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| 2007-09-06 記者:江國成 來源:經(jīng)濟(jì)參考報 |
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據(jù)新華社北京9月5日電
商務(wù)部,、公安部、農(nóng)業(yè)部,、衛(wèi)生部,、工商總局、質(zhì)檢總局5日召開電視電話會議,，部署為期四個月的全國豬肉質(zhì)量安全專項整治行動,，決定建立從養(yǎng)殖、屠宰,、加工,、豬肉流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管鏈條，完善豬肉安全質(zhì)量追溯體系和責(zé)任追究體系,，全面提升豬肉質(zhì)量安全水平,，確保消費(fèi)者吃上放心肉,。
據(jù)商務(wù)部副部長姜增偉介紹，這次專項整治行動是全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動的八大任務(wù)之一,，目標(biāo)是：到今年年底,，縣城以上城市進(jìn)點屠宰率實現(xiàn)100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)點屠宰率達(dá)95%,；縣城以上城市所有市場,、超市、集體食堂,、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業(yè),。
這次會議要求養(yǎng)殖系統(tǒng)確保落實生豬檢疫制度，推進(jìn)動物標(biāo)識及疫病可追溯體系,，無耳標(biāo)的生豬不許調(diào)運(yùn),；對病死豬進(jìn)行無害化處理，做到不屠宰,、不食用,、不售出、不轉(zhuǎn)運(yùn),。農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)組織產(chǎn)地檢疫,、屠宰檢疫，嚴(yán)格出具檢疫合格證明,，嚴(yán)厲打擊生豬養(yǎng)殖過程中使用違禁藥物和“瘦肉精”等非法添加物行為,。
會議要求各地區(qū)、各部門對本地區(qū),、本部門生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)全面清理檢查,，抓住重點產(chǎn)品、重點單位和重點區(qū)域,，進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查和不定期抽查。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)要重點檢查小型養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶,；屠宰環(huán)節(jié)要重點打擊城鄉(xiāng)接合部的私宰戶,，檢查以代宰方式為主的手工屠宰廠；流通環(huán)節(jié)要重點檢查個體豬肉經(jīng)營戶和集貿(mào)市場,、社區(qū)超市,；消費(fèi)環(huán)節(jié)要重點檢查小餐館和學(xué)校、工地食堂,。 |
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