這一舉措，對于中華煤氣來說無疑是關鍵性的一步。它要求公司有足夠的資本來進一步擴展管道的鋪設范圍,，同時要求公司有能力來對煤氣的生產(chǎn)量有足夠的投資,。當然，還要求公司的管理層對用戶未來使用煤氣的前景有足夠的信心,。
現(xiàn)在我們可以看到中華煤氣在爭奪市場方面的遠見了,。正是管理者及早地看到了適宜于“明火煮食”的中國烹飪對于煤氣的需求，努力推動中華美食在香港成為主流食品,，使民間的這種潮流主流化,，才使煤氣在其核心業(yè)務上始終穩(wěn)占潮頭。也正是在這種遠見之下,，中華煤氣才會對新生的公租屋市場如此看重,，公司的管理層才能很清晰地看到，由于大量新移民的進入,，住房是香港未來發(fā)展中最大的問題,，而讓煤氣急速占領公租屋市場，也就是一步占有了香港整個能源供應市場的優(yōu)勢,。正是因此,，中華煤氣跟政府一起推出了以優(yōu)惠價格鋪設煤氣管道到公共屋村的政策，對整個香港數(shù)量巨大的中下層人群,，打出了一張極有誘惑力的優(yōu)惠牌,。
與此同時，我們還順理成章地看到,，在煤氣大量入戶之后,，中華煤氣開始極力開發(fā)潛在用戶。1977年,，烹飪中心成立,，公司還在香港的各類學校里舉行了校際烹飪大賽，以期用社會普遍的關注,，來推動中華美食和“明火煮食”的影響力,。都爹利街上源自于西方文明的火焰，現(xiàn)在卻因博大精深的中國飲食文化而深入到了香港家庭,。這實在是香港作為一個自由港無拘無束的文化象征,。
中華美食沒有辜負煤氣公司的熱切期望。在大量內(nèi)地新移民進入香港的大背景和自身的美味誘惑雙重推動下,，中國菜在中西方文化交織,、消費者選擇眾多的香港成為了主流。而中華煤氣的努力，首先在數(shù)量日益增長的酒店飯館里得到了回報,。遍布在香港,、被港人稱為“食肆”的餐飲店，成了煤氣的忠實用戶,。而在普通的香港家庭,，公司也著意從經(jīng)營廚房入手，煤氣深入主流家庭的廚房,，成為首選能源,。
穩(wěn)住了自己核心市場的煤氣公司，其進取精神首先體現(xiàn)在了自己的內(nèi)部,。20世紀70年代,，公司開始向產(chǎn)業(yè)的深處和高處進軍。1977年,，公司開始采用石腦油—一種輕質(zhì)油來取代傳統(tǒng)的普通燃油制氣,，原因是它更為潔凈。而管道網(wǎng)絡則延伸到了赤柱,、沙田等當時的邊遠地區(qū),。
有趣的是，當中華煤氣作為一個能源供應商充分地占領市場的時候,，其表現(xiàn)形式是煤氣灶具的銷量大增,。整個20世紀70年代是中華煤氣灶具銷售快速上升的時期。我們在前面看到的那個判斷—煤氣公司推介灶具是一個既具有權(quán)威意見,，同時又是社會總成本最低的手段,，在這里得到了體現(xiàn)。
當然,，權(quán)威的意見和煤氣公司的利潤,，是因為其有一個完整的品保體系而得到加強的。雖然對于灶具,，中華煤氣只是一個委托加工商,，但是公司的一系列銷售品牌卻是有著嚴格的保障的。現(xiàn)在位于內(nèi)地的港華燃氣技術中心的梁金禧就有過這樣的經(jīng)歷,，公司外包給生產(chǎn)廠商的某種灶具,，在用戶使用時出現(xiàn)了問題。技術中心對它進行拆裝之后終于找到了原因,，梁金禧就直接找到了被外包的國外大型廠商,。
除了中華煤氣有著自己驕傲的歷史之外，它委托的廠商也都不是一般的制造商,。出了問題,，廠商代表可以認為這是一個小概率事件，因為他信任自己的車間流程。作為中華煤氣代表的梁金禧也沒有讓步,。他進行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這不是一個偶然事件,，而應該是一個生產(chǎn)問題—同批產(chǎn)品都有問題,。
