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最近一段時(shí)間,，全國性的生豬市場行情上漲，吉林省的行情更是達(dá)到歷史最高點(diǎn)。市場行情雖好,，但吉林的多數(shù)養(yǎng)豬戶卻樂不起來：一是因?yàn)榍皟赡晔袌鲂星樘罴娂娡顺�,，大量母豬被屠宰；二是目前仔豬價(jià)格居高不下,，農(nóng)戶擔(dān)心未來市場再變而不敢高位補(bǔ)欄,。
市場豬肉緊俏，生豬行情達(dá)歷史高點(diǎn)
根據(jù)吉林省牧業(yè)管理局5月上旬對省內(nèi)農(nóng)安,、九臺,、梅河口、東豐,、撫松,、磐石、洮南,、前郭,、梨樹以及延吉10個(gè)國家定點(diǎn)縣的調(diào)查顯示，截止到5月中旬,，吉林省生豬市場價(jià)格全面上漲,，仔豬價(jià)格達(dá)到19.4元/公斤，待宰活豬價(jià)格10.58元/公斤,，去骨帶皮豬肉15.53元/公斤,，分別比上月上漲了15.48%、25.95%,、19.15%,，比上年同期上漲了225.5%、104.25%,、72.5%,，達(dá)到有史以來的最高點(diǎn),。
在長春市的一個(gè)菜市場上，一個(gè)豬肉商販說,，現(xiàn)在的豬肉根本供應(yīng)不上,，盡管價(jià)格不斷上漲，可還是供不應(yīng)求,。據(jù)他介紹,，原來他每天只能賣一頭半豬肉，現(xiàn)在兩頭豬肉都不夠賣,，通常不到中午就賣完了,，一到下午整個(gè)市場基本上買不到豬肉,。
對于生豬市場價(jià)格的快速上漲,，長春市一些市民說，豬肉產(chǎn)品早已成為飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)中的必需品,，價(jià)格上漲了也不能不吃,，只能是少吃。市民齊石說,，原來市場不緊俏的時(shí)候覺得買不買都行,，可現(xiàn)在到了下午就買不著了，所以總想趕在上午去買點(diǎn),，放在家里,，免得想吃的時(shí)候買不到,。
母豬少,，仔豬價(jià)高，養(yǎng)豬戶樂不起來
雖然生豬市場行情一路高漲,，但由于很多養(yǎng)豬戶在前兩年行情不好時(shí)已紛紛退出市場,，殺掉了大量母豬。目前仔豬價(jià)格過高,，農(nóng)民看著高漲的市場行情卻不敢補(bǔ)欄飼養(yǎng)，心里根本樂不起來,。
吉林省牧業(yè)管理局副局長孫景發(fā)分析說,，從2005年下半年開始到2006年年底，吉林省的生豬市場一直低迷不振,，廣大養(yǎng)豬戶紛紛賠錢,，大量退出生豬市場，宰殺母豬的現(xiàn)象十分嚴(yán)重,。
農(nóng)安縣不僅是全國知名的產(chǎn)糧大縣,，也是吉林省生豬飼養(yǎng)大縣,，前兩年全縣70%以上的農(nóng)戶都養(yǎng)豬，年出欄50頭以上的規(guī)模飼養(yǎng)戶有三萬多戶,�,？h牧業(yè)管理局局長魏書友介紹說，2006年下半年以來,，農(nóng)安縣宰殺母豬的現(xiàn)象太多了,，當(dāng)時(shí)縣里的屠宰場每天有100頭左右的屠宰量，其中能有三四十頭是母豬,。開安鎮(zhèn)是農(nóng)安縣內(nèi)的養(yǎng)豬大鎮(zhèn),，年出欄生豬30多萬頭。主管畜牧的副鎮(zhèn)長高峰說,，2006年下半年生豬市場行情不好的時(shí)候,，最低時(shí)生豬價(jià)格每公斤只有四元左右，飼養(yǎng)戶賠了很多錢,，當(dāng)時(shí)母豬殺掉將近2/3,，過去全鎮(zhèn)有一萬多頭母豬，現(xiàn)在剩下不到3000頭了,。
開安鎮(zhèn)生豬銷售協(xié)會會長,、生豬經(jīng)紀(jì)人顧顯軍說,，開安鎮(zhèn)從去年3月份開始大面積淘汰母豬,，他從6月份開始每天收二三十頭母豬，三天就是100多頭,，那段時(shí)間開安鎮(zhèn)母豬淘汰的比例大約有60%,。當(dāng)時(shí)長春市的幾個(gè)大型屠宰場，最高時(shí)每天能殺掉1000多頭母豬,。
一些基層干部介紹說,，當(dāng)時(shí)行情低落，最低每公斤不足四元,，平均每頭豬去掉飼養(yǎng)成本,，干賠200多元，養(yǎng)50頭就得賠進(jìn)去一萬多元,，養(yǎng)得越多,，賠得越慘，不少規(guī)模小的散戶確實(shí)大量退出了市場,。前郭縣王府鎮(zhèn)青龍山村農(nóng)民侯鳳華從2001年開始養(yǎng)豬,，在自家院里修建了豬舍，養(yǎng)了兩頭母豬,，10多頭育肥豬,�,！�2005年下半年以后的生豬市場行情就沒法看了，只能放棄不養(yǎng),，把兩頭老母豬都賣掉了,，才賣了600元�,！彼f：“現(xiàn)在家里的豬圈已經(jīng)變成了放雜物的地方,，確實(shí)不敢養(yǎng)了�,！�
“母豬數(shù)量的大幅度降低,，嚴(yán)重限制了吉林省生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展后勁；現(xiàn)在行情好了,，豬的飼養(yǎng)量卻上不來,，仔豬價(jià)格更是水漲船高�,！睂O景發(fā)說,，散戶不敢輕易高價(jià)位補(bǔ)欄，飼養(yǎng)量上不去,，大型龍頭企業(yè)同樣要面臨高價(jià)收購,、高成本運(yùn)轉(zhuǎn)、生產(chǎn)能力閑置等一系列問題,。
行情低落時(shí)國家應(yīng)加強(qiáng)保種措施
生豬市場不可能永遠(yuǎn)保持高價(jià)位運(yùn)轉(zhuǎn),，隨著市場供求關(guān)系的調(diào)節(jié)，價(jià)格勢必會有所回落,。專家認(rèn)為,，目前分散的養(yǎng)豬戶抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的能力太弱，要想讓他們賺到錢,，國家必須在市場行情低落時(shí)采取一些措施保護(hù)母豬的飼養(yǎng),，以維持整個(gè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
“生豬市場這么高的價(jià)位是不正常的,，也不可能持續(xù)太長時(shí)間,。隨著散戶的紛紛進(jìn)入，到八九月份,，市場價(jià)格必然面臨回調(diào),。”孫景發(fā)分析說,，飼養(yǎng)一頭豬正常的利潤區(qū)間在七八十元,，可現(xiàn)在已經(jīng)超過了150元。在如此高的價(jià)位下,，散戶必定紛紛進(jìn)入,。如果是三四月份補(bǔ)欄,，八九月份就能出欄，這批豬的出欄必將對生豬市場行情產(chǎn)生強(qiáng)烈沖擊,，價(jià)格回落在所難免,。
吉林華正農(nóng)牧業(yè)開發(fā)股份有限公司總經(jīng)理助理王霆馳介紹說，作為吉林省最大的生豬企業(yè),，此次漲價(jià)給企業(yè)帶來的影響很大,。“近期平均收購毛豬的價(jià)格每公斤在12元以上,，這是我們2000年投產(chǎn)以來遭遇到的歷史最高價(jià)位,。”他說：“企業(yè)的生產(chǎn)加工成本增加了,，雖然肉價(jià)也隨之上漲,，但這中間有一個(gè)時(shí)段，大約滯后20天,。在這個(gè)期間企業(yè)的損失很大,，正常屠宰行業(yè)的利潤率應(yīng)該在5%左右，估計(jì)現(xiàn)在連3%都不到了,�,！睋�(jù)他介紹，作為大型龍頭企業(yè),，出于保護(hù)客戶的需要,，即使高價(jià)位他們也要繼續(xù)收購，寧可虧損也要把骨干客戶維持好,。
孫景發(fā)分析說,，如果國家在生豬市場行情低落時(shí)能夠適當(dāng)拿出一部分錢補(bǔ)貼母豬飼養(yǎng)戶,，采取一定的保種措施,，現(xiàn)在市場上仔豬價(jià)格就不會這么高，飼養(yǎng)量也不至于遲遲上不來,。
王霆馳建議說,，龍頭企業(yè)在今后的發(fā)展中想避免類似的尷尬局面，就必須盡快建立穩(wěn)定的,、安全健康的畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地,，現(xiàn)在政府有一些扶持政策，但是力度還不夠,。他說,，比如說養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，長春市每年確實(shí)拿出了一部分錢給牧業(yè)小區(qū)的貸款進(jìn)行貼息,，沒想到利息解決了,，貸款卻出了問題,。幾個(gè)國有銀行包括農(nóng)業(yè)銀行在內(nèi)，對農(nóng)業(yè)項(xiàng)目并不感興趣,，因?yàn)殂y行感覺農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的回報(bào)率太低,。國家是否能夠考慮采取一些指令性的措施，讓銀行在農(nóng)業(yè)項(xiàng)目貸款問題上給予更多支持,。
魏書友說,，龍頭企業(yè)如果沒有基地，就相當(dāng)于無源之水,、無本之木�,，F(xiàn)在，盡管市場行情好,，但企業(yè)抓不到豬,，一樣要虧損。據(jù)他介紹,，吉林省目前的生豬屠宰能力在1500萬頭到2000萬頭之間,，但每年的出欄量還不到1500萬頭，所以加強(qiáng)龍頭企業(yè)基地建設(shè)上的扶持,，加強(qiáng)保種措施,，在今后生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中尤為重要，光是貸款貼息還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,。 |