12月2日,，號稱中國企業(yè)500強的北京匯福糧油集團停產(chǎn)食用油了,。就在這一天,，國家發(fā)改委約談四家大型食用油生產(chǎn)企業(yè),，要求在兩節(jié)期間穩(wěn)定價格,、保證供應,。據(jù)了解,，南方的一些食用油企業(yè)也已經(jīng)停產(chǎn)了,。停產(chǎn)的原因很簡單,，就是在政府的限價調(diào)控下,，食用油生產(chǎn)企業(yè)初現(xiàn)虧損。業(yè)內(nèi)人士分析,，如果市場維持現(xiàn)狀,，一個月之內(nèi)，食用油行業(yè)停產(chǎn)限產(chǎn)企業(yè)將大幅增加,，而那時正值春節(jié)前的食用油銷售旺季,，如果相關決策部門不能想出好的解決辦法，后果將不堪設想,。（據(jù)12月13日《重慶晚報》）
11月底,，國務院下發(fā)了《關于穩(wěn)定消費價格總水平保障群眾基本生活的通知》，稱必要時對重要的生活必需品和生產(chǎn)資料可以實行價格臨時干預措施,。12月2日,，國家發(fā)改委就約談了四家大型食用油生產(chǎn)企業(yè)。雖然國家發(fā)改委日前還聲稱“目前還沒有必要在全國范圍內(nèi)實施價格臨時干預措施”,，但對一些重要生活必需品的價格實際上已經(jīng)開始干預了,，比如“約談”大型食用油生產(chǎn)企業(yè)并要求它們“穩(wěn)定價格”,，這實際上就是一種限價之舉，只不過不是“硬限價”而是“軟限價”而已,。
在政府的干預之下,，食用油價格確實穩(wěn)定下來了，但企業(yè)的生產(chǎn)也停頓下來了,。照此下去,，食用油的短缺不可避免，而且可能正好發(fā)生在兩節(jié)期間,。限價之前是“價高”,，限價之后是“油荒”，哪一種情況更糟糕呢,？不言而喻,。
也許有人要說，政府在要求食用油生產(chǎn)企業(yè)“穩(wěn)定價格”的同時,，不也要求“保證供給”了嗎,？可是，這兩個要求存在內(nèi)在的沖突,。市場價格是引導供應的最有力信號,，壓制價格勢必打擊供給。近期食用油價格大漲,，直接的原因就是大豆等原料價格不斷上漲,，而大豆大都來自進口，在國際市場大豆價格居高不下導致食用油價格倒掛的情況下,，生產(chǎn)得越多虧損得越多,。既然不能漲價，那就只能停產(chǎn)——政府總不能要求企業(yè)做虧本的買賣吧,？
市場配置資源的基礎性作用主要就是依靠價格的引導作用,。限價必然導致短缺，這種市場規(guī)律不以任何人的良好愿望為轉(zhuǎn)移,。2008年通貨膨脹嚴重的時候,，政府采取的限價政策就曾導致部分商品的緊缺。幾年前,，津巴布韋政府為了應對飛漲的物價,，曾下令所有的商品價格打5折，結(jié)果商店紛紛關門,，失業(yè)率大量增加,，經(jīng)濟陷于癱瘓。因此,，在市場經(jīng)濟條件下,，無論形勢多么“必要”,，“限價”都不能成為政府管理物價的選項。
那么,，政府應該如何應對物價的上漲呢,？如果通貨膨脹與貨幣發(fā)行量過大有關，那就應該緊縮貨幣,；與此同時,，還要想方設法擴大市場的供應，比如幫助企業(yè)擴大生產(chǎn),、動用國家的儲備或者擴大進口,；此外，還要對低收入群體提供物價補貼,，提高他們對物價上漲的承受能力,。如果供求平衡甚至供大于求了還沒降價，或者國外同類商品的價格也很高,，那只能說明價格的上漲是合理的,，政府和公眾都應該接受這樣的價格——如果強行打壓，只會遭到市場的報復,。
一些食用油企業(yè)的停產(chǎn)已經(jīng)為“限價”敲響了警鐘,。為了保障兩節(jié)期間以及日常的市場供應，政府應該放棄所有限價的措施包括限價的想法,。消費者也應該了解基本的市場規(guī)律,，不要總是指望甚至呼吁政府用行政手段直接打壓物價。