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在A股市場有著“餐飲第一股”的湘鄂情（002306）正面臨著2009年上市以來最嚴(yán)峻的考驗。公司今日發(fā)布2013年一季度業(yè)績預(yù)告,，預(yù)計一季度凈利潤將虧損5500萬元至7000萬元,，而上年同期公司盈利為4623萬元。時隔兩年后,，公司再次出現(xiàn)單季度業(yè)績虧損,。
對于業(yè)績下降的原因，湘鄂情歸結(jié)為四條理由：受市場形勢影響,，公司子公司出現(xiàn)不同程度銷售業(yè)績下滑,；公司營業(yè)成本有所上漲；由于公司房屋租金等費用增加,，導(dǎo)致公司銷售費用有所增長,；公司財務(wù)費用增加。
顯然,，在當(dāng)前“三公禁令”的大環(huán)境下,，導(dǎo)致湘鄂情業(yè)績下滑最為直接的原因無疑是市場遇冷。業(yè)內(nèi)分析人士指出,，湘鄂情主要以經(jīng)營高檔餐飲為主,，在厲行節(jié)約,、限制公款消費的風(fēng)潮下,，其業(yè)績下滑也是預(yù)料之中,。近期，“三公禁令致高檔消費遇冷
湘鄂情一夜間顧客消失”的報道也接連見諸報端,。
記者注意到,，從湘鄂情上市以來，5500萬元至7000萬元的虧損還從未有過,。資料顯示,，湘鄂情上一次單季度虧損還要追溯到2010年。2010年第四季度,，湘鄂情凈利潤虧損8.7萬元,，此后，公司單季凈利均能維持在2000萬元至4000萬元水平,。此次單季度業(yè)績下滑,，也是湘鄂情經(jīng)營歷史上的最大虧損。其實,，公司業(yè)績下降態(tài)勢從去年第四季度即已顯現(xiàn),，前不久，湘鄂情剛剛宣布,，通過調(diào)整攤銷年限增加今年凈利3702萬元,，此舉已經(jīng)在為今年的業(yè)績下滑鋪設(shè)緩沖墊。
而從湘鄂情最近的一系列動作看,，公司也意識到了問題所在,，并采取了多項措施以彌補高檔消費下滑的局面。今年2月份,，湘鄂情董事長孟凱便在北京高調(diào)宣布,，將全力進(jìn)軍大眾化餐飲市場，從消費者印象中的中高端轉(zhuǎn)為家常菜,，建成家庭歡聚餐廳,，服務(wù)于大眾。
孟凱介紹,，湘鄂情的發(fā)展目標(biāo)是,，未來五年酒樓業(yè)務(wù)營收占比20%左右，而其他包括快餐,、團(tuán)膳在內(nèi)的新業(yè)態(tài)占比達(dá)到80%左右,。這意味著五年內(nèi)湘鄂情將完成酒樓餐飲以及大眾餐飲業(yè)務(wù)的“二八轉(zhuǎn)換”。
不過,，對于此種轉(zhuǎn)型,，業(yè)內(nèi)人士多數(shù)“持觀望態(tài)度”。首先，高端消費為湘鄂情業(yè)績的重要支撐,，此次市場變動的形勢迅速而猛烈,，“船大難掉頭”，湘鄂情要在短期內(nèi)完成戰(zhàn)略調(diào)整并非易事,；此外,，在中低餐飲消費領(lǐng)域，湘鄂情作為市場后入者,，尋求突破的難度較大,，而通過并購等方式也面臨著一定的整合風(fēng)險。因此,，分析人士認(rèn)為,，湘鄂情是否能夠成功轉(zhuǎn)型，尚有待市場檢驗,。
不得不提的是,，在公司業(yè)績大幅下滑的背景下，實際控制人的大規(guī)模減持,。湘鄂情3月26日發(fā)布的股權(quán)變動公告顯示,，孟凱一致行動人克州湘鄂情再度減持公司2000萬股，占比5%,。這也是孟凱在短短一個多月時間內(nèi)的第三次減持,。湘鄂情同時公告，克州湘鄂情“不排除在未來12個月內(nèi)繼續(xù)減持其持有的上市公司股份”,。至此,，孟凱已經(jīng)減持湘鄂情4000萬股，但孟凱卻高調(diào)增持三特索道,，為湘鄂情的未來增添了一絲不確定性,。
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