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近年來,，隨著人們飲食消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,，健康,、環(huán)保和無公害的綠色食品贏得了愈來愈多消費(fèi)者的青睞。青海省作為世界公認(rèn)的四大無公害超凈區(qū)之一,，憑借著獨(dú)特的地理?xiàng)l件和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展綠色食品,，走綠色生態(tài)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展道路,，取得了經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的“雙贏”,。專家認(rèn)為，青海高原綠色食品發(fā)展還存在多重制約因素,，要讓該省綠色食品真正“紅”起來,，亟待大力加強(qiáng)品牌建設(shè)。
主動(dòng)打“生態(tài)牌” 綠色食品發(fā)展形勢(shì)喜人
記者日前在地處河湟谷地的青海省海東地區(qū)調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn),，該地區(qū)在高原綠色食品發(fā)展過程中,，主動(dòng)發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢(shì)，舉“生態(tài)旗”,，打“生態(tài)牌”,，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益。
今年５３歲的殷萬(wàn)宏是青海省平安縣小峽鎮(zhèn)下紅莊村村民,，去年他建起一座面積１．８畝的日光溫棚,，按照“養(yǎng)殖業(yè)－沼氣－種植業(yè)”的循環(huán)模式，引育適宜本地氣候,、抗病性強(qiáng),、產(chǎn)量高的農(nóng)業(yè)新品種，發(fā)展高原綠色農(nóng)業(yè),。
紅彤彤的櫻桃番茄掛滿枝頭,，嬌艷欲滴�,！斑@種番茄的不同尋常之處是,，它完全施用有機(jī)肥料，不用任何農(nóng)藥,，顏色好,，口感好，市場(chǎng)銷售好,，預(yù)計(jì)今年這個(gè)棚能收入５萬(wàn)多元呢,。”老殷笑逐顏開地告訴記者,。
據(jù)平安縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)范建忠介紹,，目前，殷萬(wàn)宏所在的下紅莊村有日光溫棚２００多座,，種植油桃,、花卉、蔬菜等高原綠色食品,，已發(fā)展成為平安縣重要的深冬蔬菜種植基地,，這也是農(nóng)民群眾增收致富的重要抓手。
“村民們下一步計(jì)劃建造１０００座溫棚，發(fā)展農(nóng)村專業(yè)合作社,，打造沿湟水河百里現(xiàn)代農(nóng)業(yè)長(zhǎng)廊,，以進(jìn)一步提高規(guī)模化,、集約化和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平,。”范建忠說,。
青海省黃南藏族自治州河南蒙古族自治縣境內(nèi)擁有天然草場(chǎng)９００多萬(wàn)畝,，近年來該縣打破傳統(tǒng)粗放型畜牧業(yè)的長(zhǎng)期束縛，大力推廣生態(tài),、高效和有機(jī)的畜牧業(yè)發(fā)展模式,，已發(fā)展成為我國(guó)面積最大、牲畜頭數(shù)最多的有機(jī)畜牧業(yè)生產(chǎn)基地,，實(shí)現(xiàn)了牧業(yè)增效,、牧民增收和草地生態(tài)保護(hù)的三重目標(biāo)。
這樣的案例在青海省還有很多,。青海省委書記強(qiáng)衛(wèi)說：“對(duì)青海來說,，生態(tài)是農(nóng)牧業(yè)的最大優(yōu)勢(shì)，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)的根本取向,。要大力實(shí)施生態(tài)立省戰(zhàn)略,，把保護(hù)生態(tài)與發(fā)展農(nóng)牧業(yè)優(yōu)勢(shì)統(tǒng)一起來，走綠色生態(tài)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展道路,，努力實(shí)現(xiàn)生態(tài)改善和農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的‘雙贏’,。”
良好先決條件力促高原綠色食品發(fā)展
青海省農(nóng)牧廳綠色食品辦公室主任魏克家介紹,，青海高原獨(dú)特的地域、環(huán)境,、氣候和資源優(yōu)勢(shì),，為大力發(fā)展綠色食品創(chuàng)造了良好的先決條件。青海省地處相對(duì)封閉的青藏高原,，平均海拔在３０００米以上,，高寒缺氧，日照時(shí)間長(zhǎng),，太陽(yáng)輻射強(qiáng),，晝夜溫差大，病蟲草害危害程度較輕,，同時(shí)該省工業(yè)化,、城市化進(jìn)程較慢，空氣、土壤與水資源幾乎沒有受到污染,，被聯(lián)合國(guó)教科文組織譽(yù)為世界四大無公害超凈區(qū)之一,。
青海高原生物資源豐富且獨(dú)特，很多可食性動(dòng)植物資源“天生就是綠色食品”,，且為高原特有,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，如黑刺,、青稞,、牦牛肉、枸杞,、沙棘,、冬蟲夏草等。此外,，２００８年１０月,，國(guó)務(wù)院出臺(tái)政策提出支持青海等藏區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，其中指出要加快發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)和高原特色農(nóng)業(yè),，促進(jìn)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，扶持高原特色加工業(yè)發(fā)展。
魏克家告訴記者,，日前,，青海省向農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心選送沙棘、枸杞,、蠶豆,、禽蛋、牛肉干,、羊肉干等１１種農(nóng)畜產(chǎn)品樣品,，檢測(cè)結(jié)果顯示，這些農(nóng)畜產(chǎn)品無論農(nóng)藥殘留,、重金屬分析,，還是營(yíng)養(yǎng)成分含量對(duì)比，都呈現(xiàn)出綠色,、環(huán)保和無公害特點(diǎn),，優(yōu)勢(shì)明顯，品質(zhì)突出,。
“監(jiān)測(cè)結(jié)果還表明,，這些樣品理化性能和有效養(yǎng)分，均高于山東,、甘肅,、陜西等省份同類農(nóng)畜產(chǎn)品,，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心和國(guó)資委的高度肯定，認(rèn)為青海省農(nóng)畜產(chǎn)品可以放心吃,�,！蔽嚎思艺f。
青海省農(nóng)牧廳綠色食品辦公室提供資料顯示,，截至２００８年底,，青海省認(rèn)證無公害農(nóng)產(chǎn)品７１個(gè)，認(rèn)定產(chǎn)地８１處,，無公害種植面積達(dá)１５０萬(wàn)畝,；有效使用綠色食品標(biāo)志的生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到２７家，產(chǎn)品８３個(gè),；有機(jī)食品生產(chǎn)企業(yè)８家,，產(chǎn)品５１個(gè)。產(chǎn)品涉及牛羊肉,、乳制品,、鹿產(chǎn)品、菜籽油,、蠶豆及豆制品,、食用鹽、禽蛋,、蜂產(chǎn)品,、沙棘、礦泉水,、水產(chǎn)品,、生產(chǎn)資料等，產(chǎn)品實(shí)物總量達(dá)到７０多萬(wàn)噸,，年銷售達(dá)到５．５億元,，得到監(jiān)測(cè)和保護(hù)的農(nóng)田、草場(chǎng)面積達(dá)到２０００多萬(wàn)畝,，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益,、社會(huì)效益和生態(tài)效益“多贏”的效果，有效帶動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展,。
加強(qiáng)高原綠色品牌建設(shè)如箭在弦上
青海省綠色食品辦公室、省農(nóng)林科學(xué)院等有關(guān)專家表示,，青海省發(fā)展綠色食品具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)與潛力,，但是由于受自然和社會(huì)經(jīng)濟(jì)因素影響，長(zhǎng)期處于原始生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況,，存在發(fā)展規(guī)模小,、農(nóng)業(yè)技術(shù)落后,、缺乏標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和現(xiàn)代營(yíng)銷技術(shù)等多方面制約“瓶頸”，亟待引起有關(guān)部門的重視,。
專家同時(shí)指出,，青海高原綠色食品只在該省內(nèi)有一定的知名度和銷路，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力,，長(zhǎng)期以來價(jià)格普遍偏低,，經(jīng)濟(jì)效益難以提高，成為農(nóng)牧民增收的制約因素,。眼下,，加強(qiáng)高原綠色品牌建設(shè)，如箭在弦上,，不得不發(fā),。
青海省林業(yè)局造林處處長(zhǎng)李文以青海枸杞為例，給記者講述品牌戰(zhàn)略的重要性：青海柴達(dá)木枸杞果大,、色艷,、糖分高、營(yíng)養(yǎng)足,，據(jù)諾木洪農(nóng)場(chǎng)測(cè)定,，青海枸杞總糖含量高達(dá)５３．６％－５９．６％，而寧夏枸杞總糖含量為４６．５％,，但是由于缺乏宣傳力度和品牌優(yōu)勢(shì),，多年來，青海枸杞一直沒有真正叫響,，無法與寧夏枸杞抗衡,。
如何有效利用青海省５億畝草原,、８００萬(wàn)畝耕地,、２０００多萬(wàn)頭（只）牛羊和有利的地域優(yōu)勢(shì)、環(huán)境優(yōu)勢(shì),、氣候優(yōu)勢(shì),、資源優(yōu)勢(shì)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),，加強(qiáng)市場(chǎng)建設(shè),，力促品牌營(yíng)銷，這都是今后要放到議事日程上的重要話題,。
魏克家等專家建議,，要讓青海高原綠色食品真正“紅”起來，首先務(wù)必實(shí)施綠色食品名牌戰(zhàn)略,，突出地方特色綠色,，選擇有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的“拳頭”產(chǎn)品,，精心培養(yǎng)一批名牌綠色食品，發(fā)揮名牌效應(yīng),，提高市場(chǎng)占有率,。
此外，必須加大綠色食品廣告宣傳力度,，增強(qiáng)發(fā)展綠色食品的共識(shí),，創(chuàng)造良好的綠色食品發(fā)展環(huán)境。要充分利用青海國(guó)際自車環(huán)湖賽,、“青海貿(mào)易洽談會(huì)”等賽事及展會(huì),，舉辦宣傳周、宣傳月,，集中宣傳綠色消費(fèi)的重要性和必要性,，提高全民綠色消費(fèi)意識(shí)。
魏克家告訴記者,，打造綠色食品,、叫響綠色品牌，是一項(xiàng)長(zhǎng)期,、復(fù)雜而艱巨的工程,，關(guān)鍵要不斷健全“政府推動(dòng)、部門聯(lián)動(dòng),、企業(yè)主動(dòng),、全民參與”的品牌建設(shè)機(jī)制，才能使青海綠色農(nóng)畜產(chǎn)品在全國(guó)乃至全世界真正“紅”起來,。 |