過情人節(jié)總要喝一點(diǎn)葡萄酒,酒是情感的催化劑,,沒有酒的情人節(jié)大餐,,就如同沒有點(diǎn)火的一堆木柴,總覺得生硬,。如果隨便點(diǎn)一些葡萄酒,,而說不出里面的門道,雖然無傷大雅,,但也覺得不夠風(fēng)月,,關(guān)于愛情,關(guān)于酒,,歷史上總會(huì)有各種傳奇的故事,,如果你信手拈來,貌似隨便地說幾句,,這也會(huì)為你們的情人節(jié)大餐加分,。
關(guān)于愛情的葡萄酒,最有名的是波爾多的凱隆世家(Calon
Segur),,這款酒最有名的是酒標(biāo)上的心形圖案,,歷來都被人們看做最佳愛情酒。不少與愛情相關(guān)的電影中也會(huì)出現(xiàn)這款酒的身影,,比如前不久熱映的電影《失戀33天》,,劇中人物一起去老莫吃飯,就點(diǎn)的這款酒,,并且說:“這酒能喝出巧克力味兒,�,!倍谧尷字Z和朱麗葉·比諾什主演的另外一部電影《時(shí)差》里,也用這款凱隆世家當(dāng)成催情的道具,,他們喝的是1996年的凱隆世家,,事實(shí)上,如果你現(xiàn)在為你的愛人點(diǎn)上一瓶1996年的凱隆世家,,也是一件很加分的事,,這款酒被酒評(píng)人羅伯特·帕克打了92分,今年是最好的飲用年份,。
的確,,凱隆世家陳年之后有一股別致的巧克力味,這款酒在日本也很受追捧,,因?yàn)樵谌毡緯充N的漫畫《神之雫》中,,這款酒也被評(píng)為情人節(jié)最適合的酒。如果你能再說出關(guān)于這款酒的另外一句名言,,你還會(huì)再加幾分,,這個(gè)酒莊曾經(jīng)的主人是塞居爾侯爵,他還擁有拉菲和拉圖兩大頂尖酒莊,,然而他卻說:“我身在拉菲和拉圖,,但我的心卻在凱隆�,!�
除了這款酒,,你還可以點(diǎn)另外一款法國勃艮第的杜福爾酒莊的葡萄酒,這款酒的酒標(biāo)也相當(dāng)好認(rèn)——拿破侖畫像,。在法國,,只有這個(gè)酒莊是用拿破侖的畫像作為酒標(biāo)的。關(guān)于酒標(biāo)的來歷也與一段愛情有關(guān),。當(dāng)拿破侖還是一名少尉的時(shí)候,,來這里執(zhí)行任務(wù),愛上了葡萄園酒農(nóng)的女兒,,甚至因?yàn)榍槿诉`抗歸隊(duì)的軍令,,十幾年后,這個(gè)生于科西嘉島的少尉成了法國皇帝,,他的畫像則永久地留在杜福爾酒莊的酒標(biāo)上,。
與愛情相關(guān)的酒,不一定都是甜蜜,,大餐之前,,你可以和愛人喝一杯凱歌粉紅香檳,順便也聊聊19世紀(jì)凱歌香檳彭莎登夫人的故事。在法國香檳地區(qū),,有不少傳奇的“香檳寡婦”,,彭莎登夫人是最著名的一個(gè),她堅(jiān)守著愛情的承諾,,把家族發(fā)展壯大,,并且最早推出了許多情人節(jié)大餐必不可少的粉紅香檳。粉紅香檳也被叫做玫瑰香檳,,其間的愛意朦朧,,誰能想到,這其中包含著一個(gè)香檳寡婦對(duì)她逝去的愛情無限的思念,。
關(guān)于思念愛人情深意切的酒,,最著名的卻是一杯雞尾酒,它的名字盡人皆知:瑪格麗特,。這款雞尾酒就是創(chuàng)造者已故戀人的名字。瑪格麗特在所有酒吧里都有,,如果你和情人吃完了情人節(jié)大餐,,順便喝一杯雞尾酒,你可以點(diǎn)一杯瑪格麗特,,順便講述一下這款酒背后的悲傷故事,。
瑪格麗特是1949年全美雞尾酒大賽的冠軍,洛杉磯的調(diào)酒師簡·杜雷薩創(chuàng)造,,用龍舌蘭酒和各類橙酒及青檸汁等果汁調(diào)制而成,,是餐后的短飲,這款酒恍如愛情,,入口熱烈,,慢慢又被青檸的滋味調(diào)和,微微有些青澀的苦,,最后回味是橙味的回甜,。越是簡單的東西,越是難以把握,,這款雞尾酒帶動(dòng)了龍舌蘭酒的暢銷,,每次喝瑪格麗特的時(shí)候,我都想起周星馳電影《食神》中的那碗“黯然銷魂飯”,。
慢慢喝吧,,正所謂:酒里乾坤大,壺中歲月長,,若為愛情故,,誰也攔不住。