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| 2007-01-19 王莉 來源:經(jīng)濟參考報 |
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不久前找出了封存已久的飯卡，那是大學(xué)生活留給我的不多的紀念之一，只為了再回大學(xué)時能嘗嘗當(dāng)年飯菜的味道,。
再回學(xué)校的時候別忘了吃一頓食堂的飯菜——這是我和幾個室友臨近畢業(yè)時共同許下的愿望,。雖然那時大家為了找工作而四處奔波，已經(jīng)很少聚在一起吃食堂了，而且記憶中食堂的飯菜也著實提不起人們的胃口，但總會有一兩道菜是停留在每個人記憶深處的，也總有一些人和事,、一些甜蜜而青澀的校園生活是與食堂密不可分的。
記得剛上大學(xué)時,，每個人或多或少都有點兒想家,，而家在我們心目中無非就是媽媽慈祥的笑容和熱騰騰、香噴噴的飯菜,。于是,，只要沒有課，我們都會早早地端著飯盆兒趕到食堂,，趁著菜還沒涼,、人還不多，一邊兒看著電視,、侃著大山,，一邊兒細嚼慢咽。但食堂終歸與家有著天壤之別——吵鬧,、擁擠,，甚至還彌漫著一股揮之不去的味道，再加上賣飯的師傅一點兒也不慈祥,，只會面無表情地機械地重復(fù)著那幾個動作,。
印象中的熘肝尖兒是一道雖不常吃但卻時常惦記著的菜，這道菜因制作精良且價格不菲,，堪稱食堂高檔菜中的精品,。淺栗色的豬肝配上黃瓜片和胡蘿卜片，勾了芡油光可鑒,，嘗上一口滑嫩嫩的,，還略微帶點兒酒香，可口至極,。也許正是這絕佳的容貌和品味，這道菜的價格幾乎是普通葷菜的三倍,，可與一條紅燒鯉魚相媲美,。
就像在家里也只有逢年過節(jié)或是家庭聚餐時才能吃到一樣，在學(xué)校里，熘肝尖兒這道菜雖然愛吃,，但也不常吃,。偶爾食之，既是胃口上的滿足,，也是內(nèi)心里的幸福,。
被室友小田經(jīng)常掛在嘴邊兒的一道菜是炒土豆片。雖然她總是指責(zé)這個菜不是肉片太肥,，就是土豆炒得火候不夠,，但她卻是百吃不厭。原來,，炒土豆片是小田在家時常吃的一道菜,，背井離鄉(xiāng)，味道的好壞似乎并不重要,，只要能經(jīng)常吃上一口,，也就是一種幸福了。
如果說想家的滋味是不易被察覺的,，那么在大學(xué)的食堂里,，甜蜜而青澀的戀愛的感覺卻是無法掩飾的。一般而言,，一旦兩個人出雙入對地出現(xiàn)在食堂里,，通常表明他們的戀情已經(jīng)從“地下”轉(zhuǎn)為公開，而敢于在眾目睽睽之下親密地共進午餐,，除了愛情的力量以外,，還需要極大的勇氣。
記得那時候,，經(jīng)�,？梢钥吹角閭H們在食堂里親密的情景，有的只是彼此深情的對望或是含蓄的一笑,，有的則會不停地給對方夾菜,，還有的索性共用一個飯盆兒，真可謂“不分彼此”,。
自然而然地,，食堂漸漸成了我們捕捉“八卦新聞”的最好去處。當(dāng)時我們宿舍長一直暗戀的男生已經(jīng)心有所屬的消息就是在食堂里得到證實的,。至今我們都清楚地記得,，那個男生和她的女友坐在食堂靠窗的最后一張飯桌旁，吃的是土豆燒牛肉和烹豆芽,。也正是從那時起,，我們宿舍長發(fā)誓不靠近那張飯桌,，也絕不再吃這兩道菜。
還有一次,，我和幾個室友在食堂進餐時無意中看到了這樣一幕：女生小心翼翼地夾了一個丸子伸向男友,，正待其張口欲吞的剎那，筷子一滑,，到了嘴邊的丸子就這樣掉到了地上,。后來，我們便將丸子默認為“愛情的信物”,，而且約定：我們當(dāng)中任何人找到男朋友,，都要請大家吃一道帶丸子的菜。
十多年過去了,，曾經(jīng)相約吃丸子的幾個室友如今都已名花有主,，甚至有的已初為人母，但可惜的是,，時至今日,，我們都沒能吃到一個“愛情的丸子”。
離開大學(xué)校園的時候,，不止我一個人留下了那張摩挲得發(fā)白的飯卡,，也許是為了有朝一日像當(dāng)初那樣端著飯盆兒，親口嘗嘗食堂的飯菜,。那個經(jīng)常被挑剔得一無是處的炒土豆片,，那個因一直沒能吃到而耿耿于懷的愛情的丸子，還有那道偶爾才能吃上一回的色,、香,、味俱佳的熘肝尖兒……在我的記憶中，大學(xué)食堂的飯菜其實就是幸福的另一種味道,。 |
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