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????9月13日,，由中國肉類協(xié)會（CMA）與世界肉類組織（IMS）聯(lián)合主辦的“2021中國國際肉類產業(yè)周”在青島開幕,。本屆肉類產業(yè)周以會議論壇、展覽展示、貿易對接,、競技比賽,、榮譽表彰、科技推廣等六大主題活動助力企業(yè)開拓市場,、擴大貿易,，促進產業(yè)轉型升級和高質量發(fā)展。
????大會著重探討了在重大動物疫病和新冠肺炎疫情防控形勢下,，肉類產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和保障肉類食品供應的營養(yǎng)健康安全問題,。來自政府部門、科研機構的領導和專家,，分別從產業(yè)發(fā)展,、疫病防控、區(qū)域布局,、質量安全,、營養(yǎng)健康、市場運營,、貿易促進等不同角度分析肉類產業(yè)發(fā)展的路徑和趨勢,；來自非政府組織和企業(yè)的領導、專家,，從投資合作,、科技創(chuàng)新、智能制造,、檢驗檢測,、綠色貿易等不同角度分析肉類產業(yè)發(fā)展必須解決的重點和難點問題；來自國外的政府機構,、行業(yè)協(xié)會和企業(yè)代表,，著重分析了新冠疫情下全球肉類貿易的走勢和亟待解決的問題。
????同時,，中國肉類協(xié)會與烏拉圭國家肉類協(xié)會簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議,；與山東、內蒙等地政府簽署了肉類產業(yè)高質量發(fā)展合作共建協(xié)議,；舉行了“中國肉類食品安全信用體系建設示范單位”授牌儀式等一系列重要的簽約,、授牌活動。
????據(jù)了解,，活動以產品展示,、食材烹飪、美食品鑒,、餐飲對接等多項內容,，與目標客戶直接交流,，旨在推動肉類貿易,，引領科學消費,。期間，有中國肉類食品安全信用體系建設示范單位的創(chuàng)新產品展示,；有歐洲從農場到餐桌卓越品質豬肉的展示專場,；有發(fā)酵火腿切割、展示和品鑒專場,。
????9月15日至17日將舉辦的“第十九屆中國國際肉類工業(yè)展覽會”,，展覽面積近7萬平方米，來自國內外1000余家肉類企業(yè)展示最新的生鮮肉品,、調理肉品,、速凍肉品、深加工肉制品,、休閑肉制品,、屠宰裝備、加工設備,、包裝設備,、包裝物料、冷鏈物流裝備,、食品配料及生產加工配套設施設備等,。
????此外，中國肉類協(xié)會在產業(yè)周期間舉辦“中國肉類產業(yè)高質量發(fā)展大講堂”,，將邀請行業(yè)專家,、知名企業(yè)代表就產品創(chuàng)新、標準化建設,、肉食品控,、冷鏈建設、品牌推廣,、肉食消費等主題進行專題講演和分享,。
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