到各國旅游,，除了欣賞美麗的風光外,，最大的誘惑就是美食了，了解當?shù)氐娘嬍澄幕彩橇私庖粋�國家的一種方式,，如果你去下面這五個國家旅行,，一定要去這幾個店品嘗一下美食的真諦,。
香港SEVVA餐廳
香港 SEVVA 花花世界中溫暖的家
香港，一個東方人和西方人都會流連忘返的魅力之都,。一到香港,，與我同來的外國同事便想尋找一家餐廳，可以像站在紐約的帝國大廈那樣欣賞曼哈頓一樣,，三百六十度地欣賞香江的無敵海景,。這絕不是奢望，由名緩郭志怡開設(shè)的SEVVA做到了這一切—位于中環(huán)太子大廈25樓,，將匯豐銀行總行和維港海景盡收眼簾,，堪稱俯瞰香港心臟地帶的最佳場所。
第一次到香港的我,，之所以能夠找到這樣的寶地,，源于美人李嘉欣那場幸福滿瀉的婚禮，她曾攜夫君在此宴客,。走進SEVVA,，一下子就為餐廳的設(shè)計怦然心動：入口擺放著美國時裝插畫大師Gladys
Perint Palmer的作品，別致的圓頂天花由頂尖燈光設(shè)計師Ruth McDermott親自操刀，而攝影大師Candida
Hoffe的作品以及一件件來自倫敦美術(shù)畫廊的當代藝術(shù)品令整間餐廳氣質(zhì)非凡,。據(jù)說這店內(nèi)的一椅一畫,，全都由老板娘郭志怡走遍世界各地搜羅回來，不禁暗自欣賞她的品位與心思,。
更令人嘖嘖稱道的是,，SEVVA的美味也全部是老板娘從個人的生活和旅游經(jīng)驗衍生而來，例如媽媽煮的家鄉(xiāng)泡飯,、傭人烹制的小菜,、朋友創(chuàng)制的糕點，菜單的豐富足以讓人眼花繚亂,，就像香港這個城市一樣,，處處滲透著一種糅合了東西方色彩的繽紛十色。法式龍蝦卷,、肉桂子蘋果,、鮮蟹肉香蔥奄列以及傳說老板娘在印度一試難忘的南印度特大香脆Dosas薄餅……我卻鐘情于老板娘媽媽的拿手菜—泡飯(Claypot
Rice)，老雞,、云腿等材料熬制的上湯,，再加入雞絲、北菇絲,、鮑魚絲,、上海河蝦、干瑤柱,，以及少許的青豆和香草,，真像是生病時媽媽煮的暖胃湯，在這個中西合璧的花花世界中,，讓自己的味覺和心靈都回歸最質(zhì)樸的關(guān)懷。
ZENSE的設(shè)計與菜品都滿溢著”Fusion“的味道
曼谷 Zense “血拼”中邂逅的美麗驛站
如果說曼谷是亞洲最便宜的購物天堂,，并不為過,。去東南亞最大的購物中心Central
World“血拼”，是早就計劃好了的事,。而在購物中心的百貨店Zen里邂逅Zense的美食，卻是意料之外的驚喜,。
正值打折季,，瘋狂掃貨了大半天，才聽到胃部饑腸轆轆的抗議,，想起之前在酒店的雜志上看到了Zense的介紹,，決定去位于Zen百貨17層的這家頂級時尚餐廳探個究竟，落座休息，順便把自己的“戰(zhàn)利品”逐一欣賞,。登上餐廳的橢圓形大露臺,，我就像誤入桃花源的武陵人一樣，被眼前的落日美景所震懾,。由泰國首屈一指的建筑師盧潘布設(shè)計,，耗資逾3000萬人民幣打造，設(shè)計靈感源自土,、水,、氣、火四大自然元素,。餐廳共有5個廚房提供不同美食：White
Café的泰菜,、Gianni的意大利菜、The Kikusui的日本料理,、Red 的印度菜以及ZENSE
Patisserie的甜品,。
既然在泰國，我當然要入鄉(xiāng)隨俗：主菜為鯖魚配泰式米飯,，再配上一道White
Café招牌三文魚他他配辣椒青檸香蔥薄荷汁,，當創(chuàng)意雞尾酒Bilingual被端上桌時，繁星照耀下的曼谷夜幕悄然降臨了……駐場DJ的樂聲響起,，曼谷市中心最迷人的夜色讓每一個人的身心舞動起來,。
法式煎鵝肝
紐約 The View 讓你看到美國夢
端坐在位于時代廣場萬豪酒店47層的紐約唯一的屋頂旋轉(zhuǎn)餐廳兼酒吧，我意識到,，眼前這座城市,，真的可以為你編織一個夢……
幸好在紐約上班的阿姨兩個月前就早早預訂，否則我們怎么可能坐到靠窗的位子,。正如餐廳的名字,，這里有最好的View。除了那些赫赫有名的摩天大樓外,，還能望到哈德遜河日落,，百老匯大道的燈紅酒綠以及遠處新澤西州的耀眼燈火。向下看去,，曼哈頓縱橫井然的大道上川流不息,，行人如織。這樣一座城市的無窮脈動與生意盎然就這么躍入眼里,，刻在心底,。
菜式秉承紐約兼容并蓄的城市風格——法式煎鵝肝、俄羅斯魚子醬,、日本壽司,、泰國咖喱,，光看菜單就已胃口大開。到了晚上,，在酒吧里點一杯Cosmopolitan,，濃得化不開的美國情結(jié)。跟隨餐廳三百六十度的旋轉(zhuǎn),，伴著夜色體會曼哈頓百年老城的味道,，再慢慢地啜口杯中美酒，這是我人生中一個珍貴的片斷,，一個真實的美國夢,。
世界最高的旋轉(zhuǎn)餐廳便坐落于此
瑞士 Allalin 雪國暖味
每天被困在上海這個令人神經(jīng)緊張的繁雜鬧市，于是在這個冬日里,，決定投入陽光雪國的懷抱,，去看看阿爾卑斯的純凈模樣。薩斯費是個充滿生機的滑雪觀光勝地,，其中的阿拉林雪山更是人氣極高,，這里隱匿著一座海拔高達3462米的世界上最高的旋轉(zhuǎn)餐廳——Allalin。
坐在餐廳里,，四周連綿不盡的阿爾卑斯雪峰如在藍天中起舞,，一條條冰河仿佛觸手可及，夾著滑雪板的人群正從山下向這家暖意融融的小屋走來,。餐廳樓道里繪有許多阿爾卑斯雪山探險的故事,，我的目光被一幅黑白圖畫鎖定：一個男人牽著一個女人的手，向茫茫的雪山挺進,，那種不卑不亢的情緒,，正符合瑞士人低調(diào)平和的氣質(zhì)。就像這家“世界之冠”的餐廳,，很少被他們拿來當噱頭宣傳,，只是靜靜地向所有人敞開懷抱。
在瑞士,，瓦萊州以盛產(chǎn)葡萄酒聞名,。在朋友的推薦下，我點了當?shù)刈葬劦陌灼咸丫�,，號稱出自“歐洲海拔最高葡萄園”的海達葡萄，搭配主食奶酪焗通心粉,，味道好極了,！隨通心粉附送了一碗蘋果醬，酸甜清淡,，味道沒有通常抹面包的果醬那么濃,，在朋友的示意下，得知這是用來澆在意粉上的。蘋果醬拌奶酪意粉是瑞士德語區(qū)一些山地的傳統(tǒng)吃法,，嘗了一口倍感風味大增,。另外我還品嘗了一道瓦爾薩山民熱湯,，湯料極為豐富：有土豆,、胡蘿卜、西紅柿,、麥米,、火腿、腌肉,、奶酪……望著屋內(nèi)紅撲撲的臉蛋和窗外的白雪皚皚,，阿爾卑斯的暖意彌漫周身。
熱情奔放的餐廳設(shè)計
墨爾本 Colonial Tramcar Restaurant 美味時光老電車
總覺得有軌電車是獨具人情味的一種交通工具,，那一條條軌道讓城市的步調(diào)顯得悠閑許多,。在墨爾本，我們有一種邊用餐邊觀光的好方法—這就是世上獨一無二的電車餐廳,。始建于1927年,，曾7次和11次榮獲維多利亞州和澳大利亞的“最受歡迎的觀光餐廳獎”，許多情侶甚至飛越半個地球來此約會,，就為了享受3個小時的慢生活,。
這個移動中的奢華餐廳，處處閃現(xiàn)著濃濃的懷舊氛圍和古典浪漫的風格：考究的波斯地毯,，酒紅色長絲絨椅墊,，絨布燈罩上面還垂掛著金色的流蘇，100年前的時尚在今天看來還如此地令人心動,。餐廳每節(jié)車廂都配有一名戴著白色高帽的廚師,，在略顯局促的空間內(nèi)變魔術(shù)般烹調(diào)出各種誘人的美味。開胃菜以鵝肝醬搭配餅干,，將粉紫色的鵝肝醬抹在咸味餅干上,，將米黃色的鵝肝醬抹在甜味餅干上，據(jù)說這種吃法才是最法國式的吃法,。前菜有兩種選擇：一是低脂高蛋白的澳洲特產(chǎn)袋鼠肉,，二是來自塔斯馬尼亞島的鮭魚；主菜則有秘制醬汁料理的雞肉和上等菲力牛排,。餐后甜點是數(shù)種口味的起司,、蘋果塔和巧克力慕斯蛋糕，此時再喝上一杯香濃的摩卡咖啡就再完美不過了,。這樣一頓豐盛的晚餐,，周日至周四期間僅收人民幣約455元,，相當超值。
老電車在緩慢地行走,，窗外開始飄起小雨,，眼前掠過的行人、車流和歐式建筑所構(gòu)成的畫面如老照片般漸行漸遠,。耳邊響起澳洲天后凱莉-米洛的經(jīng)典歌曲《Come
Into My World》,，是的，眼前的世界,，需要靜下來用心去感覺,。
