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隨著國(guó)際糧價(jià)暴漲,，糧食安全問題備受關(guān)注,，各種統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也層出不窮。據(jù)韓國(guó)《朝鮮日?qǐng)?bào)》報(bào)道,，韓國(guó)日前公布了一份報(bào)告,，對(duì)29個(gè)OECD（經(jīng)合組織）成員國(guó)的糧食自給率進(jìn)行了比較,。
結(jié)果，法國(guó)以329%高居榜首,，而日韓幾乎墊底,。
13個(gè)國(guó)家自給率超100%
這一報(bào)告題為《OECD成員國(guó)糧食自給率》，是由韓國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)院研究員金泰坤推出的,。報(bào)告對(duì)29個(gè)OECD成員國(guó)的糧食自給率（以2003年為準(zhǔn)）進(jìn)行了比較,。糧食自給率是將國(guó)內(nèi)糧食（包括飼料、加工用和燃料用糧食）產(chǎn)量除以國(guó)內(nèi)糧食消費(fèi)量得出的數(shù)值,，數(shù)值越低,，自給率就越低。
根據(jù)報(bào)告,，法國(guó)（329%）,、捷克（198.6%）、匈牙利,、德國(guó),、斯洛伐克等13個(gè)國(guó)家的自給率均超過100%，糧食產(chǎn)量遠(yuǎn)多于消費(fèi)量,。韓國(guó)以25.3%列第26位,。考慮到排名墊底（第29位）的冰島（0%）是位于北極圈的島國(guó),，可以說荷蘭（第28位）,、韓國(guó)與日本（第27位，22.4%）的糧食自給率在OECD成員國(guó)中排名最低,。
法國(guó)小麥產(chǎn)量高
法國(guó)是歐洲最大的農(nóng)業(yè)國(guó),，也是世界第二大糧食出口國(guó)。法國(guó)的糧食自給率之所以高達(dá)329%,，主要是靠大自然的賞賜,。法國(guó)雖然國(guó)土面積不大，但土壤肥沃,，可用性耕地面積很大,，平均每個(gè)居民就有0.5公頃的耕地占有率。此外,，法國(guó)的氣候條件好,，冬不太冷夏不太熱，可以說種什么長(zhǎng)什么。
法國(guó)的糧食生產(chǎn)以谷類為主,，法國(guó)大部分省區(qū)都產(chǎn)小麥（主要是冬小麥）,。二戰(zhàn)后，歐洲糧食嚴(yán)重不足,，法國(guó)非常重視糧食生產(chǎn),。政府除了增加對(duì)農(nóng)業(yè)的投入，還重點(diǎn)抓優(yōu)良品種的研制和推廣,，使小麥產(chǎn)量大幅度增加,。法國(guó)小麥的平均產(chǎn)量為每公頃6.8噸。遠(yuǎn)高于澳大利亞,、加拿大和美國(guó)的平均產(chǎn)量（每公頃產(chǎn)1.5噸到2.5噸）,。法國(guó)小麥分軟麥和硬麥兩種，產(chǎn)量各占一半,。法國(guó)每年用于國(guó)內(nèi)消費(fèi)的硬麥只有約50萬噸,，剩余的3／4都用于出口。
雖然糧食產(chǎn)量大,，但法國(guó)對(duì)糧食的管理毫不松懈,。政府收購(gòu)的糧食一部分用于出口，另一部分則儲(chǔ)存在政府租用的糧庫(kù)里,，等待時(shí)機(jī)售出,。
據(jù)法國(guó)媒體報(bào)道，這幾年,，法國(guó)氣候干旱,，直接影響了糧食產(chǎn)量，再加上美元的“弱勢(shì)”趨勢(shì),，從去年初開始,，一年之內(nèi)，除了玉米（玉米播種面積擴(kuò)大）之外,，小麥等幾種重要糧食作物的價(jià)格幾乎漲了一倍,。針對(duì)這一情況，歐盟委員會(huì)取消了2008／09年的休耕率政策,，取消休耕率后,，2008/09年度法國(guó)小麥種植面積將比平均值高出4.5%。
日本小麥基本全靠進(jìn)口
日本的糧食自給率一直都是發(fā)達(dá)國(guó)家中最低的,，幾乎沒有超過40%,。不過，不同的糧食品種自給率差別很大,。據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省公布的資料,，目前日本大米的自給率為94%,，而小麥的自給率只有12%,，幾乎全部依靠進(jìn)口,。
農(nóng)林水產(chǎn)省認(rèn)為，日本糧食自給率低主要是因?yàn)槿毡救说氖澄锵M(fèi)習(xí)慣發(fā)生了巨大變化,。一方面日本人飲食生活的西化使面包的消費(fèi)趨于普及,，而基本可以自給的大米銷量急劇減少。同時(shí),，肉類等的消費(fèi)大幅度增加,，而這些食品要以在日本生產(chǎn)較困難的飼料谷物等為原料。
為緩解糧食短缺,，日本最近決定增加部分短缺糧食品種的存儲(chǔ)量,。日本的小麥自給率最低，所以小麥的儲(chǔ)備量最多,，約相當(dāng)于２到３個(gè)月的需求,，而大豆的自給率為２５％，目前的儲(chǔ)備約為１個(gè)月,，此外,，全部依靠進(jìn)口的飼料用谷物儲(chǔ)備約為２個(gè)月。日本政府決定從2009年起,，將上述品種的庫(kù)存提高到可以滿足需要3個(gè)月以上,。 |