一直以來，由于美國對食品藥品的嚴(yán)格管理,，F(xiàn)DA(美國食品藥品監(jiān)督管理局)在全球市場上有非常的影響力,。但凡貼上“FDA認(rèn)證”的標(biāo)簽，就能不愁銷路,，而且容易賣個好價錢,。
不久前，就有娃哈哈高調(diào)宣稱“獲得FDA認(rèn)證”而進(jìn)軍美國,，以此來顯示該產(chǎn)品的安全可靠,。然而，這只是一個糊弄國人的忽悠,。
美國FDA不認(rèn)證任何廠家和商品
實際上,，美國FDA沒有“認(rèn)證”該廠家的這一飲料——他們根本就沒有這樣的職權(quán)！其官方網(wǎng)站上,，他們明確說明：“對于任何食品進(jìn)口商,、產(chǎn)品、標(biāo)簽或者貨物，美國FDA沒有被授權(quán)批準(zhǔn),、認(rèn)證,、給予執(zhí)照或者以其他任何形式的準(zhǔn)許”。按照美國的管理規(guī)定,，保證進(jìn)口食品安全,、衛(wèi)生和標(biāo)簽符合美國規(guī)范，是進(jìn)口商的責(zé)任,。一種食品要進(jìn)口美國,，也不需要申請F(tuán)DA的“認(rèn)證”或者“許可”，只需要生產(chǎn),、保存和運輸該產(chǎn)品的設(shè)施在FDA進(jìn)行了注冊,，產(chǎn)品運抵美國之前向FDA報備即可。
到達(dá)美國獲準(zhǔn)入關(guān)之前,，F(xiàn)DA會對產(chǎn)品進(jìn)行安全檢查,。如果被發(fā)現(xiàn)有不符合美國食品規(guī)范的地方，該批產(chǎn)品會被扣留,。如果都符合規(guī)范,，就會被放行。但這一放行只是針對“該批產(chǎn)品”,，不是對“該種食品”的認(rèn)可,，更不是對該廠家投向中國市場的類似產(chǎn)品的“認(rèn)證”。這跟中國海關(guān)會對進(jìn)口中國的食品進(jìn)行檢查是一樣的,。
“打開”美國市場意味著什么
當(dāng)然,，一個產(chǎn)品能夠“打開”美國市場，不管是進(jìn)入美國的“主流市場”,，還是只在華人聚居區(qū)的超市里流連,，畢竟也是符合了美國的食品管理規(guī)范,。近年來,，美國的食品管理規(guī)范越來越多地向過程管理傾斜。這一規(guī)范不僅針對美國的食品企業(yè),，也擴(kuò)展到了那些在FDA注冊,、向美國出口食品的企業(yè)。FDA
或者進(jìn)口經(jīng)銷商可能會抽檢其廠房,、設(shè)備與生產(chǎn)流程,。抽檢不合格，就不會給予注冊,，其產(chǎn)品也就不能進(jìn)入美國,。抽檢合格，說明廠家的在品生產(chǎn)和質(zhì)量監(jiān)控上滿足生產(chǎn)規(guī)范，但這并不意味著他們生產(chǎn)的產(chǎn)品就一定合格,。
“有能力生產(chǎn)出好產(chǎn)品”,，跟“銷售的產(chǎn)品好”畢竟是兩回事。能力要轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品,，還需要廠家愿意去執(zhí)行嚴(yán)格的生產(chǎn)規(guī)范,。即便是配方完全相同的產(chǎn)品，也無法拿銷往美國市場的檢驗結(jié)果,，來說明銷往中國市場的產(chǎn)品品質(zhì)如何,。
另外一方面，能進(jìn)入美國市場,，只是說明產(chǎn)品符合美國的管理規(guī)范,，與該產(chǎn)品是否“營養(yǎng)”是否“健康”完全無關(guān)。一種完全“垃圾”的食品,，只要安全,、衛(wèi)生、包裝和標(biāo)簽合格,，能找到經(jīng)銷商,，就完全可以打開美國市場。
一些媒體和消費者對該產(chǎn)品在美國和中國的配方不同表達(dá)了質(zhì)疑,，懷疑廠家“歧視”中國消費者,。其實這倒大可不必。世界不同地區(qū)消費者的口味偏好可能有所差異,，各國的管理規(guī)范也有所不同,，比如有些添加成分在兩國的使用標(biāo)準(zhǔn)不一樣。因此,，同一公司的“同一款”產(chǎn)品,，在不同地區(qū)的配方有一些不同，是很平常的事情,，不值得大驚小怪,。
含乳飲料含有一部分牛奶和果汁，典型配方是30%的牛奶和10%的果汁,，此外有一些糖,，以及食品添加劑與水。如果不考慮價格因素,，它顯然比100毫升白水,，或者100毫升其他碳酸飲料要“有營養(yǎng)”得多。一般的軟飲料需要10%才能得到人們喜歡的甜度,，而該廠家乳飲料的甜度是通過5%的糖加甜味劑來產(chǎn)生的,，在這樣的甜度前提下不能算是“含糖量過高”,。如果“沒吃早飯”，“來一瓶”確實也不錯,。
實際上,，該廠家試圖銷往美國的食品飲料，在過去幾年已經(jīng)有多次被拒絕的經(jīng)歷,。有的是因為沒有按美國規(guī)范進(jìn)行注冊或者標(biāo)注,，有的是因為生產(chǎn)流程不符合美國標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)然,，這些產(chǎn)品被拒的經(jīng)歷只是說明他們不符合美國要求,，并不見得是產(chǎn)品質(zhì)量一定有問題。但是,，他們大張旗鼓所宣傳的“FDA認(rèn)證”,，只是把“抽檢合格”拿來玩弄的的文字游戲。用它來說明產(chǎn)品安全可靠,，并暗示“營養(yǎng)健康”,，就完全是一種忽悠了。