10月26日,，“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心”揭牌儀式在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所隆重舉行,。農(nóng)業(yè)部總經(jīng)濟(jì)師楊堅(jiān),、農(nóng)業(yè)部財(cái)務(wù)司副司長(zhǎng)畢建英、農(nóng)產(chǎn)品加工局局長(zhǎng)甘士明,，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)雷茂良參加了揭牌儀式。
建立國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心與專(zhuān)業(yè)分中心是由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局組織的“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系建設(shè)項(xiàng)目”的核心內(nèi)容,，是農(nóng)業(yè)部落實(shí)“十一五”農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃,、貫徹“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新大會(huì)”指示精神的具體行動(dòng)。國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心依托中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所,，各專(zhuān)業(yè)分中心依托企業(yè),、科研院所、高等院校,，經(jīng)過(guò)3—5年的建設(shè),，逐步形成以企業(yè)為主體、以科研單位為技術(shù)依托,、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新體系,，形成一支農(nóng)產(chǎn)品加工科技創(chuàng)新隊(duì)伍，加速農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域科技成果轉(zhuǎn)化,，推動(dòng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)升級(jí),。國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心的主要任務(wù)是積極開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)宏觀發(fā)展戰(zhàn)略及相關(guān)政策研究；加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品加工基礎(chǔ)與應(yīng)用基礎(chǔ)研究,、前沿技術(shù)研究,、重大共性關(guān)鍵技術(shù)研究與集成；加快農(nóng)產(chǎn)品加工科技成果轉(zhuǎn)化,、示范與推廣,；加強(qiáng)人才培訓(xùn)、國(guó)際合作與交流,，為行業(yè)發(fā)展提供信息和咨詢(xún)服務(wù),。
“十五”以來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的產(chǎn)值以年均15％的速度遞增，到2006年底規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)值達(dá)到4.6萬(wàn)億元,，有3000萬(wàn)農(nóng)民在農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)就業(yè),，成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)中發(fā)展最快、最具活力的支柱產(chǎn)業(yè)之一,，在引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展,、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收,、新農(nóng)村建設(shè)等方面發(fā)揮了重要作用,。但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展還存在較大差距,，突出體現(xiàn)在技術(shù)創(chuàng)新水平與科技成果轉(zhuǎn)化能力較低,。
為了更好地推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的健康、快速,、可持續(xù)發(fā)展,，農(nóng)業(yè)部近年來(lái)高度重視農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新問(wèn)題，在“十一五”農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃明確提出：“加快農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心建設(shè),。以中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院為依托建設(shè)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心,，以中央或地方大專(zhuān)院校、科研單位為依托重點(diǎn)建設(shè)50個(gè)專(zhuān)業(yè)性的研發(fā)分中心,，解決農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)重大技術(shù)創(chuàng)新,、技術(shù)引進(jìn)和技術(shù)推廣問(wèn)題。在100家農(nóng)產(chǎn)品加工骨干企業(yè)進(jìn)行建立技術(shù)研發(fā)中心的試點(diǎn),�,！痹凇掇r(nóng)業(yè)科技發(fā)展規(guī)劃2006—2020》提出：“創(chuàng)建具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的龍頭企業(yè)技術(shù)研發(fā)中心”，“示范和推廣糧棉油,、果蔬,、茶葉、糖料,、畜產(chǎn)品,、水產(chǎn)品天然橡膠和特色熱作產(chǎn)品等加工關(guān)鍵技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù),、傳統(tǒng)工藝的現(xiàn)代化技術(shù)與裝備,。”
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所是從事農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研究的國(guó)家級(jí)研究機(jī)構(gòu),，是食品科學(xué)與工程學(xué)科的主要建設(shè)單位,。為了將國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心建設(shè)好，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院院黨組,、加工所領(lǐng)導(dǎo)班子高度重視，自籌經(jīng)費(fèi)建設(shè)了1000平米的加工車(chē)間，并配備了專(zhuān)門(mén)的管理人員,。目前中心建設(shè)初具規(guī)模,，功能性短肽中試生產(chǎn)線今年年底安裝成功，很快將在農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新與中試轉(zhuǎn)化中發(fā)揮重要作用,。
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