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上周召開的國務(wù)院常務(wù)會議對加快發(fā)展現(xiàn)代保險服務(wù)業(yè)進(jìn)行了部署,，提出要以與公眾利益密切相關(guān)的食品安全問題等為重點(diǎn),，開展強(qiáng)制責(zé)任保險試點(diǎn)。專家認(rèn)為，國務(wù)院常務(wù)會議的部署意味著食品安全責(zé)任保險發(fā)展將邁入快車道,，而若最新的食品安全法修訂草案獲得通過,，則意味著推廣食品安全責(zé)任保險將有法可依。
食品安全責(zé)任險,，是指由食品生產(chǎn),、流通領(lǐng)域企業(yè)投保，企業(yè)及其雇員由于疏忽或過失致使消費(fèi)者食物中毒,、感染食源性疾病或食品中有異物造成的人身損害和財產(chǎn)損失,，依法應(yīng)由被保險人承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任，在保險額度內(nèi)將由保險公司承擔(dān),。
我國食品工業(yè)快速發(fā)展,，食品安全事件進(jìn)入多發(fā)期，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，過去三年中我國共發(fā)生36個重大食品安全熱點(diǎn)問題,，引發(fā)社會對食品安全問題的擔(dān)憂和焦慮。雖然近年來食品安全監(jiān)管,、措施密集出臺,，但重大食品安全事件仍時有發(fā)生，建立食品安全責(zé)任保險強(qiáng)制參保制度也一直被業(yè)內(nèi)廣泛呼吁,。
而根據(jù)此前公布的《中華人民共和國食品安全法(修訂草案)》,，國家鼓勵建立食品安全責(zé)任保險制度，支持食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加食品安全責(zé)任保險,。專家認(rèn)為,，食品安全責(zé)任險如果在我國被列為強(qiáng)制保險，這種制度設(shè)計(jì)可為化解食品安全困局提供三個方面的新思路,。
一是保險機(jī)制通過前置性防災(zāi)防損措施降低風(fēng)險，提高食品安全水平,，如保險公司會要求食品餐飲企業(yè)必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等諸多條件才予以承保,；二是由于利益攸關(guān)，承保保險公司會密切關(guān)注食品餐飲企業(yè)日常加工生產(chǎn)情況,，定期和不定期評估安全風(fēng)險,，實(shí)行過程管控；三是保險相當(dāng)于在同等風(fēng)險程度的機(jī)構(gòu)之間分散風(fēng)險,，事件發(fā)生后保險公司第一時間賠付,，也有助于化解矛盾。此外,，還能發(fā)揮保費(fèi)價格杠桿調(diào)節(jié)作用,。保險公司根據(jù)食品餐飲企業(yè)的風(fēng)險狀況和出險記錄來確定費(fèi)率的檔次，倒逼企業(yè)主動采取措施，防范食品安全事件,。
《經(jīng)濟(jì)參考報》記者在采訪中獲悉,，在作為食品安全責(zé)任險試點(diǎn)地區(qū)的山東省濟(jì)南市，在政府鼓勵和公司推動下,，食品安全責(zé)任保險產(chǎn)品受到了很多企業(yè)的關(guān)注和歡迎,，效果明顯。
2013年8月,，山東省政府下發(fā)《關(guān)于加快全省金融改革發(fā)展的若干意見》,，專門就拓寬保險服務(wù)領(lǐng)域、推動開展食品安全責(zé)任保險做了安排部署,。目前山東省已有長安責(zé)任,、太平洋財險、中華財險,、人保財險,、平安財險五家公司開展食品安全責(zé)任保。截至目前,，太平洋產(chǎn)險和長安責(zé)任保險公司聯(lián)合開展的食品安全責(zé)任保險業(yè)務(wù)已累計(jì)提供風(fēng)險保障近2000萬元,，承保企業(yè)涉及食品生產(chǎn)、食品加工,、食品流通,、餐飲等行業(yè)。
食品安全責(zé)任保險主要保障的范圍是在保險期間內(nèi),，因被保險人及其雇員的疏忽或過失導(dǎo)致消費(fèi)者發(fā)生食物中毒或感染其他食源性疾病等食品安全事故,。“學(xué)校配餐如果管理不好,，后果將很嚴(yán)重,。有了食品安全責(zé)任保險以后，萬一發(fā)生事故,，保險公司可以預(yù)先支付,，給予消費(fèi)者及時賠付，也能有效轉(zhuǎn)移和減少企業(yè)的風(fēng)險損失,�,！遍L安責(zé)任保險股份有限公司總經(jīng)理李峰說。
除政府支持,、企業(yè)需要外,，山東食品安全責(zé)任保險能夠得以順利推進(jìn)的另外一個重要原因就在于產(chǎn)品的“適銷對路”。太平洋財險山東省分公司總經(jīng)理武博告訴記者,，針對目前食品集中加工,、分渠道銷售,、廣泛流通的主要特點(diǎn)，保險公司應(yīng)市場需求對食品安全責(zé)任保險不斷進(jìn)行改進(jìn),。
首先是實(shí)現(xiàn)了承保環(huán)節(jié)的全鏈條覆蓋,。傳統(tǒng)產(chǎn)品通常僅保障食品生產(chǎn)、流通,、消費(fèi)三個環(huán)節(jié)中一個環(huán)節(jié)上的食品安全,，而改進(jìn)后的食品安全責(zé)任保險的保障范圍涵蓋了全鏈條。
其次是承保對象擴(kuò)大,。傳統(tǒng)產(chǎn)品承保對象大都是針對大型企業(yè),，改進(jìn)后的產(chǎn)品允許保險人與被保險人進(jìn)行雙方約定，只要是在保險合同列明的經(jīng)營場所內(nèi)生產(chǎn),、銷售食品或現(xiàn)場提供與其營業(yè)性質(zhì)相符食品的單位均可投保,。
再次是保障范圍的擴(kuò)大。傳統(tǒng)產(chǎn)品通常僅保障產(chǎn)品本身質(zhì)量問題產(chǎn)生的責(zé)任,，改進(jìn)后的產(chǎn)品責(zé)任不僅涵蓋投保人因疏忽或過失致使消費(fèi)者食物中毒或其他食源性疾患,，而且對食物中摻有異物、造成消費(fèi)者人身損害或財產(chǎn)損失的情況也予以賠償,。
不過,，從全國來看，目前食品安全責(zé)任保險的推行現(xiàn)狀仍然不甚樂觀,。多年來,，我國的食品安全責(zé)任保險一直都是以“自愿參險”的形式存在，由于食品餐飲企業(yè)基于成本考量,，對參與食品安全責(zé)任保險積極性普遍不高,，從保險公司的角度來看，由于保險業(yè)分散風(fēng)險需遵循大數(shù)法則,，只有少數(shù)幾家企業(yè)投保,，會導(dǎo)致保險公司風(fēng)險高度集中，因此食品安全保險一直處于“推而不廣”的尷尬境地,，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，目前我國食品安全責(zé)任保險的投保率不足1%，且多為食品出口企業(yè),。
從國際上來看,，一些發(fā)達(dá)國家和地區(qū)早已立法強(qiáng)制實(shí)行食品安全保險,，據(jù)了解,，美國部分州通過立法建立了食品安全強(qiáng)制責(zé)任保險制度，將購買保險作為食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的前置條件,，對于確保食品安全發(fā)揮了重要作用,。
山東省食安辦副主任、省食藥監(jiān)局副局長王建政表示，“作為一種有效轉(zhuǎn)移,、化解風(fēng)險的方法,，國外早已將責(zé)任保險引入食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域，我國臺灣地區(qū)也在食品生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)制推行,�,！蓖踅ㄕf，“隨著新修訂的食品安全法的實(shí)施以及相關(guān)政策制度的出臺,，食品安全責(zé)任保險作為具有約束力的法律制度,，在食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域廣泛推行是大勢所趨�,！�
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