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打瓜,，西瓜的一個品種,，只不過，種這種瓜,，為收瓜子,，而不是吃瓤，又叫籽瓜,。甘肅蘭州以及河西走廊,、新疆塔額盆地、內(nèi)蒙古東部和東北地區(qū)都有出產(chǎn),。
在新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)十師185團(tuán),，勤勞的人們一直把莊稼種到邊境線上,。
9月下旬，正是打瓜收獲季節(jié),。戈壁大漠上,，忽然一片片打瓜油綠光亮，滿目清涼,，真有生津止渴之感,。碗口大小的打瓜已經(jīng)摘下來，一壟一壟堆到地那頭,。打瓜機(jī)在兩壟間向前開,，兩旁的人把瓜喂進(jìn)去，打瓜機(jī)就一路吃一路吐,，一邊吐出瓜子,，一邊吐出瓜瓤和瓜皮。瓜子曬干,，就等著販子來收了,。
田野里彌漫著清香。咦,，這么多瓜瓤,、瓜皮就這么扔了？這是多少肥料,、水分換來的呀！
“放在地里能作肥料嗎,？”
“沒用,，搞不好，還影響下茬瓜的生長呢,！”
挑一個一拳打下去,，裂開了，籽兒是不少,，可絕大部分果實(shí)畢竟是瓤,。咬一口，微酸微甜,，水分充足,，并不難吃嘛�,！侗静萸笳妗酚涊d：“籽瓜肉汁可潤肺,，解心脾胃熱,，止消渴,，消除潰腫”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,，打瓜富含氨基酸,、維生素及多種微量元素，具有利尿,、潤肺,、健脾的功效，具備低脂,、低糖,、低熱的特性。然而,，目前打瓜利用率僅為5%左右,。
當(dāng)?shù)厝苏f，打瓜綜合利用,，也開發(fā)出一些產(chǎn)品,，比如用打瓜汁做飲料，瓜皮做果脯,，也有人試著用打瓜皮做醬菜,，味道也不錯�,？墒�,，外地的資金沒進(jìn)來，沒在當(dāng)?shù)亟◤S,，而這里的瓜要運(yùn)出去,，運(yùn)費(fèi)可是不得了。有想法沒辦法,，辛辛苦苦種出來,、長出來的東西，就這樣浪費(fèi)了,。
其實(shí),，不只是打瓜，許多農(nóng)產(chǎn)品,，都存在綜合利用不夠,、深加工不夠的問題。和打瓜地挨著的，是成片的向日葵,，有油葵,，也有食葵。收了葵籽兒,，花盤和秸稈也都沒用了,。盡管秸稈可以粉碎還田作肥料，但還是有相當(dāng)一部分在地里燒掉了,。
這使我想起農(nóng)業(yè)部原副部長尹成杰的一篇文章——《撿回另一半農(nóng)業(yè)》,。專家預(yù)測，農(nóng)作物的果實(shí)能量和秸稈能量在數(shù)量上大體相當(dāng),。我國農(nóng)業(yè)每年生產(chǎn)10000多億斤糧食,，生產(chǎn)14000多億斤秸稈。千百年來,，我們只是利用農(nóng)作物的果實(shí),，而忽視利用農(nóng)作物的秸稈。目前對農(nóng)作物秸稈的認(rèn)識,，仍然停留在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段,，對農(nóng)業(yè)資源的利用仍也在高消耗、低產(chǎn)出階段,。
新階段,，需要新思維、新途徑,。信息化時代,，新型工業(yè)化推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，必然用新的思維發(fā)展農(nóng)業(yè),、利用農(nóng)業(yè),。若干年前，假如提出來“大材小用”的話題,，就是“小題大做”,，不合時宜,。今天,，盡管農(nóng)產(chǎn)品資源綜合利用，還有資金,、技術(shù),、規(guī)模、成本等這樣那樣的瓶頸,，但是,，科技創(chuàng)新源源不斷，農(nóng)業(yè)功能不斷拓展,，農(nóng)業(yè)不僅僅是提供食物,，還可以用來提供生物能源,、新型材料。農(nóng)作物的附屬產(chǎn)品有更多,、更新奇的變廢為寶的想象,。因此，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)將是新型工業(yè),、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的新起點(diǎn),，這是大勢所趨。只要認(rèn)識到位,，合力攻堅(jiān),，農(nóng)產(chǎn)品綜合開發(fā)就一定能取得突破，農(nóng)業(yè)功能拓展就一定能搶先一步,。
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