(chǎng)供大于求，導(dǎo)致了大蒜價(jià)格暴跌,。
金鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)作物站站長(zhǎng)王乃建告訴記者,，金鄉(xiāng)今年總產(chǎn)量69.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)45%以上,。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授,、博士生導(dǎo)師劉世琦預(yù)計(jì),，今年全國(guó)大蒜產(chǎn)量將增加20%左右。
楊桂華認(rèn)為,，由于總產(chǎn)激增,，今年可能會(huì)出現(xiàn)大蒜價(jià)格過(guò)低的情況。
近年來(lái),，我國(guó)大蒜價(jià)格波動(dòng)劇烈,，上演了一輪輪“過(guò)山車”行情。不少人士指出,，大蒜種植面積,、產(chǎn)量不穩(wěn)定，產(chǎn)銷信息不透明是導(dǎo)致近年來(lái)大蒜價(jià)格暴漲暴跌的深層次原因,。
金鄉(xiāng)縣蒜農(nóng),、蒜商及相關(guān)主管部門普遍反映，當(dāng)前全國(guó)大蒜種植面積,、產(chǎn)量等信息是一本“糊涂賬”,，沒(méi)有一個(gè)權(quán)威部門來(lái)統(tǒng)計(jì)、發(fā)布,。信息不透明,、不公開，蒜農(nóng)種蒜,、蒜商交易蒜全靠個(gè)人尋找商機(jī),，盲目跟風(fēng)、市場(chǎng)暴漲暴跌等現(xiàn)象就在所難免,。
劉世琦等專家也表示,，國(guó)際大蒜市場(chǎng)主要依靠行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布權(quán)威信息，引導(dǎo)農(nóng)民有效控制種植面積,。而目前國(guó)內(nèi)部分社會(huì)經(jīng)營(yíng)性網(wǎng)站發(fā)布的信息往往出于營(yíng)利性目的,，并不權(quán)威可靠，有關(guān)部門,、行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)盡快建立高效的大蒜綜合信息服務(wù)體系,，組建權(quán)威信息發(fā)布平臺(tái)，正確引導(dǎo)蒜農(nóng)生產(chǎn),。
金鄉(xiāng)縣商務(wù)局副局長(zhǎng)周保華認(rèn)為,，國(guó)家應(yīng)安排農(nóng)業(yè)、統(tǒng)計(jì)部門統(tǒng)計(jì)大蒜種植,、產(chǎn)量等方面的詳細(xì)信息，并及時(shí)向外界發(fā)布,，實(shí)現(xiàn)大蒜產(chǎn)銷信息的公開性,、真實(shí)性,，以有效杜絕虛假信息泛濫，維護(hù)大蒜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,。