在福州市，目前一般條肉價(jià)格已上漲至9元/斤,，而瘦肉價(jià)則超過10元/斤,，這一價(jià)格水平已經(jīng)逼近10年來的最高,。
5月22日早晨8點(diǎn)左右,，位于福州市鼓屏路永輝生鮮超市里，擠滿了買菜的居民,。豬肉攤位前的價(jià)格牌上標(biāo)示著當(dāng)日的價(jià)格行情：條肉9.30元/斤,，瘦肉10元/斤，排骨13元/斤,。抱怨肉價(jià)太高的聲音不時(shí)可以聽到,，但選購豬肉的居民仍是絡(luò)繹不絕。
在鼓屏路九彩巷里有一家面積不大的菜攤子,，記者看到,，來這兒買豬肉的居民還排起了隊(duì)。在這里,，最暢銷的是價(jià)格相對便宜的五花肉,，帶骨頭的每斤9元,，不帶骨頭的每斤8元。一般的瘦肉每斤9元,，里脊肉則要10元一斤,，普通上排每斤賣到了11.5元。一位老太太買了五花肉和排骨,，老太太抱怨肉價(jià)太貴,，她說，一斤豬肉起碼漲了一元多錢,，僅此一項(xiàng),，全家一個(gè)月就要多支出幾十塊錢。肉鋪老板告訴記者,，雖然豬肉價(jià)格上漲明顯,，但還沒有影響到銷量，今天賣得最快的是五花肉,，來遲的就買不著了,。
豬肉價(jià)格的上漲首先源于生豬價(jià)格的上漲。4月份以來,，福州生豬價(jià)格漲幅十分明顯,，目前價(jià)格大約為5.8元/斤，較去年同期上漲了2元多,，漲幅超過了70%,。據(jù)福州畜牧交易市場的價(jià)格數(shù)據(jù)，4月中旬生豬收購價(jià)為480元/百斤至490元/百斤,，目前已漲至560元/百斤以上,。據(jù)了解，目前福州市場每天大約有2000頭生豬供應(yīng)市場,，約產(chǎn)鮮肉160噸,，生豬供應(yīng)偏緊。
除了生豬貨源緊張外,，一些其他價(jià)格上漲的因素也推動(dòng)了生豬價(jià)格走高,。以豬飼料最主要的原料豆粕為例，據(jù)福州糧食批發(fā)市場5月21日的最新行情,，豆粕價(jià)格為2540元/噸,。而在4月份，該市場豆粕價(jià)格在2380元/噸至2400元/噸之間,，相比較,，每噸上漲了140元至160元，漲幅超過了5%。
就在5月9日,，福建省高速公路公司宣布,，從5月20日起，福建省將對在本省高速公路上行駛的載貨類汽車實(shí)施計(jì)重收費(fèi),。這一新的收費(fèi)政策針對的是“超載才能掙錢”的貨運(yùn)市場潛規(guī)則，這在一定程度上提高了貨運(yùn)運(yùn)價(jià),，對于養(yǎng)豬場來說,，這一成本必然要攤到飼料價(jià)格中。
福建省人民政府發(fā)展研究中心研究員王開明表示,，多年來豬肉價(jià)格的漲跌呈現(xiàn)了鐘擺式的“規(guī)律運(yùn)動(dòng)”：一旦豬肉價(jià)格上漲,，養(yǎng)殖戶就一哄而上增加養(yǎng)殖規(guī)模，導(dǎo)致供大于求,，價(jià)格下跌,；收益降低甚至虧本，養(yǎng)殖戶又紛紛退出,，導(dǎo)致供應(yīng)緊張,，價(jià)格上漲。
福清是福州市生豬養(yǎng)殖基地之一,，2005年下半年開始,，生豬收購價(jià)格一路走低，最低時(shí)只有325元/百斤,，養(yǎng)殖戶有的連成本都收不回來,，只好轉(zhuǎn)行。養(yǎng)殖戶陳國佃養(yǎng)豬已有多年,，對于豬肉價(jià)格大起大落對養(yǎng)殖戶的沖擊感到十分無奈,。“養(yǎng)多了又怕遇到跌價(jià),，養(yǎng)少了價(jià)格漲起來又沒有豬可賣,，感覺養(yǎng)豬就像賭博一樣�,！� |
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