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酒宴上聽著一桌的葡萄酒愛好者討論某款酒但插不上話，其痛苦程度不亞于去看牙醫(yī)。趕快記著下面的幾個(gè)妙招,，讓我們也裝裝酒饕客,，嚇唬一下酒宴上的人吧！
首先要將紅葡萄酒劃分為兩種等級：清淡的(Light-Bodied)和濃郁的(Full-Bodied)：顏色深,、帶紫色的酒,，例如西拉子(Shiraz)，通常是濃郁的,；略帶寶石紅色的酒,，例如黑皮諾(Pinot
Noir)，通常是清淡的,。
要判斷你正在喝的紅葡萄酒是清淡還是濃郁,，只要溫柔地將酒杯傾斜一定角度，然后放在你的腕表上,。如果你看得清腕表上的數(shù)字,，啊哈，那這就是一款清淡的酒,。記住,，描述清淡酒的形容詞一定是女性化的，所以,，在這種情況下,，將酒杯向前伸一點(diǎn)，看一下酒色,，然后充滿喜愛之情地向你同桌的酒友說,，“多么優(yōu)雅(或者動(dòng)人)的顏色啊,！”
如果你不能透過酒杯看到腕表的數(shù)字,，那么這杯酒就是濃郁的，所以,，你可以用一些男性化的形容詞了,。所有單身女孩都知道，“濃厚”和“雄性”這兩個(gè)詞通常一起出現(xiàn),，所以就用“濃郁的顏色”這種表述來唬人吧,！你可以充滿崇拜地說：“噢，多么濃郁的(或者深邃的,、英俊的)顏色�,。 �
要是眼前的葡萄酒帶有一些磚紅色,，可以先低眉看著傾斜的酒杯,，轉(zhuǎn)而抬頭望著對方露出會心的微笑：“原來是有些年份的好酒,。”不過,，某些中國產(chǎn)的低端葡萄酒也會有磚紅色,，這招使用起來須得小心謹(jǐn)慎。先瞄一眼酒瓶上的年份可以大大提高裝腔的準(zhǔn)確性,。
說到讀酒標(biāo),，你需要第一眼就獲取最重要的信息：年份、產(chǎn)地,。數(shù)字是最容易捕捉的,，對于沒有年份的酒，只管拿出形容葡萄汁的那一套便是,。如果時(shí)間允許,，判斷產(chǎn)區(qū)國，那就更有發(fā)揮空間了：面對歐洲國家的紅酒,，你只需沉穩(wěn)地略一點(diǎn)頭“我喜歡舊世界對傳統(tǒng)的堅(jiān)守”,；面對澳洲、美洲,、非洲的紅酒,，你可以一挑眉毛：“新世界的創(chuàng)新和勇敢最令我欣賞！”如果有菜鳥表示好奇,，只需記著一句話便可：“橡木桶和鋼桶,，這真是個(gè)兩難的選擇！”如果能即興加一點(diǎn)哈姆雷特的困苦之情,，對方可就完全被你唬住了。
當(dāng)說到香氣時(shí),，不可避免地要搖搖你的酒杯,。搖酒杯也是有技巧的，不要像電影里無知的好萊塢女星一樣自以為嬌俏地用整個(gè)手掌托住杯體輕浮地?fù)u晃,，親愛的你不是在溫酒,，所以永遠(yuǎn)不要觸碰杯體！你的手指始終只接觸高腳部分,，將底座按在桌面上畫圈,，葡萄酒將沿著杯壁平穩(wěn)優(yōu)雅地旋轉(zhuǎn)起來(于是你又多了個(gè)機(jī)會抖露“掛杯度”這個(gè)詞)。當(dāng)杯中的漩渦即將停下來,，再輕抬底座,，一嗅酒香。
這時(shí)候謹(jǐn)記以下的絕招：深色的酒通常聞起來像深色的水果,，淺色的酒通常聞起來像淺色的水果,。
當(dāng)你判斷出自己在喝清淡的酒時(shí),，請?bào)@嘆，“動(dòng)人的紅色水果,！”當(dāng)這個(gè)評價(jià)成功地讓在場人士興奮起來后,，你可以進(jìn)一步描述這些紅色水果的香氣，例如覆盆子,、草莓或者櫻桃——為了安全起見,，還請你只用紅色水果來形容。咽下一小口酒(記住是一小口)后,，記得還是用女性化的形容詞來描述：性感,、誘人，絲一般柔滑,！
對于濃郁的酒,，你一開始要說：“濃郁的黑色水果香氣�,！闭J(rèn)真地嗅一下杯中酒,，然后自信地運(yùn)用任何深色水果的香氣，例如黑莓,、黑醋栗或者李子,。這時(shí)候熟練的裝腔者可以表演有一定難度的晉階技巧：葡萄酒入口后，以喝燙湯的口型吸入一些空氣,，發(fā)出穩(wěn)定優(yōu)雅的“唏呼”聲,，然后若有所思地慢慢咽下這口酒。此招可在家里反復(fù)練習(xí),，以免操作不慎發(fā)生漏酒和噴酒的慘劇,。
咽下酒后，如果你的口腔感到一絲口干和一點(diǎn)粗糙,，那么你就要說：“緊致的單寧,。”到了現(xiàn)在,，你的同桌已經(jīng)為你的專業(yè)品酒技巧所折服,，你就可以放松下來，慢慢地享用接下來的晚餐了,。
在喝白葡萄酒時(shí),，如果酒色十分蒼白，幾乎是水的顏色,，那么就請用描述雪碧的方式來形容它：活潑,、清新、輕盈的檸檬味,。酒色越淺,，酒越有可能散發(fā)出柑橘類水果的香氣,，尤其是檸檬。深顏色的白葡萄酒最好用其他黃色的水果來形容,，例如蘋果,、雪梨、芒果和菠蘿,。
在酒宴上喝到的酒的風(fēng)格,，因菜單和組織者的口味而異，但通常的順序都是先白葡萄酒,，再清淡的紅葡萄酒,，然后才是濃郁的紅葡萄酒。如果以上的秘訣還不足以唬人的話,，那么請仿照葡萄酒作家克里夫-寇茨(Clive
Coates)在書中所教：“一本正經(jīng)地點(diǎn)頭然后說：真是非常精致的酒�,。 �
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