國慶放假期間，國際ICE原糖期價出現(xiàn)劇烈波動,，9月30日ICE原糖巨幅下挫,，使得多頭士氣受到極大打擊，在隨后的幾個交易日,，一直維持弱勢下跌格局,，3月合約在10月4日最低下探至22.49美分/磅才有所企穩(wěn)。后期由于市場對印度,、巴西食糖供給的擔憂加劇,，國際原糖又出現(xiàn)大幅反彈，截至本周一,，ICE原糖3月合約收于26.59美分/磅,，反彈幅度達18.2%。
在國際糖市大幅反彈的帶動下,，國慶假期后鄭糖開盤即大幅上漲,，1105合約在兩個交易日內(nèi)上漲了5.23%。國內(nèi)外糖市的大幅上揚,，一方面是由于全球食糖市場供給偏緊的預(yù)期增強,，另一方面，全球?qū)捤傻呢泿耪呒俺湓５牧鲃有砸渤蔀橹铺莾r上漲的催化劑,。
市場對印度,、巴西食糖供給擔憂升溫
由于受到拉尼娜現(xiàn)象影響，全球氣候出現(xiàn)異常,，影響了糖料作物的生長,，世界主要的食糖生產(chǎn)國如歐盟、墨西哥,、澳大利亞,、俄羅斯等都下調(diào)了2010/2011制糖年食糖產(chǎn)量的預(yù)期，全球最大的食糖生產(chǎn)國巴西和印度的食糖產(chǎn)量也不容樂觀。
巴西方面,，巴西甘蔗工業(yè)協(xié)會10月4日的報告顯示,，9月前半月，巴西中南部蔗區(qū)用于榨糖的甘蔗為0.3705億噸,，較去年同期的0.4207億噸下降了11.93%
,，較8月份后半個月的0.3945億噸下降了6.08%，主要原因是由于持續(xù)的降雨影響了甘蔗收割進程,。同時,，報告還顯示從本榨季初至9月15日，巴西共有4.172億噸甘蔗用于食糖生產(chǎn),，較去年同期增加了19.53%,，食糖產(chǎn)量達到了2513萬噸。但由于本榨季巴西出現(xiàn)干旱情況,，巴西甘蔗技術(shù)中心將本榨季初預(yù)測的食糖產(chǎn)量下調(diào)了3.6%,。另據(jù)巴西氣象部門預(yù)測，十月份巴西降雨將會減少,，巴西蔗區(qū)的降雨量將重新回到低于往年平均水平的狀態(tài),。巴西出現(xiàn)干旱天氣，已經(jīng)影響了正在進行的2010/2011制糖年的甘蔗產(chǎn)量,，如果未來沒有大的降雨，2011/2012榨季的甘蔗生產(chǎn)也將會受到?jīng)_擊,。印度方面,，由于2010年印度國內(nèi)甘蔗種植面積增加及降雨充沛，初步估計2010/2011制糖年印度食糖產(chǎn)量將增長29%,，達到2454萬噸,，但是印度是一個食糖消費大國，每年的食糖消費量都在2300萬噸左右,。這么算來,，2010/2011制糖年印度國內(nèi)食糖過剩量不會太多，并且后期食糖生產(chǎn)過程中還可能面臨干旱等不確定的災(zāi)害性天氣,。
國內(nèi)食糖短缺形勢依舊
10月9日,，中糖協(xié)公布了我國9月份食糖產(chǎn)銷數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示,，截至9月底,，我國共銷售食糖1042.13萬噸，食糖產(chǎn)銷率達到了97.05%,，食糖工業(yè)庫存為31.7萬噸,，以此工業(yè)庫存來滿足未來一個半月的食糖需求，還是較為緊張的。國慶節(jié)后的食糖現(xiàn)貨價格也對此作出了回應(yīng),，主產(chǎn)區(qū)廣西,、云南的現(xiàn)貨報價都已躍上了6000元/噸的關(guān)口。
目前,，北方甜菜糖廠已經(jīng)陸續(xù)開榨,，市場關(guān)注的焦點已經(jīng)轉(zhuǎn)移至2010/2011榨季食糖產(chǎn)量預(yù)期上來。根據(jù)掌握的情況,，2010/2011榨季,，我國食糖市場依然是緊平衡的狀況。一方面,，南方甘蔗產(chǎn)區(qū)的種植面積有所增加,，增加幅度在6%左右，但甘蔗在生產(chǎn)過程中遭遇的災(zāi)害性天氣較往年也有所增加,，云南,、廣東、海南遭受的災(zāi)害性天氣均多于往年,。另一方面,，2010/2011榨季北方甜菜糖有望出現(xiàn)大幅增加，但由于基數(shù)較低,，對我國食糖總產(chǎn)量影響不大,。根據(jù)我們的預(yù)測模型，預(yù)計2010/2011榨季我國食糖產(chǎn)量有望達到1300萬噸,，但由于榨季末工業(yè)庫存較低,，2011年我國食糖仍然維持緊平衡。
通脹預(yù)期成為糖價大幅上漲的催化劑
國內(nèi)外糖市出現(xiàn)大幅上漲,，除受到全球食糖市場供給偏緊的影響外,，和目前全球充裕的流動性及通脹預(yù)期不無關(guān)系。全球經(jīng)濟在經(jīng)歷2008年金融危機沖擊之后,，復(fù)蘇的進程一直較為緩慢,，2010年第三季度全球經(jīng)濟衰退、二次探底的擔憂加劇,。各國為了避免經(jīng)濟再次衰退,，紛紛重新拾起寬松的貨幣政策。首先是日本央行宣布降低利率,，全面放松銀根,，其次，美國繼續(xù)維持低息及寬松的貨幣政策,，我國目前加息預(yù)期也已經(jīng)明顯降溫,。寬松的貨幣政策及持續(xù)的低利率,，使得全球通脹預(yù)期愈演愈烈。受此影響,，全球的大宗商品均出現(xiàn)大幅上漲,，其中農(nóng)產(chǎn)品的漲幅更是驚人。從2010年7月初至今,，美國玉米上漲了67%,，美國小麥上漲了52.6%，我國玉米和小麥也出現(xiàn)了不同程度的上漲,，上漲幅度也達到14%,。農(nóng)產(chǎn)品價格大幅上漲，比價效應(yīng)對食糖價格形成了有力支撐,。
綜上所述,，由于受到拉尼娜現(xiàn)象影響，全球氣候出現(xiàn)異常,，影響了糖料作物的生產(chǎn),，全球糖市依然處在一種緊平衡的格局之中。在此背景下,，通脹預(yù)期成為食糖價格大幅上漲的助推劑,，未來一段時間，食糖市場依然將處在上漲趨勢之中,。但上漲的背后,，也應(yīng)注意風險，畢竟目前糖價已經(jīng)處在歷史高位,，并且印度食糖產(chǎn)量變數(shù)較大,。從近期的盤面看，鄭糖周一出現(xiàn)暴漲行情,，上漲動能得到快速釋放,，后期存在回調(diào)的可能,。操作上,，建議投資者暫以觀望為主，待鄭糖1105合約下踩5日,、10日均線后,，再行介入多頭頭寸。