倫敦是一個(gè)巨大的熔爐,，各種文化在這里碰撞融匯,，自然也少不了各種風(fēng)味的美食,。如果你到倫敦觀看奧運(yùn)會(huì)或者旅游卻對(duì)選擇餐廳無從下手的話,，不妨看看以下的這些餐廳,。
我們采訪了幾位在倫敦居住多年的藝術(shù)家、設(shè)計(jì)師和社交達(dá)人,，由他們推薦倫敦最受歡迎的餐廳,，同時(shí)，這些餐廳也深得各路明星,、社會(huì)名流的歡心,，所以，選擇在這些地方用餐,，說不定能有意外的收獲,。
餐廳推薦人：邁克爾·克雷格·馬丁(Michael Craig·Martin)
倫敦奧組委指定的15 位參與本屆奧運(yùn)會(huì)的藝術(shù)家之一，為倫敦奧運(yùn)會(huì)創(chuàng)作了海報(bào)GO,，是英國(guó)戰(zhàn)后那代人中最具影響力的藝術(shù)家,。
St.John
這家餐廳的菜單每一天都不一樣，全部是依據(jù)當(dāng)天有哪些最新鮮的食材,。開放式的廚房,，可以看見大廚們忙進(jìn)忙出的樣子。這里的招牌菜是需要提前一星期預(yù)定的烤乳豬,，一整只的乳豬可以讓十六個(gè)人以上分食,，非常適合特別的紀(jì)念節(jié)日找家人朋友一起來慶祝時(shí)點(diǎn)用。
St.
John的餐點(diǎn)簡(jiǎn)單卻又不失細(xì)心,，推薦家常英式甜點(diǎn)apple
crumble(蘋果奶酥),，奶酥里混著花生與杏仁更添香氣與脆度，當(dāng)酸酸的蘋果遇上充滿香草籽的奶油凍更是絕配,。
藝術(shù)界的名人很喜歡這里,。
The Wolseley
英國(guó)人喜歡喝下午茶，也很會(huì)挑地方,，像The
Wolseley這家餐廳的下午茶就非常出名,，經(jīng)常可以看到住在附近的上層社會(huì)居民,、社會(huì)名流,、各路明星，以及曝光于各家媒體的成功人士,。這里的早茶也是倫敦一流,，曾入選福布斯全球十大頂級(jí)早餐處之一。位處倫敦中部的皮卡迪里廣場(chǎng),，四通八達(dá),。餐廳外觀和餐牌都模仿大巴黎人咖啡店,。早餐款式眾多，包括鴨蛋配炒羊雜,、魚子醬,，以及開心果配巧克力牛角酥。
餐廳推薦人：愛德華·巴布爾(Edward Barber)和杰·奧斯戈比(Jay Osgerby)
著名設(shè)計(jì)師,，2012年倫敦奧運(yùn)會(huì)火炬設(shè)計(jì)者,。
Polpo
這是一個(gè)有點(diǎn)嘈雜卻充滿活力的威尼斯式葡萄酒吧，位于索霍(Soho)區(qū)的中心地帶,。在這里可以一邊啜飲傳統(tǒng)工藝釀造的葡萄酒,，一邊品嘗特色小吃，最好的推薦的是美味的威尼斯小吃,，披薩,、開胃菜和鹽漬鱈魚作澆頭的烤玉米糊也值得一試。這里中午和晚餐的黃金時(shí)段經(jīng)常爆滿,，最好提前預(yù)訂,。
Tramshed
這家餐廳最出名的地方在于店內(nèi)陳列的藝術(shù)品，來自世界聞名的達(dá)明安·赫斯特,。向來充滿爭(zhēng)議性的藝術(shù)家赫斯特將一只大型的公牛與一只公雞,，使用他最擅長(zhǎng)的“透明動(dòng)物標(biāo)本”方式，將牠們保存于福爾馬林甲醛之中,，置于一個(gè)半透明的大玻璃缸中,，并樹立在整間餐廳的最中間,，在這樣環(huán)境吃著牛排與烤雞感覺實(shí)在很奇妙,。
當(dāng)然，你不用懷疑餐廳是否空有噱頭,，要知道它可是由知名美食專家Mark
Hix創(chuàng)立的,，美食絕不會(huì)讓人失望。
餐廳推薦人：凱麗·赫本(Kelly Hoppen)
英國(guó)乃至國(guó)際上炙手可熱的頂級(jí)設(shè)計(jì)師,，曾贏得各類國(guó)家設(shè)計(jì)大獎(jiǎng),，客戶既有好萊塢大牌明星，也有威廉王子這樣的皇室成員,。
The Arts Club
位于丹佛街(Dover Street)上的藝術(shù)俱樂部(The Arts Club),。這個(gè)俱樂部很有來頭，是由狄更斯(Charles Dickens)
等人在1863年共同創(chuàng)立的,，起先是給藝術(shù)家和作家舉辦派隊(duì)和聚會(huì)的場(chǎng)所,，后來對(duì)外開放，喜歡藝術(shù)的朋友不要錯(cuò)過,，強(qiáng)烈推薦那里的魚和貝類食物,。經(jīng)常有明星會(huì)把各種記者招待會(huì)選在這里舉行,。
Mediterraneo
位于諾丁山(Notting
Hill)的Mediterraneo是一家難以置信的意大利餐館，菜品洋溢著濃濃的地中海風(fēng)味,。這家餐廳擁有熱鬧的氣氛,，優(yōu)良的服務(wù)。
餐廳推薦人：肯·格蘭特(Ken Grant)
IPC體育投資俱樂部董事,，正忙于各種與足球基本設(shè)施和俱樂部,，以及與高端摩托車運(yùn)動(dòng)相關(guān)的投資,。
Gordon Ramsey
Gordon
Ramsay是英國(guó)美食界不得不提的廚師,，他該國(guó)四個(gè)保持三顆米其林星級(jí)廚師之一。從1998年開始,，他就以自己的名字成立餐廳,，位于倫敦的切爾西區(qū)是最早的一家，也是名氣最大的一家,，開業(yè)三年就獲得了3顆米其林星,，并保持至今。這家餐廳店面不算大,，可同時(shí)容納45人就餐,。法國(guó)菜做得尤其好，無論食材口感,，還是醬料的運(yùn)用,，都叫人難以忘懷。除此之外,，餐廳的奶酪不得不提——餐廳陳列著40種不同的奶酪,，每一種奶酪的旁邊還有專家的詳細(xì)解釋。
追星的人自然也不會(huì)錯(cuò)過這里,，經(jīng)常星光閃閃,。
Alain DucasseAt The Dorchester
法國(guó)大廚Alain
Ducasse是名廚絕佳典范，他的名字早已是廚藝界高級(jí)品牌的代稱,，旗下餐廳遍布于蒙地卡羅,、巴黎、紐約,、東京,、倫敦等大都會(huì)。
Alain Ducasse
At The Dorchester 位于倫敦海德公園旁邊的The Dorchester 酒店,，在2011年剛剛被授予米其林三星,。Alain
Ducasse的烹飪哲學(xué)為“60%食材、40%技術(shù)”,，重視季節(jié)性食材是法國(guó)烹飪的基本精髓,。比如,，餐廳舍得用昂貴的布列斯雞熬高湯，所使用的食材都有
其身分來歷,；他也擅長(zhǎng)增加料理的深度與層次,，比如海鮮湯用了雞高湯做底；Ducasse的料理并不走華麗風(fēng),，但用料精準(zhǔn),，能吸引真正的美食家。
餐廳推薦人：安娜·多多諾瓦(Anna Dodonova)
工作室在倫敦的著名室內(nèi)設(shè)計(jì)師,，被媒體描述為“室內(nèi)設(shè)計(jì)界最有魅力,、 最有實(shí)力的女設(shè)計(jì)師接班人”。
Hakkasan
這家米其林星級(jí)餐廳位于倫敦索霍區(qū),，設(shè)計(jì)非常別致,，它的入口不是普通的大門，而是墻上一個(gè)昏暗的洞,，再進(jìn)去,，里面結(jié)構(gòu)也像迷宮一樣，沿路有藍(lán)色的燈光照明,，被當(dāng)?shù)貓?bào)紙?jiān)u為“史上最性感的中餐廳”,，所以，這里的中餐菜品備受歡迎,，酸辣湯,、琵琶鴨、五花肉斗都是必點(diǎn)點(diǎn),，而且一定要嘗嘗中式點(diǎn)心,。
Nobu Berkeley
如果你到這家餐廳用餐的話，一定會(huì)發(fā)現(xiàn)它的外圍出沒著配備著長(zhǎng)槍短炮的狗仔隊(duì),，他們天天在這里蹲點(diǎn)等待出入此間的明星名流,。由此你就知道這里有多受名人的喜愛。這家米其林日本餐館,，設(shè)計(jì)前衛(wèi),，燈光朦朧的前臺(tái)設(shè)計(jì)抽象，要進(jìn)入主餐廳還需通過一條螺旋梯,，就連服務(wù)員也個(gè)個(gè)漂亮迷人,，讓人食欲大增。而每個(gè)人都不會(huì)錯(cuò)過的是這里的壽司,。但這里通常人滿為患,，最好提前三星期預(yù)定。