近日,，全球精致休閑餐飲品牌Shake Shack宣布其“環(huán)球旅行計(jì)劃”第二站“新西蘭”正式啟航,，并首次在中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)推出海鮮系列新品——“厚切鱈魚堡”與“彈脆大白蝦”,，同時(shí)搭配限定特飲“樹莓氣泡檸檬特飲”,。
Shake Shack上海長(zhǎng)寧來福士門店
據(jù)Shake Shack工作人員介紹，厚切鱈魚堡上市五天的日均銷售量是2025年新品漢堡里的最佳表現(xiàn),，彈脆大白蝦接近預(yù)期銷售目標(biāo)的兩倍,。由此可見，此次Shake Shack推出的全新單品頗受中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)年輕消費(fèi)者喜愛,。
Shake Shack推出的“厚切鱈魚堡”食材源頭可溯——新西蘭深海無(wú)須鱈魚，嚴(yán)格選擇獲得權(quán)威可持續(xù)捕撈認(rèn)證的漁業(yè)伙伴合作,，確保整塊魚排的鮮嫩基底,。“彈脆大白蝦”為精選厄瓜多爾進(jìn)口南美白對(duì)蝦,，依托其成熟的養(yǎng)殖與加工體系,，保障蝦肉飽滿彈脆的先天優(yōu)勢(shì)。
Shake Shack突破海鮮漢堡依賴預(yù)制的窠臼,，堅(jiān)持門店手工裹粉,、即點(diǎn)即炸。金黃酥脆的外殼鎖住鱈魚的豐潤(rùn)汁水與白蝦的天然鮮甜,，搭配主廚秘制海鮮塔塔醬與酸辣醬汁,，以手工調(diào)配的復(fù)合風(fēng)味平衡油膩，凸顯食材本味,。
Shake Shack作為在休閑餐飲行業(yè)具有代表性的國(guó)際精致休閑餐飲品牌,，行業(yè)一直以來對(duì)其中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)策略非常關(guān)注。此次海鮮系列的推出,，并非一次簡(jiǎn)單的菜單擴(kuò)充,，而是Shake Shack在華戰(zhàn)略的關(guān)鍵布局。（鄒易）
