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錢,，絕非衡量食品安全的標(biāo)準(zhǔn),。只要作為食品出售，無論其價(jià)格高低,，都必須是安全的,、可靠的。并不存在價(jià)廉吃起來提心吊膽,，花大價(jià)錢便可放心大快朵頤的問題,。就像無論乘汽車還是乘船、火車或飛機(jī)一樣,，雖然花錢有差別,，但安全卻是一樣的。不能說坐公交車便宜,，安全就可打馬虎眼了,。
花錢買平安，花錢買安全,，這話錯(cuò)嗎,？沒錯(cuò)。用經(jīng)濟(jì)學(xué)的術(shù)語講,，這叫等價(jià)交換,。但在《羊城論壇》上,，市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)人士直言“食品安全是靠花錢買回來的，保證食品的安全需要付出成本”,，卻引起市民一片嘩然,。許多市民認(rèn)為，不能只讓有錢人享受得起食品安全,。（6月22日《羊城晚報(bào)》）
在市民與質(zhì)監(jiān)局人士的話題交鋒中,，如果僅僅糾結(jié)于錢是享受食品安全權(quán)利的前提，勢必將人們的視線引入歧途,，又陷于“貧富對立”的泥淖,。其實(shí)，探究一下食品的本質(zhì)屬性,，或許更易于指向問題的要害,。食品即食物，除為人類提供營養(yǎng)之外,，其最基本的屬性即必須安全,，人吃后不會上吐下瀉，不會昏迷精神錯(cuò)亂甚至斷送性命,。所以,，即便野生環(huán)境下的猿猴之類，也懂得采食無毒之漿果,。從古至今,，自有商品交換起，食品之“食用安全”都是一條千古不變的鐵律,，不用刻意標(biāo)榜,，也無需解釋，買與賣者心中均有一桿無形的秤,。至于江湖上賣人肉包或在酒中放蒙汗藥等,，那是劫財(cái)謀命的勾當(dāng)，非正常的商品交換范疇,。 |