本報(bào)訊
“秋后食用養(yǎng)蜂人在蜂房現(xiàn)采現(xiàn)賣的‘生蜜’，容易發(fā)生蜂蜜中毒,。蜂蜜中毒的原因與植物花蜜中所含的毒性成分有關(guān),。”重慶營養(yǎng)學(xué)專家提醒人們,，對此要加以警惕,。
專家說，自然界的植物可分為無毒和有毒兩大類,，無毒植物的花期較早,，多在春天；有毒植物的花期較晚,，多在秋天,。因此，蜜蜂如果采集有毒植物的花粉釀成蜜,，蜂蜜就會混進(jìn)有毒物質(zhì)——生物堿,。
食用含有生物堿這種毒素且未進(jìn)行加工處理的“生蜜”，一些人會出現(xiàn)過敏,、氣喘,、皮膚斑疹、頭暈,、頭痛,、惡心、嘔吐、腹瀉,、腹痛,，甚至精神煩躁、易怒等癥狀,，并影響睡眠,。
因此，專家提醒,，秋季購買蜂蜜,，一定要了解蜂蜜的產(chǎn)地與采收季節(jié)，食用時(shí)應(yīng)將“生蜜”熬成熟蜜,；老年人和嬰幼兒由于胃腸功能較弱,、肝臟解毒能力差，切忌食用秋后的“生蜜”,。 |
|