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作為首家進入中國A股市場的“老字號”餐飲企業(yè),，全聚德(002186)5日起開始網(wǎng)上申購。本次發(fā)行的數(shù)量為3600萬股,，其中2880萬股以資金申購方式在網(wǎng)上定價發(fā)行,，占本次發(fā)行總量的80%,；發(fā)行價格為11.39元/股，對應市盈率為29.97倍,。
全聚德有關負責人5日向記者透露,，目前公司股票認購情況非常好，受到投資者追捧,。
全聚德上市一波三折
作為首家進入中國A股市場的“老字號”餐飲企業(yè),，公司董事長姜俊賢日前表示，餐飲作為全聚德的主營業(yè)務,，貢獻的利潤占總利潤額的比例一直穩(wěn)定保持在一個較高的水平,，最近三年平均為87.10%；商品銷售收入利潤率相對偏低,，最近三年平均為7.99%,，但同比正逐年提高。公司在2004,、2005,、2006年全面攤薄的每股收益分別為：0.3157元、0.4115元,、0.5063元,。2007年一季度公司凈利潤為1894.15萬元，為2006年全年的35.44%,。目前,，“全聚德”品牌價值已經(jīng)達到106億元。
記者了解到,，此次擬募集使用資金至少為3.806252億元人民幣,，其中有5600萬元用于全聚德前門店和豐澤園飯店裝修改造項目。
1996年和2001年,，全聚德曾兩次啟動上市計劃,，但因為時機選擇和自身凈資產(chǎn)規(guī)模等問題而擱淺。知情人士指出,，全聚德第三次申請上市獲通過,，與其成功并購“仿膳飯莊”“豐澤園”和“四川飯店”等三個餐飲“老字號”有關，解決了凈資產(chǎn)規(guī)模不足問題,。
據(jù)了解,，前兩次申請上市失敗后，全聚德集團加速開直營店,，完成多個品牌重組,。2004年，全聚德大股東首旅集團把原首旅集團、新燕莎集團旗下的所有餐飲品牌,，全部并入全聚德,，成立了中國全聚德(集團)股份有限公司。目前,，全聚德在北京,、上海、重慶,、長春等地擁有9家直營全聚德烤鴨店,，在國內外共擁有61家特許加盟店。
全聚德集團董事長姜俊賢接受本報記者采訪時明確表示,，上市后所募集的資金,，將運用到餐飲主業(yè)的發(fā)展上。
將引領中國餐飲業(yè)上市熱潮
業(yè)內人士表示,，全聚德A股上市后,，其市值有望成為國內餐飲連鎖業(yè)龍頭老大。全聚德此次上市將推動國內餐飲企業(yè)的上市熱潮,。
記者從北京俏江南餐飲有限公司負責戰(zhàn)略投資的有關負責人處得到證實，目前該公司已經(jīng)確定要在納斯達克上市,，主要想變“民營”為“公眾公司”,，擴大自身的公眾影響力，實現(xiàn)全球擴張,，做好區(qū)域市場的整體開發(fā),。同時他還確認，兩年里有15家左右的機構希望能夠輔導俏江南上市,。
與俏江南一樣,，中國餐飲業(yè)的眾多名企，如小南國,、小肥羊,、譚魚頭、東來順,、大娘水餃,、一茶一坐、真功夫等也已對資本市場覬覦多時,，借資本市場擴張的意圖越發(fā)強烈,，都在積極籌備上市。據(jù)了解,，小肥羊,、譚魚頭、小南國、真功夫均欲在香港上市,，一茶一坐傾向于在納斯達克上市,，大娘水餃及有國資背景的東來順可能實現(xiàn)內地A股上市，重慶小天鵝則明確表示了其海外上市意向,。
上市能否使企業(yè)飛速發(fā)展,？
全聚德首次登陸A股市場，激發(fā)市場對中國餐飲行業(yè)上市的期待,。但接受記者采訪的一些專家指出,，要想借助上市實現(xiàn)企業(yè)快速發(fā)展，餐飲企業(yè)仍面臨諸多問題需要解決,。
對于想要通過上市尋求資本擴張的餐飲企業(yè)來說,，邁不過的“標準關”一直是最難突破的�,！叭绻麩o法突破這一瓶頸就無法實現(xiàn)大規(guī)模經(jīng)營運作,。”逸馬首席顧問馬瑞光表示,，不少中餐連鎖企業(yè)就是因為標準問題和連鎖模式問題導致經(jīng)營不善,。
對于投資者普遍擔心的餐飲企業(yè)利潤率低的問題，中國人民大學經(jīng)濟學院教授周業(yè)安表示,，表面上看,，餐飲行業(yè)企業(yè)數(shù)目龐大，接近充分競爭狀態(tài),，利潤率較低,，但如果餐飲企業(yè)具有核心競爭力，如高端市場的核心產(chǎn)品或核心品牌,，則能夠獲得高利潤,，如全聚德，東來順等企業(yè),。
業(yè)內人士同時指出,，首先，餐飲企業(yè)可復制性較小,，拿全聚德為例,，中國南方人不太愛吃烤鴨，如果全聚德在南方擴張開店,，效果可能沒有在北方地區(qū)好,；其次，北京一些“老字號”在北京地區(qū)具有較高文化價值,，離開這個地域就可能失去這個優(yōu)勢,；第三，一些國有“老字號”餐飲企業(yè)在內部管理、人才資源方面仍存在問題,，產(chǎn)品和服務競爭力并不是很強,，不像肯德基、麥當勞等企業(yè)能夠形成一套產(chǎn)品和服務標準,，全聚德可能更多利潤來自于品牌和地產(chǎn),。
“因此，餐飲企業(yè)上市帶來的除了大量資金的注入外,，更要借融資平臺,，改進管理模式，將自身打造成一個現(xiàn)代綜合服務業(yè)企業(yè)集團,，從而提升成長空間,。”周業(yè)安如是說,。 |