“企業(yè)要在激烈市場競爭中站穩(wěn)腳跟,品牌建設(shè)是必不可少的核心因素,。然而,,我們縱觀供應(yīng)市場,知名品牌卻少之又少,�,!�
2009中國飯店業(yè)采購供應(yīng)年會暨飯店百強供應(yīng)商峰會上,業(yè)內(nèi)人士不約而同地提出了對中國酒店用品品牌建設(shè)的關(guān)注,。專家表示,,品牌不僅僅是一個名字,更是重要的無形資產(chǎn),,中國飯店用品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)注重自由品牌建設(shè),。
《中國飯店業(yè)采購供應(yīng)市場調(diào)查報告》(以下簡稱《報告》)顯示,從市場來看,,80%左右的企業(yè)以出口為主,,或作為國際品牌的OEM,自有品牌建設(shè)嚴重滯后,,企業(yè)核心競爭力不強,,品牌建設(shè)落后是制約我國飯店用品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展的主要障礙之一。
“品牌是一個名字,,是一個容易記,,容易吸引西方消費者的名字,國際品牌花費大量的資金讓你來選擇他們的名字,,但品牌又不僅僅是一個名字,。”國際飯店與餐館協(xié)會秘書長亞伯拉罕.羅贊托提醒,,品牌產(chǎn)品會促進企業(yè)加強創(chuàng)新,,幫助企業(yè)轉(zhuǎn)變其在國際市場上低價產(chǎn)品生產(chǎn)者的影響。
不僅如此,,“企業(yè)擁有品牌將會得到更多的收益,。”北京大學品牌研究中心主任王齊國進一步分析,,首先便是品牌有助于形成差異化的競爭模式,,也就是有別于競爭對手�,!八^建立品牌就是建一個別人沒有的,,一旦有了品牌,再賣什么根本不是問題,�,!逼浯�,,可以培養(yǎng)顧客的忠誠度。消費者根據(jù)自己的消費習慣,,一旦選中某一個品牌反復(fù)去消費的話,,可能就不再嘗試別的品牌。同時,,品牌都會被法律更多的關(guān)注,,因此會更便于被保護�,!跋裎覀兇蠹页3,?吹絿H品牌在中國市場發(fā)展,只要是國際品牌,,中國的各級政府都會給予他們極大的支持,,原因是品牌本身就是知識產(chǎn)權(quán)�,!钡谒�,,有價值的無形資產(chǎn),可以進行品牌授權(quán),。比如,,中華牙膏的品牌被授權(quán)給聯(lián)合利華公司,為此后者大概每年要支付兩千多萬人民幣的品牌使用費,。
《報告》認為,,未來中國飯店用品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)從OEM為起點,在學習與掌握國外先進技術(shù)與經(jīng)驗基礎(chǔ)上,,整合企業(yè)資源,,打造企業(yè)核心競爭力,走自有品牌建設(shè)之路,,注重品牌的培養(yǎng),、創(chuàng)新與發(fā)展,不斷提升品牌的知名度與美譽度,,從而在國際與國內(nèi)市場的激烈競爭力占據(jù)一席之地,。
“卓越的管理也將在中國品牌成功占領(lǐng)市場中扮演重要的角色�,!绷_贊托表示,。目前,從整體看,,我國飯店用品生產(chǎn)企業(yè)大多為勞動密集型企業(yè),,管理水平仍處于初級階段,家族型企業(yè)占據(jù)相當?shù)谋壤�,。建立現(xiàn)代企業(yè)制度,,引入先進的管理模式,,進行企業(yè)流程再造,加強企業(yè)信息化建設(shè),,實施科學化管理,,打造企業(yè)核心競爭力將成為企業(yè)發(fā)展的必然趨勢,。
中國飯店采購供應(yīng)協(xié)會執(zhí)行會長范光煜指出,,完善的營銷體系、物流體系與售后服務(wù)體系是供應(yīng)企業(yè)建立品牌忠誠度的有力保障,。目前我國飯店用品供應(yīng)企業(yè)綜合服務(wù)體系還相當落后,,造成銷售體系混亂、監(jiān)控無力,、交貨時間與運輸質(zhì)量不穩(wěn)定,、售后服務(wù)不完善或缺失等一系列問題,嚴重影響企業(yè)的信譽度,。未來飯店供應(yīng)企業(yè)必需全力加強綜合服務(wù)體系建設(shè),,建立高效的營銷體系與物流體系,打造完善,、高質(zhì)量的售后服務(wù)體系,,以保障企業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。
從具體的操作層面而言,,根據(jù)北京大學品牌研究中心開發(fā)的中國品牌認證體系,,品牌分為十七個大類,約有一百多個變量,,這些變量中又有若干個參數(shù),。王齊國總結(jié)說,品牌建設(shè)離不開規(guī)劃,、標志(知識產(chǎn)權(quán)),、產(chǎn)品(服務(wù))、品質(zhì),、廣告,、營銷、文化,、傳播,、授權(quán)等十大要素�,!斑@十大要素做齊了我們才能做出一個影響力的品牌,。” |