沒有自動唱片點唱機，沒有“老虎機”,，也沒有臺球桌,，這樣一家古舊、傳統(tǒng)的酒吧,，卻贏得了今年英國年度最佳酒吧的稱號,。英國媒體說，它的成功秘訣就在于“拒絕趕時髦”,。
這家酒吧名叫“老地方”,，位于英國東南部格洛斯特郡的德斯利，擁有百年歷史,。
年度酒吧評選活動主辦方英國“純正啤酒運動”組織(CAMRA),，在其編寫的《2008好啤酒指南》中對“老地方”贊譽有加：“這個擁有100年歷史的酒吧,，得到其老主人里克·圣提的精心維護。爐火和有關(guān)啤酒釀造歷史的紀(jì)念品烘托出整個酒吧溫馨,、親切的氛圍,。”
酒吧外還有一個隱蔽幽靜的花園,，供喜靜的顧客在戶外呼吸新鮮空氣,。
根據(jù)這本啤酒指南，“老地方”酒吧每天限量供應(yīng)至少5種特制的“貴賓啤酒”,，還兼顧為顧客提供健康飲食。平時的中午12時到晚上8時,，周末的中午12時到下午3時,，來“老地方”酒吧的顧客可以選擇從“健康菜單”上點菜用餐。
《2008好啤酒指南》說,，盡管沒有自動點唱機,、臺球桌等現(xiàn)代酒吧里常見的娛樂設(shè)施，“這個充滿歡樂的酒吧”照樣贏得了當(dāng)?shù)厝说南矏�,，“各行各業(yè)的人在這里都能找到如回家般的感覺”,。
“純正啤酒運動”是英國一個頗有名氣的啤酒愛好者組織，旨在保護傳統(tǒng)啤酒釀造工藝,。它每年在英國全國范圍內(nèi)開展一次最佳酒吧評選活動,，評判員首先投票推選出各自最喜歡的酒吧，然后逐漸淘汰首輪選出的200個酒吧,，最終只有4家酒吧能進入決賽,。
對于“老地方”酒吧在今年評選中獲得最終勝利，評判員,、“純正啤酒運動”酒吧主管朱利安·哈夫說：“‘老地方’酒吧堪稱榜樣,，它充分說明只要經(jīng)營有方，一家社區(qū)酒吧也能聲名遠揚,�,！�
“酒吧經(jīng)營者史蒂夫和貝琳達精心維持著酒吧在社區(qū)里的本土特色，他們明白,，優(yōu)質(zhì)的啤酒是這個酒吧取得成功的重要因素,，”哈夫說。
“純正啤酒運動”對英國年度最佳酒吧的評選標(biāo)準(zhǔn)包括啤酒質(zhì)量,、酒吧氛圍,、內(nèi)部裝飾、服務(wù)態(tài)度,、顧客群體,、經(jīng)濟效益等。
得知自己的酒吧榮獲英國年度最佳酒吧稱號，“老地方”酒吧老板史蒂夫·赫伯特自然不甚欣喜,。
“‘老地方’當(dāng)選英國最佳酒吧,，使我的夢想變成現(xiàn)實。貝琳達和我要感謝酒吧所有員工在過去一年中的辛勤工作,，以及當(dāng)?shù)鼐用駥Α系胤健闹覍嵑駩�,。�?
史蒂夫說,。能為“老地方”酒吧贏得榮譽,，史蒂夫說自己也“很有成就感”。
史蒂夫和妻子貝琳達在2001年“老地方”原主人里克·圣提退休后,，接管了這個酒吧,。 |
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