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我搞了一輩子外交,，去過五六十個國家,深感在餐飲方面，中國浪費非常嚴重,。中國每年請客吃飯,、大吃大喝倒掉的食品，蛋白質可供應2.6億人一年的需要,，這是多么的觸目驚心,！
中國老百姓居家過日子是非常節(jié)省的，但是請客吃飯就非常浪費,。用公款大吃大喝更是普遍,，這顯然是因為缺乏嚴格的,、有效的監(jiān)督措施。
在法國工作期間,，我曾多次出席各種大型宴會,。法式大餐可能是西餐中最好的。宴會上,第一道菜是冷盤,，每人一份,。接下來是兩道熱菜，熱菜由服務員端到你面前,，由你自取,，吃多少，拿多少,。過一會兒,，服務員會把盤子再端來一次，如果你覺得不夠,，可以添加,。兩道熱菜之后就是一道甜品。我還應邀去貝當古夫婦家做客,。貝當古先生曾是戴高樂時期的政府部長,，他的夫人是歐萊雅公司的大老板，是歐洲最富有的女士之一,。在他們家里用餐,，并不鋪張浪費。
我出席過許多在國外舉行的國際會議,，午餐都相當簡單,，不上酒，只有一些飲料,。在日本,，午餐就是一份盒飯，量不是很大,，但可以吃飽,。在美、法,、德,、加拿大等國，午餐以自助餐為主,，有時候就是三明治再加一點甜品,。在國際會議上時間最為寶貴，很多情況下,，午餐不到１小時,，吃完后沒有午休,，繼續(xù)開會。
我曾在海外常駐25年,，見證過多國的酒文化,。美國、西歐不勸酒,，給你倒了酒,，你不喝，服務員就不加了,。中國有自己的酒文化,，好朋友聚在一起，開懷暢飲,，本無可厚非,。然而，今天的中國,，傳統(tǒng)的酒文化已經成為一種嚴重的不正之風,。要辦事必須喝酒，不喝酒,，辦不成事,。過去，周恩來總理曾經要求,，外事干部在外事活動中，飲酒不能超過自己酒量的1/3�,，F(xiàn)在,，這一要求早被一些人拋在了九霄云外，不僅自己豪飲,，還強迫外國人喝,，弄得對方很惱火。
看看今天的全球輿論,，可以說,，全世界老百姓都反對揮霍公款，大吃大喝,。揮霍納稅人的錢是觸犯眾怒的事情,。國外經常有高官因挪用公款遭曝光后被迫下臺的例子。
今日世界,，糧食危機,、環(huán)境危機頻頻出現(xiàn)。提倡資源節(jié)約型,、環(huán)境友好型的生活方式,，反對鋪張浪費,，正成為全球性的潮流。對浪費之風要堅決狠剎,。這不僅是對奢華之風的當頭棒喝,，而且符合世界潮流。
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