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北京阜外一小六年級(jí)學(xué)生張皓,，在農(nóng)大農(nóng)學(xué)院高衛(wèi)芳博士的指導(dǎo)下，在實(shí)驗(yàn)室做了一個(gè)常規(guī)實(shí)驗(yàn)：在暗室中通過(guò)紫外線條件照射觀察熒光,。結(jié)果發(fā)現(xiàn)一個(gè)大秘密,，如今市場(chǎng)上的鮮蘑菇超九成都被熒光增白劑污染，長(zhǎng)期吃這樣的蘑菇將對(duì)人體造成多種危害,。
一個(gè)小學(xué)生經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單指導(dǎo)就能夠查出來(lái)的蘑菇漂白問(wèn)題,，為什么那些肩負(fù)監(jiān)管重責(zé)的大人們就發(fā)現(xiàn)不了呢？
應(yīng)該說(shuō),，實(shí)驗(yàn)本身的要求并不高,，只是實(shí)驗(yàn)室常用的檢測(cè)方法；取樣過(guò)程也不復(fù)雜,，就是家庭主婦們經(jīng)常購(gòu)買(mǎi)的16種食用菌樣品,。這個(gè)調(diào)查不過(guò)是一個(gè)常規(guī)實(shí)驗(yàn)而已,，技術(shù)上并不存在太高的門(mén)檻。
進(jìn)一步說(shuō),，相關(guān)監(jiān)管部門(mén)負(fù)有監(jiān)管市場(chǎng)運(yùn)行,、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為、呵護(hù)食品安全的重大責(zé)任,，其所擁有的技術(shù)手段肯定比一個(gè)小學(xué)生先進(jìn),，其所能夠調(diào)動(dòng)的行政資源也自然比一個(gè)小學(xué)生充裕，那么,，這些部門(mén)為什么發(fā)現(xiàn)不了呢,？
看來(lái)，不是商販的漂白工藝先進(jìn),，也不是蘑菇增白缺乏“行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”,，根本上在于監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管缺位。
食品安全并不遙遠(yuǎn),，它就存在于每一個(gè)人的身邊,，包括小學(xué)生張皓在內(nèi)的每一個(gè)公民都有責(zé)任做出自己的努力。當(dāng)然,，監(jiān)管部門(mén)的責(zé)任更大,，更應(yīng)該積極主動(dòng)以行政強(qiáng)力矯正不合理、不合法的行為,，而不是總是被動(dòng)等待,，推諉卸責(zé)。如果真的等到事情鬧大,，成為惡性食品安全事件,，則必將傷害整個(gè)社會(huì)的信用和價(jià)值。
也因此,，小張皓的實(shí)驗(yàn)至少具有兩個(gè)方面的價(jià)值,。一是照見(jiàn)了大人們的疏懶、失職乃至缺位,，暴露出公權(quán)力對(duì)于食品安全一以貫之的傲慢和懶惰,；再就是催促監(jiān)管部門(mén)迅速行動(dòng)起來(lái)，不要僅僅把張皓的努力當(dāng)做一則趣聞,、逸聞,，而應(yīng)該看做是一次善意的提醒，提醒大人們認(rèn)真做事,、探究到底,，以負(fù)責(zé)任的權(quán)威結(jié)論消弭公眾的疑竇。
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