法國大商場在19世紀出現(xiàn)，是有其歷史原因的,，它與人口,、儲蓄、新的交通工具,、大街和繁華的商業(yè)區(qū)的出現(xiàn)密切相關(guān),。歷史學家們甚至認為，大商場的出現(xiàn)是城市與中世紀小商販告別的重要標志,。因為一直到19世紀,，所有城市里的商業(yè)基本都是清一色的小商販、小商鋪,，所有商鋪的最主要經(jīng)營特點是“看人報價”,，現(xiàn)代意義上“明碼標價”式的商業(yè)競爭幾乎不存在。到19世紀后期,，商業(yè)貿(mào)易出現(xiàn)了一種新形式即“大商場”,。
大商場的經(jīng)營從此為商業(yè)提供了一種前所未有的形式，在隨后近百年的時間里一直都是消費新潮的策源地,，新產(chǎn)品的測試場,。明碼定價、退貨,、促銷活動頻繁,，減價、促銷,、特價周,、主題展銷、評獎等等……在大商場出現(xiàn)的同一時代,，促進了大規(guī)模的戶內(nèi)外廣告形式,，如招貼廣告、廣告冊,、商品目錄本,、廣告日歷和叫賣。在大商場最初出現(xiàn)的時期,，其經(jīng)營者使用了許多令人至今看來都是異想天開的廣告手段和促銷手段,，如巴黎有家大商場在飛機剛開始出現(xiàn)不久的年代，曾經(jīng)重金懸賞有本事將飛機停在商場樓頂上的人,，后來果然有人成功地這樣做了,，而成為當時轟動一時的新聞。在二戰(zhàn)前后,，大商場還開始運用當時的歌唱和著名演藝人員到商場做廣告演出,，也有大商場將自己的盈利拿出來做慈善事業(yè)或者率先在本商場的員工中實現(xiàn)8小時工作制等，以種種方式來制造新聞事件,，以圖在商業(yè)發(fā)展和商業(yè)道德之間尋找一個閃亮的平衡點,。
大商場的發(fā)展，很快與當時的郵政業(yè)發(fā)展相配合而出現(xiàn)了郵購業(yè)，顧客憑著各大商場的商品目錄,，在家選購,。這些商品目錄也是大商場的另類“櫥窗”，這些商場經(jīng)常請平面設(shè)計師用最精美的圖畫將本店的產(chǎn)品在商品目錄上展示出來,，以刺激顧客的購買欲望,，讓顧客深深地迷上這些商場。在顧客群上,，大商場更多的是選擇將目光投向中產(chǎn)階層和普通的大眾,，其經(jīng)營方針也是面向中產(chǎn)階層。
為了贏得顧客,，各商場只能采取有個性特點的經(jīng)營方式,，有的選擇專業(yè)化，有的選擇專攻某些門類的商品,。而且在經(jīng)營特色上,，各大商場還隨著社會生活潮流的變化，不斷地有所創(chuàng)新,。為方便顧客,，大商場也在商場的設(shè)備上增加了扶手電梯，在服務(wù)上提供了售后服務(wù),，有的還提供了信貸服務(wù)等,。
如今，超市與網(wǎng)絡(luò)銷售的出現(xiàn),，使大商場面臨著不少風險與問題,。在這種壓力下，許多大商場開始進行戰(zhàn)略聯(lián)盟或重組,，以圖力挽不利的發(fā)展趨勢,。比起與居民區(qū)毗鄰而建的連鎖小超市、小商場,，大商場的優(yōu)勢正在逐漸被淡化,。法國大商場在這種激烈的競爭環(huán)境下面臨著新的選擇。 |
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