本報(bào)訊
中國(guó)科學(xué)家嘗試用中藥治療奶牛的細(xì)菌性疾病，旨在遏制在奶牛身上濫用抗生素,，減少牛奶中的藥物等化學(xué)物質(zhì)殘留,。
中國(guó)科學(xué)院近代物理研究所重離子輻照藥物研發(fā)中心主任梁劍平研究員日前在接受本報(bào)記者采訪時(shí)說，他們?cè)陴B(yǎng)殖示范基地切斷了對(duì)奶牛的所有抗生素供給,，只用中草藥治療感染細(xì)菌性炎癥的奶牛,，飼料中也嚴(yán)格不添加三聚氰胺或尿素。示范生產(chǎn)的牛奶達(dá)到了零殘留,，供應(yīng)給企業(yè)生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)的乳制品,。
梁劍平領(lǐng)導(dǎo)的研究小組提出，傳統(tǒng)中草藥具有低毒,、不易產(chǎn)生耐藥性,、在生物體體內(nèi)代謝快等特點(diǎn)，用于防治細(xì)菌性疾病,，是科學(xué),、可行的。他們具體研制出了六茜素,、葛根素等中藥新制劑,，臨床試驗(yàn)表明，這些重要制劑在防治奶牛乳房炎,、子宮內(nèi)膜炎等細(xì)菌性疾病時(shí)療效顯著,。
梁劍平說，食物中的抗生素和其他化學(xué)物質(zhì)殘留將對(duì)人體主要帶來三方面的風(fēng)險(xiǎn)：殘留物中含有的過敏藥物成分,，有可能直接導(dǎo)致過敏體質(zhì)人群的中毒,；長(zhǎng)期攝入抗生素殘留的食物將使人體產(chǎn)生抗藥性，一旦病時(shí)藥物將不起作用,；殘留物中的激素有可能導(dǎo)致人體激素水平異常,，影響正常生理功能。
基于獸藥給人類帶來的健康風(fēng)險(xiǎn),，全球科研人員都在積極尋找抗生素替代品,。重離子輻照藥物研發(fā)中心用中草藥來探索新的解決方案。他們研制出的中藥制劑呈干粉狀,，用時(shí)稀釋進(jìn)行注射,。
梁劍平長(zhǎng)期從事獸藥化學(xué)合成、中草藥提取及藥理的研究,。他目前還擔(dān)任農(nóng)業(yè)部新獸藥工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任,、農(nóng)業(yè)部獸藥殘留委員會(huì)委員。
他作為首席科學(xué)家曾主持了2002年度國(guó)家跨越計(jì)劃“新型安全中獸藥的產(chǎn)業(yè)化與示范”項(xiàng)目,，主要研究用安全獸藥替代抗生素治療家畜,。他們的研究發(fā)現(xiàn)：三聚氰胺,、尿素等無機(jī)氮有可能被添加到飼料、食品中,，以提高其蛋白質(zhì)含量,；與此同時(shí)，抗生素濫用對(duì)中國(guó)的畜牧,、食品行業(yè)有著巨大的潛在威脅,。
據(jù)了解，重離子輻照藥物研發(fā)中心接下來將加強(qiáng)包括牛奶和禽蛋在內(nèi)的食品安全的研究,。同時(shí),，他們將研究防治禽流感、人流感的新途徑,，以及用重離子改造藥物,。 |
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