作為有環(huán)保意識的地球公民,，一些人回收利用廢棄物,，騎自行車，吃有機食品,，但求為環(huán)保事業(yè)貢獻一份力量,。如今，你或許可以考慮在廚房內(nèi)弄一個生態(tài)水培系統(tǒng),，養(yǎng)魚種菜,，天然有機。美國紐約一對夫婦正致力于推廣這一系統(tǒng),。
生態(tài)水培
克里斯托弗·圖爾和阿妮婭·波茲迪瓦一年前創(chuàng)建“生態(tài)水培價值教育協(xié)會”,，推廣生態(tài)水培技術(shù)。這項技術(shù)是在同一個封閉系統(tǒng)中養(yǎng)殖魚類和種植蔬菜,，利用養(yǎng)魚的廢水給蔬菜提供養(yǎng)分,，自然凈化后的水流回下方的魚缸，結(jié)合了水產(chǎn)養(yǎng)殖和水培的特點,。水培是一種不用土壤種植作物的方法,。
現(xiàn)年39歲的波茲迪瓦接受法新社記者采訪時說，這是一種完美的微型生態(tài)系統(tǒng),，可以在狹小空間內(nèi)種養(yǎng)健康食物,，而且無需特殊裝備。
波茲迪瓦說：“我們用垃圾桶建起這一系統(tǒng),，收獲的東西‘超有機’,。”
環(huán)保商業(yè)
在紐約公寓內(nèi)養(yǎng)魚吃聽起來似乎不大現(xiàn)實,，圖爾夫婦成為城市環(huán)保先鋒實屬意外,。
幾年前，兩人還在曼哈頓摩天大樓內(nèi)連軸轉(zhuǎn),，圖爾是美國索夫林銀行副行長,，波茲迪瓦也在銀行業(yè)打拼。2008年,，金融危機席卷銀行業(yè),，圖爾因工作壓力大眼部嚴(yán)重不適。之后的經(jīng)歷讓兩人對職業(yè)生涯心灰意冷,。波茲迪瓦說：“他們知道如何壓榨你的每一點價值,，然后把你拋開�,！�
圖爾說：“我們想腳踏實地,�,！辈涣希瑑扇艘荒_踩入水中,。
圖爾現(xiàn)年47歲,，小時候放暑假常隨父親在馬薩諸塞州著名的海洋生物學(xué)研究中心研究魚，知道一些養(yǎng)魚知識,，于是看中了生態(tài)水培系統(tǒng),，覺得這項技術(shù)結(jié)合了可持續(xù)性食品生產(chǎn)和可持續(xù)性商業(yè)模式。
風(fēng)險當(dāng)然有,。“但理解風(fēng)險正是銀行業(yè)教給你的東西,�,！眻D爾說。
推廣技術(shù)
夫婦倆在美國南部社會經(jīng)濟最不發(fā)達的社區(qū)之一布朗克斯建立“生態(tài)水培價值和教育協(xié)會”,，每周向大約80個孩子傳授生態(tài)水培技術(shù),，最近一堂課讓孩子們幫助清理魚缸，種植薄荷,、卷心菜和其他綠色植物,。
孩子們很快興致勃勃。一個小女孩把手伸進養(yǎng)著羅非魚的桶內(nèi),，笑著說：“我擔(dān)心它會上來咬我,。”圖爾回答說：“嗯,，它擔(dān)心你會下去咬它,。”兩個男孩把園藝工作變成一場污泥大戰(zhàn),，波茲迪瓦提醒說：“污泥是寶貝,。”
圖爾在他的垃圾桶農(nóng)場內(nèi)喂養(yǎng)過數(shù)種魚,，發(fā)現(xiàn)羅非魚最合適,，只需19升至38升水，9個月就可以食用,。此外,，羅非魚喜食雜草，雜草取自附近公園,，不要成本,。
除了傳授技術(shù)，夫婦倆還借助互聯(lián)網(wǎng)銷售羅非魚魚苗,，每條5美元,。
養(yǎng)魚種菜之余,，圖爾發(fā)現(xiàn)，生態(tài)水培系統(tǒng)非常適合種植蘑菇,。他還打算生產(chǎn)蜂蜜,，“現(xiàn)在，我們的客廳里有一萬只蜜蜂,，所以,，我不僅和魚睡在一起，還有蜜蜂”,。