最近,，占據(jù)我國食糖產(chǎn)量半壁江山的廣西,，食糖現(xiàn)貨價格一路攀升，最終突破了每噸6000元，創(chuàng)下歷史新高,。記者調(diào)查顯示,，隨著近年來我國主要產(chǎn)糖區(qū)廣西,、云南,、廣東等地的糖產(chǎn)量的下降，食糖批發(fā)價已由2008年的每噸2700元上揚至如今的歷史高位,。業(yè)內(nèi)專家認為,，以前的低糖價將難再現(xiàn)，我國或?qū)⒂瓉砀咛莾r時代,。隨著糖價的走高,，一些下游產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)成本將被推高。
國慶節(jié)后,，我國糖價持續(xù)火爆。至10月11日，我國第一大產(chǎn)糖區(qū)廣西各地市場上的白糖報價普遍達到6000元/噸以上,。有專家表示,，這一價格已刷新我國食糖的最高價格。
據(jù)了解,，這輪糖價飆升勢頭始于2008年底,。當時占國內(nèi)食糖產(chǎn)量60%以上的廣西，食糖報價只有2700多元/噸,，但隨后幾乎以每個季度500元/噸的價格,，連續(xù)突破3000元/噸、4000元/噸,，2009年底更是一舉突破了5000元/噸大關,。
據(jù)10月10日廣西糖網(wǎng)價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，廣西南寧,、貴港,、柳州等地中間商報價每噸均比節(jié)前報高120至180元，繼10月9日創(chuàng)出每噸6000元的高價后,，再次刷新最高價格,。
業(yè)內(nèi)人士告訴記者，廣西是全國最大的產(chǎn)糖省區(qū),，產(chǎn)糖量占到了全國總產(chǎn)量的60%多,，是名副其實的“中國糖都”，因此廣西糖價一直是全國糖價的風向標,，廣西糖價上漲,，各地也就跟著漲。
記者采訪的一些業(yè)內(nèi)專家表示,，隨著用工成本上升,、種植面積下降等因素影響，過去的低糖價將難再現(xiàn),，我國或?qū)⒂瓉硐鄬Φ母咛莾r時代,。
一是從近幾年的食糖產(chǎn)量看，呈逐年下降的趨勢,。廣西糖業(yè)協(xié)會統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示,，2007年廣西糖料蔗種植面積1453萬畝，2007/2008年榨季進廠原料蔗7688萬噸,，產(chǎn)糖941萬噸,；2008/2009年榨季的食糖產(chǎn)量為760萬噸左右；受冰凍,、干旱等自然災害影響,，2009/2010年榨季進廠原料蔗僅有5545萬噸,，產(chǎn)糖710萬噸。
二是受一些極端天氣的影響,。廣西糖業(yè)協(xié)會理事長農(nóng)光認為,，此番糖價上揚還受到了今年干旱的影響。今年遭受嚴重旱災的廣西,，最嚴重時甘蔗受災面積達400多萬畝,。盡管廣西采取多種措施，但由于災情嚴重,，2010年至2011年榨季甘蔗產(chǎn)量還是減少了不少,。
三是隨著甘蔗種植人力成本的上升，食糖低價將“好景難再”,。
相對于普通的消費者,，糖價的飆升對于面包店、甜品店等食糖消耗大戶的影響較大,。
一位食糖行業(yè)人士告訴記者,，對食糖下游行業(yè)而言，糖價大幅上漲,，意味著它們的苦日子也將到來,。糖果企業(yè)中食糖的成本占40%以上，糖價上揚,，中小糖果企業(yè)的處境艱難,；對利潤空間逐年壓縮的糕點、乳制品行業(yè)而言,，糖價上漲無疑是雪上加霜,；而對飲料行業(yè)而言，旺季雖已過去,，但食糖上漲對其影響仍然不可忽視,。
“游資炒作糖價”一度引發(fā)各方擔心。謝華誠認為,，現(xiàn)在的高糖價不能排除市場炒作的可能,，“從量上來看，國內(nèi)絕大部分的糖已銷售出去,，一些中間商囤積糖的可能性還是有的,。”但他認為,，糖價已破6000元/噸,，未來炒作空間不大，“這個價位已經(jīng)很高了,，炒家如果再不做空,，風險將大大增加,。”
廣西糖網(wǎng)總經(jīng)理李偉春認為,，食糖產(chǎn)量和現(xiàn)貨交易量都比較大,，國際進口還可在一定程度上彌補國內(nèi)需求缺口，游資炒作糖價相對困難,，“蒜你狠”“豆你玩”的食糖版本上演可能性不大。