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日前,，福建漳州破獲一起危害食品安全的大案，兩名被當地鎮(zhèn)政府雇請來負責無公害處理病死豬肉的工作人員，將撿來或以幾毛錢一斤買來的病死豬私自屠宰后,，運往湖南,、廣東等地，最終流向了餐桌,。短短三個月,，兩人竟賣出近40噸病死豬肉，案值達300余萬元,。
昨天,，媒體還曝光了另外兩起觸目驚心的食品案件：央視記者探訪山東濰坊地區(qū)農村，發(fā)現(xiàn)有農民用劇毒農藥神農丹種植生姜,，并稱“這個藥挺厲害的,，自己吃的不使這種藥，另外種一溝,�,！倍谏虾０l(fā)現(xiàn)的“摻假羊肉”，原料涉及狐貍,、水貂,、老鼠等未經檢驗檢疫的動物肉制品，目前已流入農貿市場,。
病死豬的豬肉,、農藥殘留的生姜、老鼠肉冒充的羊肉,，這些帶毒帶菌帶不明成分的肉類,，聞之有惡心的生理反應，聽之有不可遏止的憤怒,。這些年來,，我們已不憚以最大的尺度來想象不法商販的無良，但他們總有辦法用更為下作的手段突破我們想象的邊界,。最高法,、最高檢近日發(fā)布《關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》時，順道公布了一組數字：人民法院審理這類案件的數量呈逐年上升的趨勢,，生產,、銷售有毒、有害食品案件已經是3年前的10倍有余,。
面對如此嚴峻的犯罪形勢,，新的司法解釋通篇都體現(xiàn)了“嚴懲”二字，首次明確了有關危害食品安全犯罪的定罪量刑標準,，并將嬰幼兒食品,、不合格肉類,、農藥殘留、污染物質等典型情形納入司法解釋中,。而前述的三個案件,，無一不進入了嚴打的區(qū)域。屠宰和倒賣病死豬肉的行為觸犯了第十二條規(guī)定：“私設生豬屠宰廠(場),，從事生豬屠宰,、銷售等經營活動，情節(jié)嚴重的,，依照刑法第二百二十五條的規(guī)定以非法經營罪定罪處罰,。”除此而外,，毒生姜屬于“含有嚴重超出標準限量的農藥殘留”,，而病豬肉和老鼠肉，屬于“病死,、死因不明或者檢驗檢疫不合格的畜,、禽、獸,、水產動物及其肉類,、肉類制品”，生產和銷售上述不安全食品,，都可以認定為刑法第一百四十三條規(guī)定的“足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病”的行為,，罪加一等。
食品安全事關全民切身利益,，食品安全犯罪嚴重危害公眾身體健康和生命安全,。案件高發(fā)，輿論沸騰,，新的司法解釋既已出臺,，正可以對不法分子予以迎頭痛擊。對于喪心病狂的有毒食品生產,、銷售者,，既要依法判刑，也要課以經濟重罰,，讓其傾家蕩產。對于輕忽懈怠或者干脆睜只眼閉只眼的監(jiān)管者,，也要新的司法解釋來追究其刑事責任,。
尤其需要強調的一點是，由于食品安全犯罪的方式不斷創(chuàng)新,、手段更趨隱蔽,，發(fā)現(xiàn)和查處的難度越來越高，公眾參與的重要性也就越來越凸顯。監(jiān)管部門和公安機關當然是打擊食品安全犯罪的主要力量,，但如果公眾能在日常生活中多一分警惕心,，發(fā)現(xiàn)有害食品生產、銷售跡象即行舉報,，那就等于是給不法分子們安上了天羅地網,。比如說，毒生姜的生產在當地并非秘密,，死豬肉的屠宰和轉送也不可能全無痕跡,，如果知情者能少一些習焉不察，多一些正義的敏感,，死豬肉和毒生姜斷不可能流向餐桌,。
社會是天下人的社會，安全是天下人的安全,，面對見利忘義,、積重難返的局面，“全民皆兵”或許是唯一的自救之道,。
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