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如此之“擋”,，可算是滴水不漏,。但在保障食品安全方面，卻缺失了快速有效的“查”,。唯有同時外“擋”內(nèi)“查”,，方才算得上周全,，給公眾一個徹底交代，徹底放心,。
面對污染產(chǎn)品超500項,、毒性超三聚氰胺20倍的臺灣塑化劑，國家質(zhì)檢總局的辦法是擋在門外,，6月1日起暫停進(jìn)口臺灣問題產(chǎn)品,。然而在社會公眾的食品安全神經(jīng)緊繃的當(dāng)下，擋在門外的辦法還遠(yuǎn)不能消除公眾的擔(dān)憂,。
應(yīng)當(dāng)承認(rèn),，在此次外來塑化劑有毒食品事件中，國家有關(guān)部門在“擋”方面反應(yīng)積極,。5月23日臺灣塑化劑“毒飲料”剛發(fā),，國家質(zhì)檢總局24日接臺灣地區(qū)通報后，“各地出入境檢驗檢疫機構(gòu)立即展開了相關(guān)產(chǎn)品的檢驗監(jiān)管”,。另據(jù)稱,，“在大陸地區(qū)，除上�,？诎锻�,，其他地區(qū)均未受理過臺灣方面通報所列批次的飲料產(chǎn)品進(jìn)口”。于是接下來幾日,，上海就對問題飲料緊急下架,。直至此次“暫停進(jìn)口”。
如此之“擋”,，可算是滴水不漏,。但在保障食品安全方面，卻缺失了快速有效的“查”,。唯有同時外“擋”內(nèi)“查”,，方才算得上周全，給公眾一個徹底交代,，徹底放心,。此次臺灣塑化劑事件，大陸公眾或不擔(dān)心受其害,，卻疑心大陸食品也會有這種可怕的東西,。
公眾之所以疑心，就在于食品安全問題不分地域,，食品添加劑全世界都在用,。什么有毒什么沒毒，什么在安全允許范圍內(nèi)，各個國家和地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)不甚相同,，認(rèn)識也有一個過程,。塑化劑作為一種替代“起云劑”的有毒添加劑，在此次沒暴露之前,，雖然是非法的,，卻是一種事實上的食品添加劑。在沒有深入研究之前,，添加多大劑量都可能被認(rèn)為沒問題,。因而可能被許多國家和地區(qū)的一些不法商家偷偷使用，甚至在無知的情況下加大劑量使用,。
正是在這個意義上,，在問題出現(xiàn)之后，公眾馬上就會由此及彼地聯(lián)想到,，這種在事實上廣泛添加于飲料中的東西,，大陸的飲料中有沒有？在何種程度上使用,？有沒有非法添加的情況,？公眾有沒有可能通過其他途徑攝入塑化劑？據(jù)香港媒體爆料稱,，香港浸大生物系去年曾對幾百名香港市民進(jìn)行血液樣本化驗,，99%的樣本驗出含有“塑化劑”。那么大陸人血液中有沒有塑化劑,？
顯然,，這一切疑問都需要有關(guān)部門來回答，去實際檢測才能讓公眾確信,，有還是沒有,，安全還是不安全。這不僅是在食品安全問題上的負(fù)責(zé)任態(tài)度,，也是國家食品監(jiān)管部門應(yīng)盡的義務(wù),。在另一個層面上，當(dāng)公眾有了這種強烈的疑問,、想知情的欲望,，國家有關(guān)部門就應(yīng)當(dāng)在第一時間滿足公眾的知情權(quán)。沒有權(quán)威的消息來源,，公眾就不知相信誰,，就可能有小道消息傳播。在不知情的情況下,，公眾就可能采取保守的自我保護(hù)方式，姑且認(rèn)為所有飲料中都可能含有，等等看,，且不去喝它,。
遺憾的是，這方面的權(quán)威信息在第一時間闕如,。國家質(zhì)檢總局在5月27日公布這一事件,，也只是“立即開展對問題‘起云劑’和臺灣進(jìn)口食品添加劑中DEHP成分的檢測”，檢測范圍如此有限令人疑惑,，其檢測結(jié)果也只能在等待中,。在某種意義上，沒有在第一時間的全面檢測,、權(quán)威發(fā)布,，也就失去了一次重建公眾食品安全信任的最佳機會。
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