每逢我國傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié),，家家戶戶都要吃月餅,，親朋好友間也會互送月餅表達美好的祝愿�,？捎袝r,，一家三四口人，月餅卻有好幾盒,，家里的月餅吃不完,，該怎么辦？中國農業(yè)大學食品學院副教授范志紅給大家支了幾招,。
營養(yǎng)專家范志紅介紹了正確保存月餅的方法,。如果家里的月餅兩三天內能吃完，室溫保存即可,。當時吃不完的月餅宜連內包裝一起放入冰箱保存,。低糖月餅和質地柔軟的月餅更難保存，如果沒有放防腐劑,，很容易長霉或變味,，要注意包裝上的保質期說明和儲藏溫度建議，最好不要冷凍月餅,，月餅冷凍后口感會發(fā)生變化,。
“注意營養(yǎng)平衡，控制吃月餅的數量,，可以將它融入日常健康飲食當中,。”范志紅為月餅過剩的家庭支了幾招,。月餅食用方便,、能量高，如果剩下的月餅不太多,，可以作為早餐的點心慢慢吃,，一次吃一塊，再配上牛奶或豆?jié){,；也可以加一片全麥面包,、配一點水果,。
如果喜歡吃甜食，還可以把剩月餅制成其他美食,�,！霸嘛灡旧碛痛螅筒灰僮黾逭ㄌ幚砹�,�,！狈吨炯t建議，把月餅切成片夾在無油的粗糧中食用,，或者把棗泥,、豆沙餡掏出來，混在八寶粥和燕麥粥里,。用月餅搭配五谷雜糧,，降低了其中油脂和糖分的濃度，這樣高油高糖的危害就減少了,。
范志紅最后建議,，與其把過剩的月餅放到發(fā)霉扔掉，或者怕扔掉浪費天天吃得胃難受,，不如把吃不完的月餅送人,。在節(jié)日來臨之際，把月餅分給您身邊的體力勞動者,，如建筑工人,、清潔工人,、保安等,，送上一份祝福，同時也營造了和諧社會的溫馨氛圍,，何樂而不為,。 |
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