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物價牽人心,。日前，農(nóng)業(yè)部組織調(diào)研組,，赴北京,、山東、河北,、黑龍江,、吉林、河南,、湖南、廣東,、海南等省市,，選擇糧食、畜產(chǎn)品,、蔬菜三大類9個品種的農(nóng)產(chǎn)品,，對生產(chǎn)→收購→加工→運輸→批發(fā)→零售等環(huán)節(jié)全程跟蹤調(diào)查。結(jié)果顯示,，這次農(nóng)產(chǎn)品漲價主要來自成本推動和產(chǎn)后各環(huán)節(jié)加價,；在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷鏈條中，農(nóng)民投入多,、耗時長,、風(fēng)險大，但獲得的利潤相對較少,。
1斤油菜——
聊城地頭價0.4元,，北京超市價2.2元。
農(nóng)民每斤只賺5分錢
3月7日至12日,，農(nóng)業(yè)部調(diào)研組從產(chǎn)地山東聊城到北京,，對油菜的生產(chǎn)流通進行全過程跟蹤，調(diào)查油菜各環(huán)節(jié)的購銷價格,、發(fā)生費用,、利潤分配等情況。
生產(chǎn)環(huán)節(jié)：生產(chǎn)資料價格上漲,，農(nóng)民收益基本持平,。調(diào)查過程中，農(nóng)戶普遍反映生產(chǎn)資料價格大幅上漲,，如“二銨由去年的每袋140元漲至230元,，上漲64.3%，有機肥由原來的每方75元漲至100元,，上漲33.3%”,。調(diào)查測算,，山東省聊城市東昌府區(qū)于集鎮(zhèn)王寨村每斤油菜的地頭收購價為0.40元，比上年度0.25元上漲了60％,；生產(chǎn)成本0.351元,，比上年度0.233元上漲了50.6％；利潤0.049元,，比上年度0.017元僅提高0.03元,，是一種恢復(fù)性增長。
收購環(huán)節(jié)：收購成本增加,，經(jīng)紀(jì)人純利潤穩(wěn)定,。調(diào)查顯示，今年收購成本為0.053元,，比去年同期增加了0.012元,，主要因為人工費增加。今年地頭收購經(jīng)紀(jì)人的利潤和去年相同,，為每斤0.01元,，價格上漲后，經(jīng)紀(jì)人的純利潤沒有發(fā)生變化,。
運輸環(huán)節(jié)：燃油費大幅上漲,，運輸戶獲利有所下降。從山東聊城到北京新發(fā)地批發(fā)市場,，每斤油菜的運輸成本0.083元,，同比上漲了0.021元，利潤為0.023元,，同比下降了0.021元,。運輸成本上漲的主要原因是燃油價格大幅上漲，過橋過路費也有所增加,。
批發(fā)環(huán)節(jié)：批發(fā)價格明顯上漲,，一級經(jīng)銷商獲利增加。北京新發(fā)地批發(fā)市場3月11日油菜批發(fā)價為每斤0.70元,，比上年同期0.50元上漲0.20元,，成本費用0.054元，比上年同期0.049元上漲0.005元,，利潤0.077元,，比上年同期0.045元上漲0.032元。
超市環(huán)節(jié)：零售價格大幅上漲,，超市零售商獲利最大,。調(diào)查組3月11日對北京三環(huán)內(nèi)家樂福、超市發(fā)聯(lián)營超市進行調(diào)查，油菜售價每斤2.20元,，比上年同期增加0.35元,；銷售成本平均每斤為0.589元，比上年同期增加了0.094元,；利潤為0.911元,，同比增加了0.056元。
1頭豬——
生產(chǎn)成本從1005.76元上升到1532.98元,。
成本增加拉升價格
調(diào)研組跟蹤調(diào)查了玉米從吉林省九臺市經(jīng)大連港和蛇口港到廣東省順德市,、稻谷從湖南省常德市和黑龍江省通河縣到北京市、小麥從河南滎陽市到鄭州市等三個糧食品種的產(chǎn)銷流程,，還跟蹤調(diào)查了生豬,、肉雞等產(chǎn)品的產(chǎn)銷流程。
綜合分析調(diào)查結(jié)果,，這次農(nóng)產(chǎn)品價格上漲的一個重要原因是外部因素推動農(nóng)業(yè)成本增加,。總體上看,，在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷總成本中，農(nóng)業(yè)內(nèi)部成本（包括土地,、農(nóng)業(yè)勞動力,、有機肥、種子等）所占比重低且增幅小,，來自農(nóng)業(yè)外部的成本（包括化肥,、農(nóng)藥、農(nóng)膜,、燃油,、攤位租賃等）所占比重高且漲幅大。調(diào)查發(fā)現(xiàn),，每斤糧食各環(huán)節(jié)成本從上年的0.57元上升到0.69元,，上漲20%；每頭豬從1005.76元上升到1532.98元,，上漲52.42%,。
農(nóng)產(chǎn)品價格起起落落，市場風(fēng)險主要壓在農(nóng)民肩頭,。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期較長,，油菜要1—2個月，奶牛則要2年以上,。在這個過程中,，農(nóng)民需要投入大量的物力、人力，不僅要承擔(dān)較多的災(zāi)害損失,，還要承擔(dān)價格波動帶來的市場風(fēng)險,，農(nóng)民收益難以保障。
2007年,，農(nóng)民養(yǎng)奶牛的成本利潤率為－5.7%,，2008年因奶價提高轉(zhuǎn)為盈利，而加工經(jīng)銷過程成本利潤率一直穩(wěn)定在3.3%—3.8%,，超市成本利潤率則穩(wěn)定在14.9%—16.2%,。2007年種植尖椒成本利潤率為－31.0%，今年轉(zhuǎn)為盈利,，而經(jīng)銷過程利潤率穩(wěn)定在28.7%—34.1%,，超市利潤率穩(wěn)定在89.8%—96.8%。
1斤尖椒——
農(nóng)民出售價1.25元,，超市零售價6.5元,，上漲4.2倍。
應(yīng)建立合理的利益分配機制
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所的專家表示,，要確保主要農(nóng)產(chǎn)品有效供給,，避免市場價格大起大落，一要把發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)放在首位,，必須切實加大政策扶持力度和工作力度,。
二要從外部著手，著力控制農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本過快增長,。去年四季度以后,，化肥價格較大幅度上漲，國家繼續(xù)采取一系列措施穩(wěn)定化肥價格,。中央對種糧農(nóng)民大幅增加農(nóng)資綜合直補資金,。這些措施在一定程度上減輕了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本增加的壓力。
三要建立健全穩(wěn)定農(nóng)民收益的長效機制,，化解農(nóng)業(yè)風(fēng)險,，進一步保護和調(diào)動農(nóng)民生產(chǎn)積極性。從田頭到餐桌,，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)投入最大,，而農(nóng)民卻獲利較少。調(diào)查表明,，糧食產(chǎn)銷各環(huán)節(jié)每斤總成本中,，生產(chǎn)環(huán)節(jié)占73.9%；一頭豬（100公斤）飼養(yǎng)屠宰銷售等環(huán)節(jié)總成本1532.98元中,，生產(chǎn)環(huán)節(jié)占86.9%,。
四要加強流通領(lǐng)域各環(huán)節(jié)的價格監(jiān)控。農(nóng)產(chǎn)品價格的形成一般要經(jīng)過五大環(huán)節(jié)，其中收購,、運輸,、加工、銷售等產(chǎn)后環(huán)節(jié)對最終價格影響很大,。農(nóng)民出售1斤尖椒1.25元,，超市零售價6.5元，上漲4.2倍,。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售各環(huán)節(jié),，應(yīng)形成一個合理的利益分配機制，既調(diào)動生產(chǎn)者的積極性,，又能保護消費者的利益,。 |