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| 2007-03-16 陳可 來源:經(jīng)濟參考報 |
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“當(dāng)兵最光榮”是那個年代一句響亮的口號,。30多年前,，我放下鋤頭扛起槍,，成為云南邊防部隊的一名戰(zhàn)士,。這一下不但光榮了，并且吃得飽,，穿得暖,，可謂衣食無憂。
體檢時,，軍醫(yī)敲著我們這撥知青兵的肋骨說，怎么都是營養(yǎng)不良呢,？連長道：“我看沒問題,。三個月下來,，個個都是棒小子！”果不其然,，經(jīng)過90天新兵教導(dǎo)隊集訓(xùn),，大家完全變了樣。
雖然部隊吃飯不成問題,，但供應(yīng)還是受限制,，加上都是年輕人，胃口好,，只要一說吃,，仿佛什么時候都有這種需求，因此連隊既養(yǎng)豬,，又種菜,，自己動手，豐衣足食,。
一天早上,，剛起床就傳來“噩耗”：連里三頭都長到七八十斤的豬突然死了。大家心痛不已,，連長請來軍醫(yī)鑒定,，看看是不是“階級敵人”破壞，軍醫(yī)化驗之后宣布：“不明原因死亡,，就地掩埋處理,。”
雖然豬們“入土為安”了,，可是戰(zhàn)士們卻還不放過它們,。既然不是中毒而亡，說明吃了就沒問題,，大伙背著連長一商量：全連三個排一排一頭豬,，晚飯加餐。為了避免吃法重樣,，各排還作了“友好協(xié)商”：一排清燉,，二排紅燒，三排回鍋肉,。午休時,，三頭死豬悄悄地“回”到了伙房。按照分工各排“好事者”一陣忙碌之后便大功告成,。晚飯時,，戰(zhàn)士們到食堂里打上一點飯，就迅速回到宿舍盡情享受庫存的美味了,。連長和其他連領(lǐng)導(dǎo)還納悶?zāi)�,，怎么食堂里沒什么人,？跟在后面一看，又氣又惱,�,？蓱�(zhàn)士們不管這些，多數(shù)只顧埋頭大吃,，個別調(diào)皮膽大的,，還舀起一大勺油汪汪的紅燒肉往連長飯碗里倒，連長趕緊逃之夭夭,，而其他幾位連干部則半推半飽餐了一頓,。
事后，大家沒有任何不良反應(yīng),，據(jù)說連長挺后悔,，抱怨他的手下“為什么不給我弄碗清湯排骨來？”
部隊最重視的節(jié)日當(dāng)數(shù)“八一”建軍節(jié)了,，每逢這一天,，都要加菜聚餐。有一年,，連長突發(fā)奇想,，要包餃子慶祝節(jié)日。連隊百十號人,，光靠炊事班干,，肯定不行，后來連里決定肉餡由炊事班統(tǒng)一做好,，每人按一定標(biāo)準(zhǔn)下發(fā),，各班各排自己搟皮包好，再拿到伙房分批去煮,。從下午四點鐘開始,，各式各樣的餃子陸續(xù)誕生。這時一排一班長卻悠閑地到處品頭論足,�,？纯催@個搖搖頭，看看那邊撇撇嘴,，把大家的餃子說得一無是處,，有人不服氣，說今晚你別吃,。他嘿嘿一笑,，轉(zhuǎn)身走了。沒多大功夫,，又轉(zhuǎn)回來了,，只見他手里拿著個大似臉盆,、兩面焦黃的面餅,，故意在眾人面前晃過,，他所到之處一陣香氣撲面而來。原來他是把所分的肉餡全做成一個大餅,，然后再用炭火慢慢烘烤,。一班長來自迪慶高原，是一名藏族,，平時烤土豆,、烤糌粑的手藝就全連聞名，今天烤肉餡餅更得心應(yīng)手,。在那陣陣香氣的誘惑下,，大家放下手里的活兒，蜂擁把他的大餅一搶而光,。時過幾十年,，我還記得那面餅的香氣。
由于我是知青兵,，算個小秀才,，后來當(dāng)了戰(zhàn)士報道員。一天,，在軍分區(qū)新聞干事帶領(lǐng)下,，來到一線邊防連隊采訪。這里緊靠中緬邊界,，山高林密,，氣候嚴(yán)寒。一到連隊,，指導(dǎo)員就迎上來說：“你們真有運氣,，昨天剛打了一頭熊，得知你們要來,，特意留了一只熊掌,。”那時候,，沒有環(huán)保意識,，聽說有熊掌吃，自然很高興,。下午,，在連隊采訪時，看見垃圾堆里丟了四只動物的蹄子,。指導(dǎo)員說,，那是野牛蹄,，前幾天打的一頭野牛，肉吃了,，蹄子扔了,。新聞干事一聽急了：“扔了多可惜呀，要不連熊掌一起燉吧,�,！敝笇�(dǎo)員連連擺手說燉不爛，可我們還是把這四個牛蹄子撿了回來,。
當(dāng)晚,，我們在宿舍里升起火爐，一是御寒,，二是燉肉,，當(dāng)肉香彌漫開來，個個都想像著品嘗熊掌牛蹄的滋味,。那時候,，正值林彪“九一三”事件發(fā)生不久，部隊開展大批判,，其中有他關(guān)于政變的一次講話,，印象深刻的有一句——“熊掌難熟”，所以到了半夜,，我們把木炭加得滿滿的,，期待一直燉到天亮，反正“熊掌難熟”嘛,！第二天醒來一看,，火已經(jīng)熄了，連忙揭開鍋蓋,，乳白色的湯只剩下一半,，早已成為肉凍，四只牛蹄則高高翹起,。當(dāng)我們再次把湯燉開,，撈出牛蹄一嘗，果然嚼不動,，而熊掌則爛得不見了蹤影,，大家趕緊撈湯喝。那天晚上,，我們個個喊熱,。 |
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