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公安部網(wǎng)站披露,，在公安部統(tǒng)一部署指揮下,，全國(guó)公安機(jī)關(guān)組織開展的“瘦肉精”破案會(huì)戰(zhàn)取得重大戰(zhàn)果，破獲案件120余起，抓獲犯罪嫌疑人989人,，搗毀了生產(chǎn)、儲(chǔ)存,、銷售
“瘦肉精”的黑工廠,、黑窩點(diǎn)、黑市場(chǎng),，從源頭上摧毀了“瘦肉精”產(chǎn)銷網(wǎng)絡(luò),，有效遏制了“瘦肉精”對(duì)人民群眾的現(xiàn)實(shí)危害。
而據(jù)媒體報(bào)道,，今年7月,，河南省焦作市中級(jí)人民法院對(duì)河南“瘦肉精”案中的劉襄等５名犯罪嫌疑人一審宣判，5名犯罪嫌疑人均獲重判,，其中主犯劉襄被判死緩,。
公安嚴(yán)打、法院重判,、媒體窮追,，傳達(dá)出社會(huì)公議對(duì)“瘦肉精”等食品安全事件的高度關(guān)注和堅(jiān)決打擊的勢(shì)態(tài)。在河南焦作案的示范之下,，被公安部抓獲的近千名犯罪嫌疑人很可能受到重判,，這一輪“瘦肉精”泛濫的勢(shì)頭有望受到有效遏制�,！笆萑饩�,、“健美豬”未必就此根絕，但至少在一段時(shí)間內(nèi),，公眾對(duì)“瘦肉精”的擔(dān)心會(huì)得到緩解,。
然而，維護(hù)食品安全,，顯然不能完全寄望于重拳打擊,。事實(shí)上,，對(duì)于制、販,、使用“瘦肉精”,，有關(guān)部門近年來進(jìn)行過多次打擊，并曾取得一定的效果,，但隨著打擊勢(shì)頭的趨緩,，和生豬、豬肉市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng),、秩序失范,，“瘦肉精”才卷土重來，并造成對(duì)生豬,、豬肉市場(chǎng),，及消費(fèi)者信心的巨大打擊。有此教訓(xùn),，對(duì)“瘦肉精”的重拳打擊,，必須轉(zhuǎn)化成持續(xù)不斷、持之以恒的日常監(jiān)管,，同時(shí)規(guī)范市場(chǎng)秩序,，理順整條產(chǎn)業(yè)鏈上各個(gè)環(huán)節(jié)的供求關(guān)系，力求在規(guī)范養(yǎng)殖,、保證安全的前提下,，能保證養(yǎng)豬戶的基本贏利能力和從業(yè)熱情，以此營(yíng)造一種靠勤勞誠(chéng)懇的勞動(dòng)和科學(xué)規(guī)范的管理,，也能在市場(chǎng)上立足,、取勝的好的市場(chǎng)秩序。
日前,，溫家寶總理到河北省張家口市的萬全,、張北等縣，就農(nóng)業(yè)問題進(jìn)行專題調(diào)研,。期間,，溫家寶總理提出：“我有一個(gè)愿望：一個(gè)13億人口的國(guó)家，應(yīng)該培養(yǎng)出自己的奶牛品種,，生產(chǎn)出高品質(zhì)的牛奶和乳制品,，培養(yǎng)出自己的牛奶和乳制品品牌，不僅要在中國(guó)占領(lǐng)制高點(diǎn),，而且要在世界上占據(jù)領(lǐng)先地位,，這需要一個(gè)艱苦而長(zhǎng)期的努力過程。但是,，只要奶業(yè)企業(yè),、奶業(yè)職工和農(nóng)業(yè)部門下定決心,，共同努力，攀登高峰,，就一定能夠?qū)?
現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),。”
顯然,，在溫家寶總理所稱的“艱苦而長(zhǎng)期的努力過程”中,，企業(yè)自身的努力與外部環(huán)境的營(yíng)造同樣重要。而在外部環(huán)境的營(yíng)造中,，打擊假冒偽劣，與鼓勵(lì),、扶持,、獎(jiǎng)勵(lì)合法守規(guī)、重視質(zhì)量,、爭(zhēng)創(chuàng)名牌的企業(yè)具有同樣重要的價(jià)值和作用,，只有打假、扶優(yōu)并重的政策下,，食品安全環(huán)境乃至整個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的環(huán)境才會(huì)進(jìn)入獎(jiǎng)優(yōu)罰劣,、優(yōu)勝劣汰的良性循環(huán)。否則,，如果劣幣驅(qū)逐良幣的“逆淘汰”機(jī)制依然在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)揮作用,，則再嚴(yán)厲的打擊也會(huì)像一陣臺(tái)風(fēng)那樣過去，隨之而來的可能是下一輪造假,、售假的高潮,。要知道，制造“瘦肉精”的技術(shù)門檻,、資金門檻都極低,，今天所謂“從源頭上”被摧毀了的“瘦肉精”產(chǎn)銷網(wǎng)絡(luò)，只要有市場(chǎng)需求的“春風(fēng)”一吹,，瞬間就能死灰復(fù)燃,。
視食品安全事件頻發(fā)，在很大程度上社會(huì)公眾對(duì)食品安全的前景失去了信心和耐心,。但無數(shù)事實(shí)告訴我們,，“否極泰來”不是一句算命先生安慰卦客的套話，而是事物發(fā)展的普遍規(guī)律,。當(dāng)食品安全現(xiàn)狀跌入如此低谷的時(shí)候,，或許恰恰是這一問題引發(fā)全民重視，乃至最終得到解決的關(guān)鍵拐點(diǎn),。
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