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最新興起的潮流，是自己下廚。食品安全越發(fā)讓人擔憂,，且不說餐廳的衛(wèi)生狀況,，光是各種添加劑還有虛假廣告，就讓對生活品質(zhì)略有追求的人膽戰(zhàn)心驚。不過，問題來了，如今正當年富力強的一代,，小時候大多被父母嚴加管教，兩耳只聞讀書聲,，十指不沾陽春水,，遵守“君子遠庖廚”的古訓。現(xiàn)在回頭想要再入廚房,，就是難事一樁,。
好在有萬能的互聯(lián)網(wǎng)，尤其是孤身在海外的游子們,，大多通過互聯(lián)網(wǎng)搜索祖國菜譜,，然后身體力行地修習。
現(xiàn)在就更加先進了,，上網(wǎng)方便的智能手機風起云涌,，相應的進廚房App也層出不窮，不如直接拿著手機進廚房,。不過,，首先要選擇一款適合自己的廚房App。大流量的3G套餐,，這種時候就顯示出優(yōu)勢來了,，不過當然也要量力而行，把流量用在刀刃上,。
一般來說,，海量的菜譜是這類廚房App制勝的法寶,。取之不竭的菜譜哪里來,？一種方案是自帶武功，比如從魅族系統(tǒng)轉(zhuǎn)移到蘋果系統(tǒng)的“美食杰”,，就是以全取勝,，有20萬個菜譜。這樣操作的菜譜比較專業(yè),，還有詳細分類,，對于新手來說非常有用,。
但光憑自己，力量畢竟有限,，就需要依靠社交化手段,，有龐大的用戶群，讓用戶“大家?guī)椭蠹摇�,，學習其他菜譜的同時,，也上傳自己的私家菜。累計下載量超過100萬的“豆果美食”,，走的就是這樣的路,。“我們有來自網(wǎng)站用戶源源不絕上傳的原創(chuàng)菜譜,，還有最真實的烹飪體驗”,，“豆果美食”的創(chuàng)始人之一石捷這樣說。除此之外,，豆果美食還經(jīng)常會在雜志單元做食材專題,，登載美食文章，讓廚藝愛好者全面提升自己的“武藝”,。
剛剛上線不久的“下廚房”,，也很值得關(guān)注。這個App目前只在安卓系統(tǒng)上線,，但界面清新,，易用性很強。它依托的也是同名網(wǎng)站,，網(wǎng)站聚集人氣的勢頭很強,，今年3月15日正式上線，到現(xiàn)在已經(jīng)有了超過1.6萬名活躍用戶,。除了來自網(wǎng)站用戶的各種菜譜,，“下廚房”讓人最為稱道的功能是提供購物清單，“下廚房”的楊小姐介紹：“想好你要做的菜,，再也不需要小紙條和手機備忘錄來記錄要購買的食材了,！”因為“下廚房”本身就將食材部分做了專門的數(shù)據(jù)處理，因此找好自己想要做的菜之后,，出門就算忘記要買什么,，只要查看這道菜需要的食材清單就可以，不會發(fā)生遺漏的問題,。而這個App的社交氣息更為濃厚,，做好菜以后可以拍照上傳，和大家交流溝通，總結(jié)經(jīng)驗,，互動感強烈,。“一年下來,，可以看看你又學會了幾道菜,？電腦上也隨時可以看，還可以自動分享到微博,�,！睏钚〗銓@個應用很滿意。
下載量比較大的還有“網(wǎng)上廚房”和“食行天下”等等,。其中“網(wǎng)上廚房”的一個功能也頗令人欣賞,，與先想好吃什么再列采購清單的思路不同，這個功能是讓你打開冰箱看看家里有什么食材,，把它們的關(guān)鍵字輸入“eCook網(wǎng)上廚房”,，看菜下鍋來決定到底做什么菜。
而喜歡西餐或者日餐的人,，也一樣可以找到適合自己的App,，好比Bigoven，How
to cook everything,，Japanese food
recipe或者Cookmate,，這些App除了前述的那些功能之外，還有更為細化的計算食物熱量,、廚房定時等貼心的功能,，口碑也都不錯。在歐美流行的廚房App里,，還有一個潮流是“播客化”：將名廚做菜的錄影作為軟件的主打,，邊看邊學。這種做法倒是直觀可感,，就是估計流量驚人,，在國內(nèi)能流行起來的可能性不知道有多大。
還有一些App更為專門化,，比如美國賣牛排的Omaha
Steaks,，也出了專門的同名App，教你如何選擇牛排,，如何烹飪牛排,，幾乎是關(guān)于牛排的一切的App。而主打日本壽司的Sushi
Culture,，則教你如何選擇不同的魚類來做不同的壽司,。更多的當然是各種從健身考慮的食譜App，比如臺灣同胞做的“瘦身六十餐”,，口碑相當不錯,。
有趣的是，原本已經(jīng)規(guī)�,；钠放�,，在App里卻似乎沒有占到太多便宜，“貝太廚房”和英國明星大廚詹米?奧利佛（Jamie
Oliver）也都做了相應的App,，但下載量和評價數(shù)都不算非常理想,。而從網(wǎng)站出發(fā)的后起之秀卻似乎發(fā)展相對要好一些，比如“豆果美食”還被風投所看好,。
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