在普通消費者的現(xiàn)代食品營養(yǎng)觀中,,無論是傳統(tǒng)食品還是基因食品,安全性已經(jīng)是所有食品健康中的第一要素,。轉(zhuǎn)基因?qū)θ祟惖挠绊�,,不是幾年十幾年能夠看得出來的,它有時是需要幾十年上百年甚至是幾百年才能顯現(xiàn)出來,。因此,,在基因時代,面對食品安全研究者和政策執(zhí)行者都必須采取審慎科學(xué)嚴謹?shù)膽B(tài)度,。當前,,我國消費者對基因食品的質(zhì)疑,恰恰說明我們在基因食品研究檢測方面的科學(xué)性與開放性存在不足,。
|