作 者：[美]
林留清怡
出版社：重慶大學(xué)出版社
內(nèi)容簡介
《尋味中國》的作者林留清怡是一個(gè)ABC,，她出生于芝加哥，在南加州長大,，從小喜歡寫作,，哥倫比亞大學(xué)新聞學(xué)碩士畢業(yè)之后才首次來到中國,。來到這塊陌生的大陸，她發(fā)現(xiàn)自己對美食烹飪的愛好和對寫作的熱愛一樣大,。她亦發(fā)現(xiàn),，和世界上其他地方不同，中國人對美食充滿了熱情,，漢語中三句話離不開食物和吃,，比如說“吃醋”“吃苦”,，再比如用“酸甜苦辣”形容人生百味，所以她也希望通過美食走近中國文化,，尋找自己的根,。
冒險(xiǎn)之旅從北京的一所“既沒有暖氣，也沒有量杯”的烹飪學(xué)校開始,，到山西面攤和餃子館做學(xué)徒工,，再到上海外灘頂級(jí)餐廳的大廚。從普通的面條,、餃子,，到狗肉、牛鞭,，又或頂級(jí)餐廳的饕餮盛宴,。在廚房里，在餐桌上,，她遍嘗獨(dú)特的中國美食,，也碰到形形色色的中國老百姓，并耳聞目睹了這些人物普通或又不平凡的經(jīng)歷,、故事,；從中折射出中國社會(huì)幾十年來的巨大變遷。
作者以跨文化觀察的方式,，幽默生動(dòng)地寫下了她的經(jīng)歷,。她的文字讀來令人垂涎，文字中流露出濃濃的人情味,，酸甜苦辣咸,，所有的滋味都在書中一一呈現(xiàn)，從中國人的餐桌看盡中國社會(huì)的風(fēng)貌百態(tài)和時(shí)代變遷,，以及美食如何慰藉人們的心靈,。這個(gè)“味”，不僅僅是美食佳肴的美味,，更是人生的滋味,，引人思考，令人回味,。
身為《紐約時(shí)報(bào)》,、《華爾街日報(bào)》、《風(fēng)味》雜志,、《美食與美酒》雜志等等的資深撰稿人,，作者非常擅長講故事，書中沒有夸張的形容詞,，也沒有褒貶分明的形容詞或描寫,，而是以一個(gè)一個(gè)生動(dòng)的故事,，不動(dòng)聲色地寫出中國普通老百姓的勤勞、善良,、樸實(shí),、智慧和中國人的生活哲學(xué)。
作者簡介
林留清怡,，飲食及文化作家,，為《紐約時(shí)報(bào)》、《華爾街日報(bào)》,、《風(fēng)味》雜志,、《美食與美酒》雜志等媒體供稿；是多個(gè)餐館獎(jiǎng)項(xiàng)的評(píng)審委員;
還是北京國際慢食運(yùn)動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)人之一,。
在中國的美食冒險(xiǎn)之旅讓她寫下了《尋味中國》這本書,，得到《紐約時(shí)報(bào)》、《科克斯書評(píng)》,、《人物》雜志等媒體的一致好評(píng)和推薦，并獲得美食世界飲食圖書獎(jiǎng)之最佳中國飲食書獎(jiǎng)和《匹茲堡郵報(bào)》年度最佳圖書獎(jiǎng),。