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在武漢的公共場所進餐,，如果剩菜剩飯,，你可能會因此受罰。5月28日,，從武漢市文明餐桌行動領(lǐng)導(dǎo)小組會上傳出信息,，該市將對賓館、飯店,、餐館,、學(xué)校食堂、黨政機關(guān)和企事業(yè)單位食堂剩飯剩菜行為制定處罰辦法,，現(xiàn)征集市民建議,、意見。（《武漢晚報》5月29日）
罰款的目的很正當,，手段卻未必正確,。“處罰剩菜”缺乏法理與民意基礎(chǔ),。一,，吃多吃少的選擇權(quán)在消費者手中，完全可以“我的飯桌我作主”,，這種基本權(quán)利受法律保護,，不受外界干擾和侵犯。二,，從屬性上講,，就餐剩菜造成浪費屬道德范疇，與法律無關(guān),。不宜用法律手段解決這一道德問題,。三，法無授權(quán)不可為,。剩菜被罰的執(zhí)法主體是誰,，是否符合行政處罰法,，這些問題都需要得到回答。四,，如果在公共場所就餐剩菜被罰,，那么是不是意味著其他發(fā)生在公共場合的類似行為也應(yīng)當被罰，比如說臟話,、罵人、大嗓門說話,、光膀子,、衣冠不整等等。
此外,，實施罰款不能忽視兩個關(guān)鍵前提,，一是如何區(qū)分有心擺譜和無心之過，如何分清故意和無意,。二是如何區(qū)別傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)慣和科學(xué)用餐的差異,，如何把人情需要與合理用餐結(jié)合起來。顯然,，處罰剩菜的想法并不可行,，只是某些領(lǐng)導(dǎo)的一廂情愿罷了。
即便在“光盤行動”做得較好的一些國家,，剩菜也僅會被認為沒教養(yǎng),，而不會用粗暴的行政手段去強行干涉。引導(dǎo)國民理性消費,，就得改變傳統(tǒng)的飲食消費習(xí)慣和經(jīng)營方式,，一方面，分餐制或者自助餐的就餐方式應(yīng)當?shù)玫饺娴耐茝V,；另一方面,，中國餐飲業(yè)備受病詬的“最低消費”現(xiàn)象必須根除。同時,，餐飲服務(wù)企業(yè)也應(yīng)該為消費者提供合理消費建議和營養(yǎng)指南,。
相比于剩菜造成的浪費來說，這種“罰款”的手段顯然更令人擔憂,。這說明公權(quán)力的手伸得太長,，管得太細。原本的道德引導(dǎo)變成了行政強制,，并因此加重了消費負擔,，隨意侵犯了公眾權(quán)利。
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